Enchiladas Yucatecas

Fri, 15 Feb 2013 06:20:15 +0000

Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4 Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:

250 Grammi di Pomodori Piccoli Da Insalata Non Troppo Maturi 100 Grammi di Formaggio Caciotta Fresca 18 Tortillas 6 Peperoni Grandi 2 Spicchi di Aglio 2 Uova Sode Tritate 1 Cipolla 1 Mazzetto di Ravanelli Tagliati A Fettine 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Abbrustolire i peperoni sulla piastra, pulirli e privarli dei semi. Metterli in acqua bollente salata, scolarli dopo qualche istante e tritarli con i pomodorini precedentemente arrostiti, la cipolla e gli spicchi d’aglio. Far soffriggere il composto ottenuto in 2 cucchiai di olio; aggiustare di sale e pepe. Immergere le tortillas ancora calde in questa salsa, riempirle con le uova sode e con altra salsa, arrotolarle e ricoprirle con il formaggio grattugiato. Servire le tortillas decorate con fettine di ravanelli.

Radicchio E Caciotta

Wed, 30 Jan 2013 23:02:28 +0000

Ingrediente principale:

Radicchio Di Verona

Persone:

Ingredienti:

2 Cespi Radicchio Di Verona 200 Grammi di Formaggio Caciotta Fresca 1 Cucchiaio di Senape 10 Cm Pasta D’acciughe 1/2 Limone 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe Olio D’oliva

Preparazione:

In una ciotola sbattete insieme il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe, l’olio; unite dieci centimetri di pasta d’acciughe e un cucchiaio di senape, amalgamate e con questa salsina condite il radicchio tagliato a striscioline. Servite con fettine di caciotta a parte.

Formaggio Caciotta Fresca on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Enchiladas Yucatecas

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Radicchio E Caciotta

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: