Formaggio Fontina Grattugiato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Zucchine Con Tonno

Thu, 11 Apr 2013 16:33:22 +0000

Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

Ingredienti:

8 Zucchine Piccole E Sode 100 Grammi di Tonno Sott’olio 1 Uovo 50 Grammi di Formaggio Fontina Grattugiato 1 Pizzico di Maggiorana Sale 1 Cucchiaio di Olio D’oliva

Preparazione:

Lavate le zucchine e mettetele in acqua gi‡ bollente e salata per 7-8 minuti. Tagliatele a met‡ e vuotatele della polpa con un cucchiaino. A questa polpa, in una terrina, aggiungete il tonno sminuzzato, l’uovo, la fontina grattugiata e 1 pizzico di maggiorana. Salate e mettete nelle zucchine il ripieno. Allineate le zucchine in una pirofila con l’olio e passate in forno per 20 minuti.

Crocchette Saporite (4)

Fri, 22 Feb 2013 19:50:44 +0000

Ingrediente principale:

Spalla Cotta

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Spalla Cotta 50 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 50 Grammi di Formaggio Fontina Grattugiato 150 Grammi di Besciamella 1 Uovo 1/2 Cipolla Pangrattato Abbondante Burro

Preparazione:

Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata. Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella. Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora. Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante.

Crocchette Saporite (2)

Mon, 18 Feb 2013 08:15:12 +0000

Ingrediente principale:

Besciamella

Persone:

Ingredienti:

40 Grammi di Burro Misto Per Soffritto Findus 250 Grammi di Spalla Cotta A Pezzetti 25 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 25 Grammi di Formaggio Fontina Grattugiato 150 Grammi di Besciamella Soda Farina 1 Uovo Pangrattato Olio D’oliva

Preparazione:

Rosolare il soffritto nel burro, unire la spalla a pezzettini, quindi passare il tutto al mixer. Unire i formaggi grattugiati e la besciamella, mescolare e far raffreddare il composto in frigo per un’ora. Formare delle crocchette, passarle nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio.