Insalata Con Noci E Gorgonzola

Mon, 11 Feb 2013 20:42:13 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Gorgonzola

Persone:

Ingredienti:

2 Mazzetti di Crescione 100 Grammi di Formaggio Gorgonzola Duro 12 Gherigli Di Noci 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale 1 Macinata Pepe Bianco Succo Di Limone

Preparazione:

Cimare il crescione e selezionare le parti pi˘ tenere. Lavarle, asciugarle e metterle in una insalatiera. In una tazza pestare gli steli e le parti meno tenere estraendone il succo che va unito a olio, succo di limone, sale e una macinata di pepe per ottenere un’emulsione con cui condire l’insalata. Tagliare il formaggio a dadini e dividere i gherigli a met‡, unirli al crescione e condire con l’emulsione preparata.

Formaggio Gorgonzola Duro on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Con Noci E Gorgonzola

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