Formaggio Grana Grattugiato

Ingrediente principale: Prezzemolo Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Riso 10 Grammi di Burro 40 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 1 Dado 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Cipolla Preparazione: Sbucciate, lavate e affettate la cipolla, rosolatela in una casseruola con il burro, unite un litro di acqua e un dado e portate ad ebollizione. Versate il riso e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura incorporate il grana grattugiato ed il prezzemolo tritato. Mescolate bene e servite. ...

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Ricotta 3 Uova 40 Grammi di Farina 60 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 1 Tazza Salsa Di Pomodoro 4 Foglie Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Sbattere le uova, salare e pepare, unire il basilico tritato, il grana e la ricotta. Lavorare con le mani il composto su un tavolo infarinato. Dividerlo in 4 porzioni formando delle focacce. Ungere di olio 4 tegami di coccio, scaldarli sul fuoco e mettervi le focacce, dorarle da entrambe le parti, spalmarle di pomodoro e passarle al forno a 180 gradi per 5 minuti. ...

Ingrediente principale: Besciamella Persone: 4 Ingredienti: 20 Cl di Besciamella 10 Cl di Panna 40 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 50 Grammi di Burro Preparazione: Mettete besciamella e panna in un tegame e fate ridurre di 1/3. Unite il formaggio e poco per volta il burro a temperatura ambiente. Passate al setaccio. Ideale per pesci, pollo, legumi, uova affogate e, in quanto simile alla besciamella, si puÚ anche usare sulla pasta gratinata. ...