Polpette Di Verza

Thu, 25 Apr 2013 17:09:11 +0000

Ingrediente principale:

Verza

Persone:

Ingredienti:

1 Verza 250 Grammi di Arrosto Di Maiale (o Arrosto Di Manzo) 40 Grammi di Salame 20 Grammi di Formaggio Grana Pangrattato 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo 1 Uovo Olio D’oliva Extra-vergine 40 Grammi di Pancetta Cipolla Carota Vino Bianco Secco Brodo Sale Pepe

Preparazione:

Scottare in acqua bollente 8 foglie di verza private della costa; asciugarle su un canovaccio. Impastare salame e carne trita, aglio, prezzemolo, formaggio grattugiato, uovo, pangrattato. Fare grosse palline, avvolgerle nella verza e legarle. Rosolarle in un soffritto di olio e aromi; sfumare col vino e cuocere.

Formaggio Grana Pangrattato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Polpette Di Verza

Ingrediente principale:

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Preparazione: