https://www.4fornelli.it/tags/formaggio-groviera-besciamella/Recent content in Formaggio Groviera Besciamella on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITMon, 14 Jan 2013 05:13:54 +0000https://www.4fornelli.it/sformato-di-cavolfiore/Mon, 14 Jan 2013 05:13:54 +0000https://www.4fornelli.it/sformato-di-cavolfiore/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Cavolfiore</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>6</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>1200 Grammi di Cavolfiore 30 Grammi di Burro 80 Grammi di Formaggio Groviera Besciamella 3 Uova 1 Bicchiere di Latte Noce Moscata Sale Pepe</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Mondate, dividete e lavate le cimette del cavolfiore. Lessatele, scolatele molto bene e fatele dorare in un tegame con una noce di burro. Salate, pepate, versatevi la met‡ del latte, lasciate assorbire. Quando il composto sar‡ abbastanza asciutto, togliete dal fuoco e passate al setaccio. Fate la besciamella, insaporitela con noce moscata, sale e pepe. Ritirate dal fuoco. Unite un uovo alla volta, la groviera grattugiata, il passato di cavolfiore, amalgamate e versate in uno stampo imburrato. Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per un&rsquo;ora. Ritirate, fate riposare alcuni minuti, poi sformatela sul piatto da portata.</p>