Formaggio Groviera Grattugiato

Ingrediente principale: Spinaci Persone: 4 Note: Preparazione: 15 Minuti. Cottura: 45 Minuti. Ingredienti: 1 Insalata Scarola 500 Grammi di Spinaci Surgelati 1/2 Mazzetto di Crescione 1 Mazzetto di Prezzemolo 40 Grammi di Burro 40 Grammi di Farina 40 Cl di Latte 100 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 2 Uova 1 Fondo Di Pasta BrisÈe (diametro 22 Cm) Sale Pepe Preparazione: Scongelate gli spinaci a fuoco lento in una casseruola. Lavate il crescione, la scarola, il prezzemolo; sgocciolateli e tritateli. Fondete il burro in una casseruola, spolveratelo di farina e mescolate per un minuto; bagnate con il latte e portate a ebollizione senza smettere di mescolare. Fate cuocere per cinque minuti a fuoco dolce poi spegnete. aggiungete le uova e il groviera, salate e pepate. Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6). Quando gli spinaci sono scongelati, aggiungete le altre erbe, mescolate e fate cuocere per cinque minuti. Unite le erbe alla salsa. Versate il tutto nella crostata e cuocete in forno per trenta minuti. Servite caldo o freddo. ...

Ingrediente principale: Patate A Pasta Gialla Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Patate A Pasta Gialla 50 Cl di Latte 60 Grammi di Burro 40 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 1 Bustina Zafferano Preparazione: Lessate le patate in acqua leggermente salata senza togliere la buccia; spellatele e passatele subito caldissime allo schiacciapatate, Mettetele sul fuoco, cominciate a diluire con il latte tiepido e mescolate con vigore in modo che non si formino grumi. Dopo un quarto d’ora ritirate dal fuoco, aggiungete lo zafferano diluito con un po’ di latte, mescolate in modo che il passato assuma un colore uniforme. Insaporite con il formaggio grattugiato e servite come contorno di arrosti. ...

Ingrediente principale: Cipolle Persone: 6 Ingredienti: 6 Cipolle Medie 60 Grammi di Burro 180 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 150 Cl di Brodo 1 Cucchiaino Farina 12 Fette Pane Sale Pepe Noce Moscata Preparazione: Tagliare le cipolle a fettine sottilissime. In una casseruola fare sciogliere il burro senza lasciarlo colorire (fondamentale e importantissimo non farlo colorire) e aggiungere le cipolle. Mescolare finchÈ le cipolle cominciano a imbiondire (appena appena). Cospargere di farina e aggiungere il brodo facendo attenzione a sciogliere eventuali grumi. Salare leggermente (il formaggio Ë salato), pepare e mettere un pizzico di noce moscata grattugiata. Fare bollire a fuoco basso per 20 minuti circa. In piccole terrine individuali disporre 2 fette di pane tostato (fettine di baguette tostate sarebbero perfette), coprirle con il groviera grattugiato e riempirle con il brodo bollente. Appena il pane sar‡ risalito in superficie, cospargere ancora di formaggio grattugiato e mettere in forno caldo a gratinare finchÈ non avranno preso colore. ...

Ingrediente principale: Latte Persone: 4 Ingredienti: 4 Uova 50 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 50 Grammi di Farina 00 150 Cl di Latte Sale Preparazione: Mescolate il formaggio grattugiato con la farina, aggiungete a poco a poco il latte, salate. Ponete sul fuoco a fuoco basso e cuocete continuando a mescolare. Appena il composto accenna al primo bollore spegnete, aggiustate di sale se occorre e servite subito ben calda questa delicata minestrina. ...

Ingrediente principale: Maggiorana Persone: 4 Ingredienti: 6 Uova 2 Cucchiai di Panna Maggiorana Timo Cerfoglio Salvia Basilico Prezzemolo 2 Cucchiai di Formaggio Groviera Grattugiato 30 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 Grammi di Burro Sale Preparazione: Sbattere le uova con la panna e salare. Unire la maggiorana, il timo e il cerfoglio tritati, il parmigiano e mescolare. Fondere il burro in una padella, versarvi il composto, lasciare cuocere, poi ripiegare l’omelette su se stessa dopo averla cosparsa di groviera, prezzemolo e basilico tritati. Servirla calda. ...

Ingrediente principale: Cavolini Di Bruxelles Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Cavolini Di Bruxelles 100 Grammi di Burro 50 Cl di Latte 1 Uovo 1 Vasetto Panna Da Cucina 50 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 1 Cucchiaino Farina Preparazione: Cuocete i cavolini in acqua, sgrondateli e poi passateli in 50 g di burro sciolto. Intanto preparate una besciamella con un cucchiaio di farina e il burro rimasto allungato con il latte. Togliete dal fuoco la besciamella, aggiungete la panna e il tuorlo d’uovo. Mettete i cavolini in una pirofila, coprite con la besciamella, aggiungete il groviera e lasciate cuocere 20 minuti. ...

Ingrediente principale: Formaggio Groviera Persone: 4 Note: Luogo: Francia. Ingredienti: 10 Uova 3 Cucchiai di Panna Liquida 2 Cucchiai di Formaggio Groviera Grattugiato 20 Grammi di Burro 20 Grammi di Lardo Di Maiale Burro Fuso Pepe Sale Preparazione: Dividere i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con la panna. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente ai tuorli. Salare e pepare il composto. In una padella scaldare burro e lardo e farvi scivolare il composto di uova. Quando l’omelette, morbida e gonfia, si sar‡ rappresa ripiegarla su se stessa, ungere la superficie con burro fuso e servirla caldissima cosparsa di groviera grattugiato. ...

Ingrediente principale: Pasta Sfoglia Persone: 4 Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata 1 Cucchiaio di Formaggio Groviera Grattugiato 1/2 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1/4 Besciamella Densa 1 Pizzico di Pepe Preparazione: Stendere la pasta in una sfoglia rettangolare di 5 mm di spessore e larga 8 cm. Unire alla besciamella il groviera e il pepe, quindi spalmarla sulla sfoglia e spolverizzarla con il parmigiano grattugiato. Tagliare quindi la sfoglia in rettangoli di 2 cm di larghezza e disporli sulla placca da forno dopo averla inumidita con acqua fredda. Cuocere a 220 gradi per circa 10 minuti. ...

Ingrediente principale: Brandy Persone: 6 Ingredienti: 400 Grammi di Fegatini E Cuori Di Pollo 50 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 400 Grammi di Pasta Tipo Pappardelle All’uovo 60 Grammi di Pancetta 1 Bicchierino Brandy 1 Noce Burro 1 Bicchiere di Brodo 1 Rametto di Rosmarino 4 Foglie Basilico 1 Cipolla 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tritate finemente la pancetta, privata della cotenna, e la cipolla, servendovi della mezzaluna. Ponete il trito in un tegame con una noce di burro, l’olio d’oliva, il basilico e il rosmarino e fate rosolare tutt’assieme a calore moderato per 6-7 minuti. Aggiungete i fegatini e i cuori di pollo, ben puliti, lavati, asciugati e tagliati a pezzetti, e lasciate rosolare anch’essi per alcuni minuti. Bagnate il soffritto con il brandy e alzate un poco la fiamma per favorirne l’evaporazione, dopodichË salate, pepate, versate il brodo caldo e lasciate cuocere a calore moderato per 20 minuti o fino a quando il liquido del tegame si sar‡ ridotto della met‡. Lessate al dente le pappardelle in una pentola con abbondante acqua bollente salata, quindi scolatele e ponetele in una capace zuppiera. Condite la pasta con l’intingolo preparato, da cui avrete eliminato il rametto di rosmarino, cospargetela con il formaggio grattugiato e servite. ...

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 4 Note: Preparazione: 25 minuti. Ingredienti: 1 Cuore Insalata Lattuga 4 Pomodori 1 Spicchio di Aglio 1 Mazzetto di Basilico 2 Cucchiai di Formaggio Groviera Grattugiato 1 Cucchiaio di Pangrattato Sale 1/2 Cucchiaio di Pinoli 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Preparazione: Tagliate a met‡ i pomodori e svuotateli di acqua e semi. Conditeli con il sale e fateli sgocciolare. Tritate finemente basilico, aglio e pinoli, mescolate con il formaggio e il pangrattato e controllate il sale. Asciugate i pomodori e riempiteli con il misto, metteteli a corona sul piatto rotante del forno a microonde e irrorateli d’olio. Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, fate riposare 2 minuti, prima di servire su un letto di lattuga. ...

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 4 Patate A Pasta Gialla 4 Uova Besciamella 30 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 1/2 Bicchiere di Latte Burro Sale Preparazione: Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore. Rassodate le uova, raffreddatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine. Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido. Terminate con uno strato di patate. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare. Servite subito. ...

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 2 Carote Lesse 1 Tuorlo D’uovo 1 Uovo 50 Grammi di Farina 30 Cl di Latte 100 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato Burro Sale Preparazione: Mettere nel mixer le carote, l’uovo e il tuorlo, la farina e il latte. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Salarlo e formare delle frittelle. Cuocere una frittella per volta, da tutte e 2 le parti, in un padellino antiaderente imburrato. Disporre tutte le frittelle in una teglia unta, spolverizzarle col formaggio e il prezzemolo e passarle sotto il grill per 2 minuti. ...