Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Romano Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Formaggio Pecorino Romano 20 Cl di Besciamella Preparazione: Versate la besciamella in un pentolino assieme al pecorino grattugiato e fate cuocere per qualche minuto, fino a quando la salsa sar‡ ben amalgamata, omogenea e densa.
Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Romano Persone: 4 Ingredienti: 320 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 100 Grammi di Formaggio Pecorino Romano 1 Macinata Pepe Nero Sale Preparazione: Portare ad ebollizione l’acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti. Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina. Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina. Servire subito. ...