Formaggio Primo Sale on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Gnocchetti Piccanti

Sat, 20 Apr 2013 22:27:58 +0000

Ingrediente principale:

Peperoncini

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Farina 400 Grammi di Pomodori Freschi Maturi E Sodi 100 Grammi di Formaggio Primo Sale 2 Spicchi di Aglio 2 Peperoncini Erbette Fresche Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino

Preparazione:

Far imbiondire nell’olio l’aglio schiacciato e il peperoncino; unirvi i pomodori spellati e ridotti a dadini, sale, e farli saltare per 3-4 minuti. Scolare la pasta un po’ umida (trattandosi di pasta fresca), condirla con l’intingolo, il formaggio tagliato a scagliette e un trito d’erbette preparato al momento.

Insalata Di Formaggio E Pere

Sun, 07 Apr 2013 03:34:03 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Primosale

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Insalata Rucola 2 Pere 150 Grammi di Formaggio Primo Sale 4 Gambi Sedano Tenero 4 Funghi Champignon 1 Limone Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Lavare e centrifugare l’insalata. Metterla in una zuppiera. Tagliare a tocchetti il sedano e il formaggio primo sale. Salare, pepare, irrorare d’olio. Sbucciare e tagliare le pere a fettine sottili, metterle in una ciotola con gli champignon a fettine e irrorarle con succo di limone. Dopo 10-15 minuti unirli al resto e servire.

Insalata Di Formaggio E Germogli

Mon, 21 Jan 2013 08:10:11 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio

Persone:

Note: Preparazione:

20 minuti. Calorie: 167.

Ingredienti:

250 Grammi di Formaggio Primo Sale 100 Grammi di Germogli Vari (soia, Alfa Alfa) 100 Grammi di Insalatine Di Primavera Miste 10 Olive Taggiasche Snocciolate Olio D’oliva Extra-vergine 1 Limone Sale Pepe

Preparazione:

Preparate il condimento per l’insalata: tritate le olive e mescolatele, in una ciotola, con 3 cucchiaiate di olio, sale, pepe e con il succo filtrato del limone. Lasciate il tutto in infusione mentre preparate il resto. Mondate e lavate in pi˘ acque le insalatine, quindi sgocciolatele bene. Mondate e sciacquate anche i germogli e asciugate delicatamente anch’essi. Tagliate a cubetti il formaggio. In un piatto da portata, un po’ profondo, fate un letto di insalatina, sparpagliatevi sopra i dadi di formaggio formando una corona e, al centro, sistemate a mucchietto i germogli misti. Versate sul tutto la salsina di olive preparata e servite. In alternativa, lasciate il condimento in una salsiera, dalla quale i commensali potranno servirsi direttamente, dosandolo secondo il loro gusto.