Formaggio Scamorza

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Con La Pelle 1 Zucchina 1 Peperone 70 Grammi di Formaggio Scamorza Affumicata 4 Fettine Prosciutto Cotto 1 Cipolla Latte Olio D’oliva Sale Pepe 1 Cuore Sedano 1/2 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro Preparazione: Tagliare a met‡, lasciando la pelle, i petti di pollo e praticare su ogni mezzo un’incisione. Introdurvi 1 fetta di scamorza e 1 di prosciutto. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e rosolarvi velocemente i petti, unire sale e pepe e sgocciolarli. Unire al fondo le verdure a julienne, il pomodoro diluito con poco latte, rimettere in pentola i petti e finire di cuocere. ...

Ingrediente principale: Formaggio Scamorza Affumicata Persone: 4 Ingredienti: 4 Formaggio Scamorze Affumicate 2 Uova Pangrattato Sale Farina Abbondante Olio D’oliva Preparazione: Privare le scamorze della buccia e tagliarle a fette alte 2 cm. Passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con il sale e infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio fumante e ritirarle con una schiumarola quando saranno dorate da entrambi i lati.

Ingrediente principale: Formaggio Scamorza Affumicata Persone: 4 Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata 1 Formaggio Scamorza Affumicata 250 Grammi di Prosciutto Crudo A Fette Preparazione: Fate scongelare la pasta sfoglia, stendetela su un piano da lavoro infarinato e create con l’apposito attrezzo dei dischetti. Farciteli con uno strato di prosciutto crudo e uno di scamorza affumicata a fette sottili, piegateli, pressate i bordi con i rebbi di una forchetta e passateli in forno caldo per circa 10 minuti. Serviteli caldi e croccanti. ...

Ingrediente principale: Formaggio Scamorza Affumicata Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Di Pane Lievitata 250 Grammi di Formaggio Scamorza Affumicata 10 Foglie Insalata Scarola Olio D’oliva Extra-vergine Aglio Capperi Olive Peperoncino Sale Pepe Preparazione: Imbiondire nell’olio aglio schiacciato e peperoncino; toglierli e unire la scarola a pezzi; far appassire e salare lavorare la pasta per 5 minuti con le mani unte d’olio; stenderla in una tortiera unta e farcire con scarola, scamorza a dadini, olive, capperi. Rifinire con sale, pepe e un filo d’olio. Coprire con altra pasta e infornare a 250 g per 25 minuti. ...

Ingrediente principale: Formaggio Scamorza Persone: 4 Ingredienti: 1 Formaggio Scamorza Affumicata 6 Teste Funghi Champignon Prezzemolo Cerfoglio Olio D’oliva 1 Limone Pepe Preparazione: Levare la scorza alla scamorza e affettarla molto sottile. Adagiare le fette su un piatto da portata. Affettare i funghi e metterli per qualche minuto in acqua e succo di limone. Sgocciolarli e asciugarli e distribuirli sulle fette di scamorza. Tritare le erbe aromatiche e metterle sul carpaccio, irrorare di olio e spolverizzare con pepe. Coprire il piatto con una pellicola e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire. ...

Ingrediente principale: Formaggio Scamorza Persone: 4 Ingredienti: 5 Uova 50 Grammi di Formaggio Scamorza Tagliato A Dadini 50 Grammi di Speck Tagliato A Dadini 1 Cipolla Piccola Prezzemolo Tritato Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: In un tegamino antiaderente far soffriggere lo speck senza condimenti poi metterlo da parte. Sbattere le uova, unire la scamorza, lo speck, poco prezzemolo, la cipolla tritata, pepe e una presa di sale. Mescolare bene. Scaldare l’olio in una larga padella e versarvi le uova. Far rapprendere la frittata, rigirarla e cuocerla per 1-2 minuti. » buona sia calda che fredda. ...

Ingrediente principale: Formaggio Scamorza Affumicata Persone: 6 Ingredienti: 800 Grammi di Pasta Da Pane 150 Grammi di Prosciutto Di Praga 100 Grammi di Formaggio Scamorza Affumicata 100 Grammi di Mozzarella 20 Cl di Salsa Di Pomodoro Origano Sale Olio D’oliva Preparazione: Ungere una teglia e disporvi la pasta. Condire la salsa di pomodoro con olio, sale e origano e distribuirla sulla pasta. Coprire la pizza con il prosciutto tagliato a listarelle e infornare a 230 gradi per 10 minuti. Affettare scamorza e mozzarella e metterle sulla pizza. Cuocere per altri 10 minuti e servire. ...

Ingrediente principale: Scamorza Persone: 4 Ingredienti: 1 Formaggio Scamorza Affumicata Brodo Cipolla Olio D’oliva Riso Preparazione: Prepara un risotto in modo semplicissimo, facendo soffriggere la cipolla e aggiungendo il riso a brillare. Aggiungi poco alla volta il brodo fino a 1 minuto da fine cottura. Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto. Fai cuocere per il rimanente minuto e buon appetito.

Ingrediente principale: Formaggio Scamorza Affumicata Persone: 4 Ingredienti: 8 Fette Formaggio Scamorza Affumicata 2 Uova Farina 1 Presa Sale Pangrattato Abbondante Olio D’oliva Preparazione: Le fette di scamorza devono essere alte 1 cm. Infarinare le fette di scamorza, passarle nelle uova battute con una presa di sale e poi nel pangrattato. Friggerle a fuoco vivo in abbondante olio ben caldo.

Ingrediente principale: Formaggio Scamorza Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Formaggio Scamorza 500 Grammi di Pane Casereccio Cotto A Legna 3 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe 3 Acciughe 6 Pomodorini Ciliegia Basilico Preparazione: Ungere d’olio una pirofila e disporre sul fondo il pane a fette. Sopra il pane mettere la scamorza a fettine, le acciughe sminuzzate, i pomodorini a met‡ e le foglie di basilico. Versare sul tutto le uova sbattute con sale e pepe. Infornare a 220 gradi nel forno gi‡ caldo. ...

Ingrediente principale: Formaggio Scamorza Persone: 2 Ingredienti: 1 Bicchiere di Latte 50 Grammi di Formaggio Scamorza 50 Grammi di Formaggio Emmenthal 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Preparazione: Far bollire in una casseruola, per 2 minuti e a fiamma bassa, il latte e i tre formaggi triturati. Si deve ottenere una salsa omogenea utile per condire la pasta.

Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Ingredienti: 700 Grammi di Patate 200 Grammi di Formaggio Scamorza 25 Grammi di Burro 25 Grammi di Farina 50 Cl di Latte 2 Scalogni 1 Cucchiaino Curry Sale Pepe Preparazione: Lessate le patate, tagliatele a rondelle alte circa mezzo centimetro. Disponetele in una teglia imburrata alternandole a sottili fette di scamorza. In una casseruola fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e mescolando versate il latte freddo a filo. Cuocete per 20 minuti continuando a mescolare. Unite alla salsa gli scalogni tritati, salate, pepate e aromatizzate con un cucchiaino di curry. Mescolate, fate sobbollire per alcuni minuti e poi versate il tutto sulle patate. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d’ora abbondante. ...