Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Succo D’arancia Del Monte 4/10 Gordon’s Gin 1/10 Cointreau 1/10 Bitter Campari Alcune Gocce Mambo Dry Rum Per Guarnire: Fragoline Di Bosco 1 Fetta Arancia 1 Fetta Limone Preparazione: Agitare vigorosamente i primi quattro ingredienti e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio aggiungendo il Mambo Dry Rum. Guarnire con fragoline di bosco, una fetta d’arancia, una fetta di limone e cannucce. ...
Ingrediente principale: Fragoline Persone: 4 Note: Preparazione: 20 minuti. Riposo: 12 ore. Ingredienti: 1000 Grammi di Fragoline 700 Grammi di Zucchero Alcool O Liquore A Piacere Preparazione: Pulite e lavate molto velocemente le fragoline, poi fatele sgocciolare bene. Mettetele in una capace terrina con lo zucchero. Amalgamate bene e lasciate macerare per 15 ore. Fate cuocere per circa venti minuti mescolando spesso e velocemente. Invasate la marmellata ancora calda e fate raffreddare. Potrete poi sterilizzarla per venti minuti, ma la conservazione sar‡ altrettanto sicura se ricoprirete ogni vaso con uno strato di zucchero imbevuto con alcool puro o liquore a piacere. In questo caso prima di consumare la marmellata, mescolate bene. Lo zucchero e il liquore di copertura la renderanno ancora pi˘ profumata. Per preparare questa marmellata si potranno anche usare fragole di orto, baster‡ diminuire leggermente la dose dello zucchero. ...
Ingrediente principale: Fragoline Di Bosco Persone: 4 Ingredienti: 450 Grammi di Fragoline Di Bosco 150 Grammi di Zucchero 1 Limone 1 Arancia Per Decorare: Alcune Fragoline Di Bosco Preparazione: Pulire le fragoline e frullarle per 2 minuti con lo zucchero, il succo del limone e dell’arancia. Versare il composto in 1 vaschetta d’acciaio e mettere nel congelatore per 2 ore. Quindi frullare nuovamente il composto finchÈ diventa spumoso e rimetterlo nel congelatore per 1 ora ancora. Frullarlo ancora 2 minuti circa e travasarlo nella vaschetta; coprire con 1 foglio di pellicola e riporre nel congelatore. Servire il sorbetto in coppette individuali e decorare con le fragoline fresche. ...
Ingrediente principale: Fragoline Di Bosco Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Fragoline Di Bosco Vino Bianco Succo Di Limone Vino Spumante Secco Poco Zucchero Preparazione: Sciacquare le fragoline con il vino bianco. Dividerle in 4 calici precedentemente raffreddati nel freezer, spolverizzarle con poco zucchero e spruzzarle con il succo di limone. Riempire i calici con lo spumante ben freddo e servire subito.
Ingrediente principale: Yogurth Persone: 4 Ingredienti: Mirtilli More Lamponi Fragoline Di Bosco Alcune Foglie Menta Yogurth Magro Preparazione: Condire i frutti di bosco con lo yogurth.
Ingrediente principale: Marrons GlacÈs Persone: 4 Ingredienti: Per La Pasta Dei BignË: 12 Cl di Acqua 60 Grammi di Burro 80 Grammi di Farina 100 Grammi di Zucchero 2 Uova 1 Pizzico di Sale Per Il Resto: 300 Grammi di Marrons GlacÈs 20 Cl di Panna Fresca Da Montare Frutta Secca Mista 200 Grammi di Fragoline Di Bosco 3 Cucchiai di Vino Marsala Zucchero A Velo Preparazione: Preparare la pasta dei bignË mescolando in una boule l’acqua, il burro morbido, la farina, lo zucchero, il sale, e le uova (uno per volta). Mettere il composto in una sacca da pasticceria, siringarlo sopra un foglio di carta da forno per formare i bignË. Cuocere a 180 gradi per 15 minuti. Montare la panna con una frusta elettrica, unire i marrons glacÈs sminuzzati e la frutta secca tritata. Cuocere le fragoline in un pentolino con il marsala, l’acqua e lo zucchero fino ad ottenere una marmellata. Tagliare a met‡ i bignË e farcirli con la mousse di marroni. Napparli con la salsa di fragoline e decorare con lo zucchero a velo. ...
Ingrediente principale: Fragoline Di Bosco Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Fragoline Di Bosco 2 Cucchiai di Miele 1 Bicchiere di Vino Brachetto 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco Vino Bianco Preparazione: Lavare le fragoline nel vino bianco e lasciarle a sgocciolare in un colino. Metterle in una ciotola. Versare il miele in una terrina e stemperarlo con 2 cucchiaini di aceto. Unire il brachetto, mescolare e versare sulle fragoline. Tenere il dessert in frigo per almeno 1 ora prima di servire. ...
Ingrediente principale: Fragoline Di Bosco Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Acquavite A 40 Gradi 500 Grammi di Fragoline Di Bosco 1 Baccello Vaniglia 500 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Acqua Preparazione: Lavate le fragole solo se necessario, lasciandole asciugare sulla carta da cucina. Spicciolatele e mettetele in un vaso. Aggiungete l’acquavite e la vaniglia tagliata per il lungo. Chiudete e fate macerare per 1 mese, dopodichË filtrate. Portate a ebollizione acqua e zucchero, mescolando per scioglierlo, e fate bollire per 1 minuto. Quando lo sciroppo Ë freddo mescolatelo all’alcool e imbottigliate. ...
Ingrediente principale: Gelato Alla Crema Persone: 4 Ingredienti: 1 Disco Pan Di Spagna Gi‡ Pronto 500 Grammi di Gelato Alla Crema 1 Bicchiere di Maraschino 250 Grammi di Fragoline Di Bosco Preparazione: Lasciate ammorbidire il gelato fuori dal frigo, trasferitelo in una ciotola e lavoratelo con una spatola versando un po’ alla volta mezzo bicchiere di liquore al maraschino. Versate il resto del liquore su un vassoio, appoggiatevi sopra il pan di spagna in modo che possa bagnarsi in maniera uniforme. Spalmate il gelato sul pan di spagna, coprite tutto col le fragoline di bosco ben lavate e servite. ...
Ingrediente principale: Limoni Persone: 8 Ingredienti: 3 Limoni Grandi 1 Lime 180 Grammi di Zucchero Menta Fresca 150 Grammi di Panna Da Montare 2 Cucchiai di Yogurth Bianco Denso Fragoline Di Bosco Preparazione: Mettere lo zucchero in 30 cl di acqua con un po’ di menta e farlo sciogliere a fuoco basso, bollirlo e filtrarlo. Unire la scorza di 2 limoni e del lime grattugiate finemente e il succo di tutti gli agrumi. Far raffreddare. Versare il composto in un vaschetta metallica, coprire con alluminio e tenere in freezer per 1 ora. Frullare il gelato con lo yogurth e la panna fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo. Servirlo decorato con le fragoline. ...
Ingrediente principale: Kiwi Persone: 4 Ingredienti: Kiwi (polpa) Fragoline Di Bosco 1 Cucchiaio di Miele Preparazione: Frullare insieme fragoline e miele. Aggiungere la crema ottenute alla polpa di kiwi.
Ingrediente principale: Succo D’ananas Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchiere di Succo D’ananas 1/4 Bicchiere di Succo Di Fragoline Di Bosco 2 Cucchiai di Panna Liquida Per Decorare: Alcuni Pezzetti Ananas Preparazione: Mescolare i due succhi. Unire la panna e agitare per qualche istante nello shaker. Decorare con pezzetti di ananas.