Rigatoni Panna, Pesto E Pomodori

Sun, 27 Jan 2013 03:03:34 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Rigatoni 300 Grammi di Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) 1 Bicchiere di Panna 2 Cucchiai di Pesto Formaggio Grattugiato Sale

Preparazione:

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Friuli Grave Tocai DOC, Solopaca Falanghina DOC.

Dischetti Di Melanzana E Mozzarella

Thu, 17 Jan 2013 03:41:30 +0000

Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

Ingredienti:

2 Melanzane 1 Mozzarella Passato Di Pomodoro Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Tagliate le melanzane a fettine rotonde dello spessore di un centimetro o poco pi˘. Mettetele in uno scolapasta, salatele e lasciate che perdano l’acqua amara di vegetazione. Lavatele, asciugatele e friggetele nell’olio facendole dorare leggermente. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente. Tagliate a fettine la mozzarella. Su ogni fetta di melanzana adagiatene una di mozzarella e, sopra, versate un cucchiaino di passato di pomodoro. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per alcuni minuti oppure il tempo necessario perchÈ il formaggio si sciolga uniformemente. Servite caldo o freddo. Vini di accompagnamento: Friuli Grave Tocai DOC, Val Di Cornia Bianco DOC, Taburno Greco DOC.

Friuli Grave Tocai on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Rigatoni Panna, Pesto E Pomodori

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Dischetti Di Melanzana E Mozzarella

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: