Frutta Di Stagione on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Punck

Tue, 30 Apr 2013 22:54:59 +0000

Ingrediente principale:

Whisky

Persone:

Ingredienti:

1/4 Rum 1/4 Gin 2/4 Whisky 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1 Cucchiaio di Zucchero Per Decorare: 1 Limone Tagliato A Fettine Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione Alcune Ciliegine Al Maraschino (facoltativo)

Preparazione:

Preparare nel bowl, con molto ghiaccio, decorando con un limone tagliato a fettine e cubetti di frutta di stagione; volendo si possono aggiungere delle ciliegine al maraschino. Servire nei calici panciuti.

X. <<>>O.

Tue, 30 Apr 2013 18:16:20 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

2/10 Vermouth Martini Dry 3/10 Vermouth Martini RosÈ 4/10 Rum Bacardi Bianco 1/10 Succo D’arancia Toschi Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con frutta di stagione a piacere.

Mississippi (2)

Mon, 29 Apr 2013 15:47:08 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1/4 Succo Di Limone 1/4 Rum 1/4 Whisky 1/4 Cognac Per Servire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel gotto con frutta di stagione.

Rye Daisy

Sat, 27 Apr 2013 11:33:22 +0000

Ingrediente principale:

Bourbon Whisky

Persone:

Ingredienti:

5 Cubetti Ghiaccio 1 Cucchiaino Zucchero 1/2 Limone (succo) 5 Cucchiai di Bourbon Whisky 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Fragola Soda Water 1 Spicchio di Frutta Di Stagione (o Agrume)

Preparazione:

Per prima cosa mettete i cubetti di ghiaccio, interi o spezzettati, nello shaker. Poi aggiungete, nell’ordine, lo zucchero, il succo di limone, il whisky e lo sciroppo di fragola. Chiudete, agitate per qualche secondo, quindi versate nel tumbler medio e riempite a piacere con soda water, precedentemente posta in frigorifero e quindi freddissima. Decorate il ‘Rye daisy’ con lo spicchio di frutta o di agrume.

Claretta Cup

Sun, 21 Apr 2013 18:55:09 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1/3 Maraschino 1/3 Curacao 1/3 Cognac Per Completare: Vino Rosso Per Decorare: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare, con cubetti di ghiaccio, nella bowl. Servire nel cup riempiendo il bicchiere a met‡. Aggiungere vino rosso e decorare con frutta di stagione.

Punch Della Martinica

Sat, 13 Apr 2013 09:41:25 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto

Persone:

Ingredienti:

6 Cubetti Ghiaccio 2 Cucchiaini Sciroppo Di Zucchero 1/2 Limone (succo) 5 Cl di Vino Porto 1 Goccia Brandy 1 Cucchiaio di Frutta Di Stagione A Pezzettini

Preparazione:

Mettete tre cubetti di ghiaccio nello shaker, unite lo sciroppo di zucchero, il porto, il brandy e il succo di limone ed agitate con forza. Riempite con il restante ghiaccio tritato un bicchiere alto e versatevi sopra il contenuto dello shaker filtrandolo. Mescolate con il cucchiaino lungo, guarnite con la frutta e servite con cannuccia e cucchiaino.

Insalata Colorata Estate

Sat, 13 Apr 2013 09:13:14 +0000

Ingrediente principale:

Radicchio

Persone:

Ingredienti:

150 Grammi di Insalata Romana 150 Grammi di Radicchio 150 Grammi di Insalata Riccia 4 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco (o Aceto Balsamico) 1 Cucchiaio di Senape Pepe Bianco 2 Cucchiai di Aneto Tagliato A Fettine Sottilissime 2 Cucchiai di Erba Cipollina Tagliata A Fettine Sottilissime 2 Cucchiai di Insalata Rucola (o Crescione) 1 Cucchiaio di Dragoncello Tritato Frutta Di Stagione Non Molto Matura (pesche, Mele, Albicocche, Pere, Frutti Di Bosco) 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Cassis Semi Di Papavero

Butterfly Lemonade

Fri, 12 Apr 2013 04:49:03 +0000

Ingrediente principale:

Cherry Brandy

Persone:

Ingredienti:

1/3 Cherry Brandy 2/3 Advockaat Per Completare: Molta Gazzosa Fredda Per Servire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Riempire a met‡ il tumbler ampio e aggiungere molta gazzosa ben fredda. Servire con frutta di stagione.

Crown Cobbler

Thu, 11 Apr 2013 21:59:06 +0000

Ingrediente principale:

Whisky

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaino Zucchero 5 Cucchiai di Soda Water 2 Cucchiai di Ghiaccio Frutta Di Stagione 2 Ciliegine Al Maraschino 6 Cucchiai di Whisky

Preparazione:

Nel tumbler alto mettete lo zucchero e scioglietelo con la Soda, mescolando con un cucchiaino. Aggiungete il ghiaccio tritato grossolanamente, la frutta di stagione prescelta, completa della buccia e tagliata a pezzetti o a spicchi, e le ciliegine al Maraschino, che potrete scegliere di colore diverso. In ultimo versate lentamente il Whisky. Ponete nel bicchiere due cannucce e servite.

Champagne Cobbler

Tue, 09 Apr 2013 20:16:01 +0000

Ingrediente principale:

Vino Champagne

Persone:

Ingredienti:

1/6 Curacao 5/6 Vino Champagne 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Per Decorare: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare delicatamente nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto gi‡ riempito a met‡ di ghiaccio tritato, decorando con cubetti di frutta di stagione.

Best Punch

Tue, 09 Apr 2013 18:05:58 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

2/7 TË 1/7 Succo Di Limone 1/7 Curacao 1/7 Rum 2/7 Cognac Per Servire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare con ghiaccio in cubetti nella bowl. Servire nel cup con pezzetti di frutta di stagione.

4 Luglio

Tue, 09 Apr 2013 05:31:46 +0000

Ingrediente principale:

Vino Rosso

Persone:

Ingredienti:

5/10 Vino Rosso 2/10 Succo Di Limone 1/10 Vino Champagne 1/10 Cognac 1/10 TË Poca Frutta Di Stagione

Preparazione:

Versate i primi 5 ingredienti in una caraffa di vetro, aggiungete cubetti di ghiaccio e poca frutta di stagione a dadini. Mescolate e servite.

Cider Cup

Mon, 08 Apr 2013 13:36:04 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1/3 Curacao 1/3 Calvados 1/3 Cognac Per Servire: Cedro Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare con ghiaccio in cubetti nella bowl. Servire nel cup riempiendo il bicchiere a met‡, aggiungendo cedro e decorando con frutta di stagione.

Missouri Cooler

Sun, 07 Apr 2013 23:38:41 +0000

Ingrediente principale:

Calvados

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo Di Limone 2/3 Calvados 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: Latte Freddo Per Servire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Scuotere nello shaker con ghiaccio. Riempire a met‡ il calice ampio. Aggiungere latte freddo. Servire con frutta di stagione.

Nikita

Sun, 07 Apr 2013 22:38:08 +0000

Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

Ingredienti:

4/10 Vodka Smirnoff 1/10 Fragola Drink Boero 5/10 Pompelmo Schweppes Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara nel bicchiere del tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con uno spiedino con frutta di stagione e cannucce.

Coffee Cobbler (2)

Sun, 07 Apr 2013 17:24:28 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

1/2 Vino Porto 1/2 Cognac 1 Cucchiaio di CaffË Per Decorare: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel calice panciuto gi‡ pieno a met‡ di ghiaccio tritato e decorare con cubetti di frutta di stagione.

Zombie Special

Fri, 05 Apr 2013 22:43:09 +0000

Ingrediente principale:

Rum Puerto Rico

Persone:

Ingredienti:

1/7 Succo D’arancia 1/7 Succo Di Limone 1/7 Curacao 1/7 Rum Demerara 1/7 Rum Jamaica 2/7 Rum Puerto Rico 1 Cucchiaio di Granatina Per Decorare: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler ampio, precedentemente raffreddato nel frigorifero, decorando con cubetti di frutta di stagione.

Claret Cup (2)

Fri, 05 Apr 2013 11:18:44 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1/3 Maraschino 1/3 Curacao 1/3 Cognac Per Completare: Vino Rosso Per Decorare: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Unire i primi 3 ingredienti nella bowl con cubetti di ghiaccio. Servire nel cup riempiendo il bicchiere a met‡. Aggiungere vino rosso e decorare con frutta di stagione.

Dubonnet Cooler

Wed, 03 Apr 2013 05:55:21 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Dubonnet

Persone:

Ingredienti:

Vermouth Dubonnet 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Per Servire: Seltz Freddo Per Decorare: Frutta Di Stagione 1 Spirale Lunga Scorza Di Limone

Preparazione:

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio riempiendo a met‡ il bicchiere e aggiungendo seltz molto freddo. Decorare con frutta di stagione e una lunga spirale di scorza di limone.

Africa

Sun, 31 Mar 2013 19:32:26 +0000

Ingrediente principale:

Midori

Persone:

Ingredienti:

1/10 Coky Drink Boero 3/10 Midori 3/10 Myers’s Rum 1/10 Succo D’ananas 2/10 Succo Di Pompelmo Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara nel blender elettrico con ghiaccio. Servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio tritato. Guarnire con frutta di stagione. Cannucce.

Havana (2)

Sat, 30 Mar 2013 14:53:37 +0000

Ingrediente principale:

Southern Comfort

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo D’ananas 2/3 Southern Comfort Per Completare: Soda Per Servire: Alcuni Cubetti Ananas 1 Fetta Arancia 1 Scorza Di Limone Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare direttamente nel tumbler ampio, con cubetti di ghiaccio. Aggiungere soda. Servire con cubetti di ananas, una fetta d’arancia, una scorza di limone e frutta di stagione.

Honolulu (2)

Fri, 29 Mar 2013 11:36:41 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/6 Succo D’arancia 1/6 Succo Di Limone 1/6 Succo D’ananas 3/6 Gin 1 Spruzzo Angostura 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Fettina Limone Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio con una fettina d’arancia, una di limone e cubetti di frutta di stagione.

Claret Cobbler (2)

Fri, 29 Mar 2013 03:05:49 +0000

Ingrediente principale:

Vino RosÈ

Persone:

Ingredienti:

Vino RosÈ 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Spruzzo Maraschino Per Decorare: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare delicatamente nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto gi‡ pieno di ghiaccio tritato e decorare con cubetti di frutta di stagione.

Bishop Punch

Thu, 28 Mar 2013 02:27:38 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo Di Limone 1/3 Rum 1/3 Cognac 2 Cucchiai di Vermouth Rosso Vino Champagne Per Decorare: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare, con ghiaccio in cubetti, agitando lentamente nella bowl. Decorare con frutta di stagione e servire nel cup.

Chocolate Daisy

Mon, 25 Mar 2013 12:03:07 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1/5 Succo Di Limone 2/5 Vino Porto 2/5 Cognac 1 Cucchiaio di Granatina Per Servire: Seltz Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Scuotere con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel cup con un cubetto di ghiaccio, un po’ di seltz e cubetti di frutta di stagione.

Smile (2)

Mon, 25 Mar 2013 00:01:53 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/4 Sciroppo Di Lampone 3/4 Gin 2 Cucchiai di Succo Di Pesca Per Decorare: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Scuotere a lungo nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio decorando con frutta di stagione.

Baby Doll

Sat, 23 Mar 2013 13:17:28 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’ananas

Persone:

Ingredienti:

2/10 Artic Vodka E Limone 2/10 Artic Vodka E Pesca 1/10 Bitter Campari 5/10 Succo D’ananas Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare velocemente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizioni fantasia con frutta di stagione.

Adriana

Sat, 23 Mar 2013 04:53:04 +0000

Ingrediente principale:

Cordial

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Cordial 1 Cucchiaio di Cedrata 1/2 Bottiglietta Bitter Limone Schweppes Per Decorare: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara direttamente nel tumbler grande con 5 cubetti di ghiaccio. Si decora con pezzetti di frutta di stagione.

Tonino

Sat, 23 Mar 2013 04:32:09 +0000

Ingrediente principale:

Vodka

Persone:

Ingredienti:

3/5 Vodka 1/5 Solado 1/5 Galliano 60 Grammi di Arancia 5 Cubetti Ghiaccio Soda Per Decorare: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler o da bibita. Si decora con pezzetti di frutta di stagione.

Bombay Punch

Sat, 23 Mar 2013 02:29:10 +0000

Ingrediente principale:

Vino Champagne

Persone:

Ingredienti:

4/8 Vino Champagne 1/8 Sherry 1/8 Maraschino 1/8 Curacao 1/8 Cognac Per Servire: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Mescolare delicatamente con cubetti di ghiaccio nella bowl. Aggiungere pezzetti di frutta di stagione. Servire in calice.

Whisky Daisy

Fri, 22 Mar 2013 18:23:34 +0000

Ingrediente principale:

Whisky

Persone:

Ingredienti:

1/8 Succo Di Lampone 1/8 Succo Di Limone 6/8 Whisky Per Servire: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Scuotere con ghiaccio in cubetti, nello shaker. Riempire per met‡ il cup, poi aggiungere un cubetto di ghiaccio e seltz ben freddo. Servire con cubetti di frutta di stagione.

Dubonnet Cobbler

Thu, 21 Mar 2013 22:11:39 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Dubonnet

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaino Zucchero 4 Cucchiai di Soda Water 2 Cucchiai di Ghiaccio Frutta Di Stagione 2 Ciliegine Al Maraschino 6 Cucchiai di Vermouth Dubonnet

Preparazione:

Sciogliete in un bicchiere a calice piuttosto capace lo zucchero con la Soda, mescolando con un cucchiaino. Poi unite il ghiaccio triturato o spezzettato, la frutta di stagione prescelta, completa della buccia e tagliata a spicchi o a pezzetti, e le ciliegine al Maraschino (se ne usate due, potrete sceglierle di colore diverso: una rossa e una verde). Versate quindi, lentamente, il Dubonnet. Servite con due cannucce.

Gelato Estivo Alla Frutta

Tue, 19 Mar 2013 10:42:34 +0000

Ingrediente principale:

Malto Di Mais

Persone:

4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti:

1 Cocomero (o Altra Frutta Di Stagione) Alcuni Cucchiai di Arrowroot 2 Cucchiai di Malto Di Mais 1 Limone 1 Pizzico di Sale Marino

Preparazione:

Trovate un cocomero ben maturo, tagliatelo a met‡ e con un cucchiaio togliete i semi e svuotate la polpa, che metterete a cuocere con dell’altra frutta di stagione, un pizzico di sale, qualche buccia di limone e un paio di cucchiai di malto di mais. Cuocendo, il cocomero rilascia parecchia acqua e quindi non occorre aggiungerne. Alla fine frullate il frutto, addensate con qualche cucchiaio di arrowroot precedentemente stemperato in acqua fredda e mettete a raffreddare in frigo in coppette singole; prima di servire guarnite con granella di nocciole o mandorle tostate e spezzate. Avrete cosÏ un gelato molto dissetante.

Apricot Cooler

Mon, 18 Mar 2013 20:07:03 +0000

Ingrediente principale:

Apricot Brandy

Persone:

Ingredienti:

1/3 Succo Di Limone 2/3 Apricot Brandy 2 Spruzzi Granatina 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione Soda Fredda

Preparazione:

Agitare nello shaker, con poco ghiaccio tritato. Servire nel tumbler ampio, con due cubetti di ghiaccio e pezzetti di frutta di stagione, riempiendo il bicchiere a met‡ e aggiungendo all’ultimo momento soda ben fredda.

Bacio (2)

Mon, 18 Mar 2013 19:35:25 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

Gin 1/2 Cucchiaio di Zucchero Alcune Foglie Menta Per Servire: Alcuni Rametti Menta Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare gin e zucchero, con cubetti di ghiaccio, in uno shaker in cui siano state prima pressate, con un cucchiaio, alcune foglie di menta. Servire nei gotti con rametti di menta e frutta di stagione.

Georgia

Sun, 17 Mar 2013 02:04:12 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1/3 Apricot Brandy 2/3 Cognac Alcune Foglie Menta Zucchero Per Decorare: Frutta Di Stagione Alcuni Rametti Menta

Preparazione:

Preparare direttamente nella bowl in cui gi‡ si trovino foglie di menta, zucchero e ghiaccio tritato. Servire nel cup precedentemente raffreddato in frigorifero e riempito a met‡ di ghiaccio tritato, decorando con frutta di stagione e rametti di menta.

Satellite

Sat, 16 Mar 2013 19:54:23 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’ananas

Persone:

Ingredienti:

1/10 Maraschino Luxardo 3/10 Ron Pampero White 1/10 Coky Drink Boero 5/10 Succo D’ananas Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio cristallino. Mescolare delicatamente. Guarnire con uno spiedino di frutta di stagione.

Europa

Sat, 16 Mar 2013 00:47:54 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/3 Vermouth Dry 1/3 Crema Di Banana 1/3 Gin Per Completare: Gazzosa Per Decorare: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare, con molto ghiaccio, nella bowl. Servire nei calici ampi, riempiendo i bicchieri a met‡, aggiungendo gazzosa e decorando con frutta di stagione.

Sandokan

Thu, 14 Mar 2013 16:35:11 +0000

Ingrediente principale:

Vino Rosso Secco

Persone:

Ingredienti:

5/6 Vino Rosso Secco 1/6 Cointreau 1 Cucchiaio di Cognac 1 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: Alcune Scorze Limone Alcune Scorze Arancia Alcune Fette Pesca Alcuni Cubetti Ananas Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare nella bowl con scorze di limone e arancia, fette di pesca, cubetti di ananas e altra frutta di stagione. Aggiungere molto ghiaccio. Servire nel calice basso, dopo averlo passato per un colino.

Cannobbio

Thu, 14 Mar 2013 11:29:15 +0000

Ingrediente principale:

Rocher

Persone:

Ingredienti:

2/5 Crema Di Menta Bianca 3/5 Rocher Per Servire: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare vigorosamente nello shaker, con ghiaccio. Servire nel calice panciuto, con piccoli pezzetti di frutta di stagione.

Winnie Cup

Wed, 13 Mar 2013 02:24:53 +0000

Ingrediente principale:

Whisky

Persone:

Ingredienti:

1/4 Curacao 1/4 Whisky 2/4 Benedictine Per Il Bowl: Vino Rosso Per Servire: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare nella bowl gi‡ piena a met‡ di vino rosso e ghiaccio. Servire nel cup con cubetti di frutta di stagione.

Macedonia Al Riso (2)

Mon, 11 Mar 2013 18:55:09 +0000

Ingrediente principale:

Riso

Persone:

Ingredienti:

150 Grammi di Riso Basmati 200 Grammi di Zucchero 400 Grammi di Frutta Di Stagione Assortita 1 Limone Rum

Preparazione:

Lessare il riso in acqua zuccherata, scolarlo, bagnarlo con succo di limone e lasciarlo raffreddare. Sbucciare e tagliare a dadini la frutta, metterla in una zuppiera, irrorarla con il rum e spolverizzarla di zucchero. Farla riposare per 30 minuti poi unirla al riso e mescolare bene. Servire dopo 1 ora.

Fish Punch

Mon, 11 Mar 2013 12:06:18 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

2/7 Succo Di Limone 1/7 Peach Brandy 2/7 Rum 2/7 Cognac Per Completare: Molta Soda Per Servire: 1 Fetta Limone Frutta Di Stagione (facoltativo)

Preparazione:

Preparare con cubetti di ghiaccio e molta soda nella bowl. Servire nel cup con una fetta di limone ed eventualmente frutta di stagione.

Peter Pan (2)

Sun, 10 Mar 2013 20:43:01 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/8 Succo D’arancia 1/8 Succo Di Pesca 2/8 Vermouth Dry 4/8 Gin Per Servire: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Scuotere vigorosamente nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con cubetti di frutta di stagione.

Tropicana (2)

Sun, 10 Mar 2013 04:33:17 +0000

Ingrediente principale:

Vino Rosso

Persone:

Ingredienti:

1 Parte Vino Rosso 1 Cucchiaio di Succo D’arancia Filtrato 1 Cucchiaio di Zucchero Frutta Di Stagione A Dadini

Preparazione:

Mescolate gli ingredienti in una capace caraffa di vetro e poi distribuite nei vari bicchieri. Aggiungete soda ghiacciata fino all’orlo.

Roby's

Sat, 09 Mar 2013 04:36:50 +0000

Ingrediente principale:

Aperol

Persone:

Ingredienti:

1/3 Aperol 1/3 Kodiak Vodka Al Melone 1/3 Succo D’arancia Del Monte Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con spiedino di frutta di stagione sul bicchiere.

Immagine

Fri, 08 Mar 2013 04:39:29 +0000

Ingrediente principale:

Cointreau

Persone:

Ingredienti:

3/12 Succo D’ananas Del Monte 5/12 Ron Pampero White 1/12 Mandarinetto Isolabella 3/12 Cointreau Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con frutta di stagione.

Sorbetto Al Lime

Fri, 08 Mar 2013 03:14:09 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Lime

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Succo Di Lime 190 Grammi di Zucchero 56 Cl di Acqua 1 Albume D’uovo 1 Lime (scorza Grattugiata) Frutta Di Stagione Mista

Preparazione:

Cuocere a fuoco basso 250 ml di acqua naturale con lo zucchero e la scorza per 10 minuti. Mescolare lo sciroppo ottenuto con il succo di lime e la rimanente acqua, versare il composto in una gelatiera (in mancanza mettere il composto in freezer, mescolandolo ogni ora fin quando si sar‡ rappreso). Poco prima che il sorbetto sia pronto unire l’albume montato a neve. Servire con frutta a pezzi.

Dolce Di Frutta Meringata

Wed, 06 Mar 2013 22:44:23 +0000

Ingrediente principale:

Zucchero

Persone:

Ingredienti:

1500 Grammi di Frutta Di Stagione 200 Grammi di Zucchero 240 Grammi di Zucchero A Velo 6 Albumi D’uovo 2 Bicchieri di Vino Bianco 2 Chiodi Di Garofano Cannella 1 Bustina Vaniglia

Preparazione:

Far cuocere la frutta sbucciata con lo zucchero, il vino, i chiodi di garofano, la vaniglia e un po’ di cannella finchÈ risulter‡ sciroppata. Disporla in una pirofila e coprirla con una meringa fatta sbattendo gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero a velo. Mettere in forno a 100 gradi fin quando la meringa si sar‡ rassodata. Servire freddo.

Arcadia

Tue, 26 Feb 2013 23:13:48 +0000

Ingrediente principale:

Whisky Americano

Persone:

Ingredienti:

1/3 Bitter 1/3 Vermouth 1/3 Whisky Americano Per Decorare: Frutta Di Stagione A Pezzetti (facoltativo)

Preparazione:

Agitare forte nello shaker. Servire ben freddo, con l’aggiunta di ghiaccio, nei calici ampi. Lo si puÚ eventualmente decorare con frutta di stagione in piccoli pezzi.

David Cup

Sat, 23 Feb 2013 23:33:31 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1/6 Grand Marnier 1/6 Kirsch 1/6 Curacao 3/6 Cognac Per Completare: Vino Champagne Freddo Per Servire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare nella bowl con ghiaccio in cubetti. Riempire per met‡ il cup. Aggiungere champagne ben freddo. Servire con cubetti di frutta di stagione.

Insalata Di Frutta (2)

Sat, 23 Feb 2013 23:25:59 +0000

Ingrediente principale:

Banane

Persone:

Ingredienti:

1 Mela 1 Pera 2 Banane Alcuni Datteri Frutta Di Stagione 100 Grammi di Zucchero Vanigliato 1/2 Limone (succo)

Preparazione:

Tagliate la frutta a fettine sottili, sbucciata, quando occorre, e lasciatela in fusione con lo zucchero vanigliato e il succo del limone. Potrete servirla disposta in coppette o in una ciotola di cristallo, guarnendo con qualche fiocco di panna montata o con una pallina di gelato di crema.

Soleado (2)

Sat, 23 Feb 2013 02:20:50 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’arancia

Persone:

Ingredienti:

3/10 Artic Vodka E Mandarino 2/10 Artic Vodka E Melone 5/10 Succo D’arancia Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Versare gli ingredienti nel mixing glass con abbondante ghiaccio. Mescolare delicatamente e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Guarnire con spiedino di frutta di stagione.

Singapore Sling (2)

Thu, 21 Feb 2013 18:57:33 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

4/5 Gin 1/5 Cherry Brandy 1 Cucchiaino Zucchero A Velo 1/2 Limone (succo) Seltz Per Decorare: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Mettere limone, zucchero e gin nello shaker con ghiaccio tritato. Agitare e versare nel bicchiere alto. Aggiungere cubetti di ghiaccio e riempire con seltz. Versare sopra lentamente lo sherry brandy in modo che non si mescoli. Decorare con frutta di stagione e servire con la cannuccia.

Davies Cup

Wed, 20 Feb 2013 10:28:58 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1/6 Grand Marnier 1/6 Kirsch 1/6 Curacao 3/6 Cognac Per Completare: Vino Champagne Per Servire: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare nella bowl con ghiaccio in cubetti. Riempire per met‡ il cup. Aggiungere champagne ben freddo. Servire con cubetti di frutta di stagione.

Burgundy Bishop

Wed, 20 Feb 2013 08:51:42 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1/5 Succo Di Limone 4/5 Rum 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: Vino Rosso Secco Per Servire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare nel mixer i primi 3 ingredienti con ghiaccio in cubetti. Riempire a met‡ il calice ampio precedentemente raffreddato in frigorifero e aggiungere vino rosso secco. Servire con frutta di stagione.

Spiedini Di Frutta (2)

Tue, 19 Feb 2013 16:04:00 +0000

Ingrediente principale:

Vino Spumante

Persone:

Ingredienti:

Frutta Di Stagione Non Sugosa Frutta Esotica Non Sugosa Alcune Foglie Menta Vino Spumante Miele

Preparazione:

Lavare e asciugare la frutta, tagliarla a spicchi, fette o dadini a seconda delle dimensioni. Infilare i pezzi di frutta su spiedini di legno. Grigliarli per pochi minuti a calore vivace, bagnandoli con un po’ di vino spumante. Prima di servire guarnire con menta e miele liquido.

Party Cup

Sat, 16 Feb 2013 16:42:40 +0000

Ingrediente principale:

Southern Comfort

Persone:

Ingredienti:

1/6 Succo Di Pompelmo 1/6 Succo D’ananas 1/6 Rum 3/6 Southern Comfort Per Servire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare, con cubetti di ghiaccio, nella bowl. Servire nel cup con frutta di stagione.

Fre E Drink

Sat, 16 Feb 2013 01:22:33 +0000

Ingrediente principale:

Sambuca

Persone:

Ingredienti:

1/10 Curacao Blu De Kuyper 3/10 Sambuca Molinari 5/10 Schweppes Tonic 1/10 Succo Di Limone Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara direttamente nel tumbler con ghiaccio versando gli ingredienti nell’ordine. Mescolare delicatamente. Guarnizioni fantasia con frutta di stagione. Cannucce.

Tango (2)

Fri, 15 Feb 2013 13:19:59 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/4 Succo Di Pesca 1/4 Vermouth Bianco 2/4 Gin 1 Cucchiaio di Curacao Per Servire: 1 Fetta Limone Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare con molto ghiaccio tritato nello shaker. Servire nel calice ampio, con una fetta di limone e frutta di stagione.

Barbaro

Fri, 15 Feb 2013 04:43:34 +0000

Ingrediente principale:

Whisky

Persone:

Ingredienti:

Whisky 1 Cucchiaio di Succo D’arancia 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Per Servire: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione 1 Fettina D’arancia 1 Fettina Di Limone

Preparazione:

Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice ampio, gi‡ pieno per met‡ di ghiaccio tritato, aggiungendo cubetti di frutta di stagione, una fettina d’arancia e una di limone.

Cristina

Thu, 14 Feb 2013 01:01:38 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’arancia

Persone:

Ingredienti:

3/10 Vermouth Martini Bianco 4/10 Succo D’arancia Del Monte 2/10 Vodka Alla Pesca Seremeq 1/10 Bitter Campari Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Guarnire con frutta di stagione e cannucce.

Vanity (2)

Wed, 13 Feb 2013 09:45:56 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

2/10 Artic Vodka E Cocco 2/10 Cointreau 1/10 Fragola Drink Boero 1/10 Succo Di Limone 4/10 Tanqueray Gin Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con frutta di stagione a piacere.

Caramei

Wed, 13 Feb 2013 04:31:42 +0000

Ingrediente principale:

Prugne Secche

Persone:

Ingredienti:

Prugne Secche Albicocche Secche Noci Mandorle Nocciole Alcuni Chicchi Uva (chicchi Grandi) Frutta Di Stagione Zucchero

Preparazione:

Fate rinvenire la frutta secca in acqua tiepida e tagliate a pezzetti quella fresca. Levate il nocciolo alle prugne, tagliate le noci a met‡. Fate caramellare lo zucchero in un tegamino con un poco d’acqua; quando il caramellato prende il caratteristico color bruno, immergetevi i pezzi di frutta ed estraeteli infilzandoli su spiedini lunghi di legno. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualit‡.

Loving Cup

Wed, 13 Feb 2013 02:56:36 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

1/3 Triple Sec 2/3 Cognac 1 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: Vino Rosso Per Servire: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare, con cubetti di ghiaccio, nella bowl. Riempire per met‡ il calice ampio; aggiungere vino rosso e servire con pezzetti di frutta di stagione.

Cherry Cobbler

Tue, 12 Feb 2013 23:52:00 +0000

Ingrediente principale:

Cherry Brandy

Persone:

Ingredienti:

1/2 Cucchiaino Zucchero 4 Cucchiai di Soda Water 4 Cubetti Ghiaccio Frutta Di Stagione 5 Cucchiai di Cherry Brandy

Preparazione:

Mettete lo zucchero in un capace bicchiere a coppa o a calice e diluitelo con la Soda, mescolando con un cucchiaino. Poi unite il ghiaccio triturato o spezzettato e la frutta di stagione prescelta, completa della buccia e tagliata a piccoli spicchi; in ultimo, versate lentamente il Cherry Brandy. Mescolate piano e servite subito.

Snow Punch

Sat, 09 Feb 2013 16:04:33 +0000

Ingrediente principale:

Cointreau

Persone:

Ingredienti:

1/3 Cointreau 1/3 Curacao 1/3 Cognac Per Completare: Vino Champagne Per Servire: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare nella bowl gi‡ riempita a met‡ di ghiaccio e champagne agitando delicatamente. Servire nel cup con pezzetti di frutta di stagione.

Everybody

Fri, 08 Feb 2013 15:57:01 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

3/10 Rose’s Lime Juice Cordial 6/10 Myers’s Rum 1/10 Granatina Toschi Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizioni fantasia con frutta di stagione.

Malesya

Fri, 08 Feb 2013 04:34:17 +0000

Ingrediente principale:

Vino Rosso

Persone:

Ingredienti:

5/7 Vino Rosso 1/7 Cognac 1/7 Cointreau 1 Cucchiaio di Zucchero Frutta Di Stagione A Dadini Soda

Preparazione:

Versate gli ingredienti in una capace caraffa, con del ghiaccio e un po’ di soda. Mescolate con cura e servite in larghe coppe.

Polare (2)

Wed, 06 Feb 2013 02:10:10 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/6 Succo Di Limone 1/6 Maraschino 4/6 Gin Per Servire: Frutta Di Stagione 1 Ciliegina Sciroppata

Preparazione:

Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire nel gotto alto con ghiaccio tritato, frutta di stagione e una ciliegina sciroppata.

Carducci

Mon, 04 Feb 2013 03:58:58 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’arancia

Persone:

Ingredienti:

3/10 Wild Turkey Bourbon Whisky 1/10 Granatina Toschi 2/10 Cointreau 1/10 Succo Di Limone 3/10 Succo D’arancia Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio cristallino. Mescolare delicatamente. Guarnire con spiedino di frutta di stagione. Cannucce.

Indipendence Punch

Sat, 02 Feb 2013 21:48:11 +0000

Ingrediente principale:

Vino Rosso

Persone:

Ingredienti:

1/10 TË 2/10 Succo Di Limone 5/10 Vino Rosso 1/10 Vino Champagne 1/10 Cognac Per Decorare: Frutta Di Stagione Per Servire: 1 Scorza Di Limone

Preparazione:

Preparare nella bowl con cubetti di ghiaccio decorando con frutti di stagione. Servire nel cup con una scorza di limone.

Tea Cobbler

Sat, 02 Feb 2013 20:28:31 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1/5 Succo D’ananas 4/5 Rum Per Decorare: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto gi‡ riempito di ghiaccio tritato, decorando con cubetti di frutta di stagione.

Cobra

Sat, 02 Feb 2013 16:32:05 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/5 Succo D’ananas 4/5 Gin 1 Cucchiaio di Curacao Per Servire: Alcuni Cubetti Ananas Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare forte nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nei calici ampi, gi‡ pieni per met‡ di ghiaccio tritato, decorando con cubetti di ananas e di frutta di stagione.

Campari Summer

Sat, 02 Feb 2013 03:41:39 +0000

Ingrediente principale:

Bitter Campari

Persone:

Ingredienti:

4/10 Bitter Campari 3/10 Ron Pampero White 3/10 Amaretto Di Saronno Succo Di Pompelmo Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara nello shaker con abbondante ghiaccio versando i primi tre ingredienti. Agitare e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio completando con succo di pompelmo. Guarnizioni fantasia con frutta di stagione.

Elisir

Fri, 01 Feb 2013 01:50:53 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’arancia

Persone:

Ingredienti:

3/10 Safari 2/10 Ron Pampero White 2/10 Succo Di Pompelmo Del Monte 3/10 Succo D’arancia Del Monte Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con spiedino di frutta di stagione, cannucce, frullino.

Bavarese Ai Lamponi

Sun, 27 Jan 2013 15:31:01 +0000

Ingrediente principale:

Latte

Persone:

Ingredienti:

2 Uova 4 Fogli Colla Di Pesce 120 Cl di Latte 120 Cl di Panna 200 Cl di Passato Di Pesca 150 Grammi di Sciroppo Di Lamponi 150 Grammi di Zucchero Frutta Di Stagione

Preparazione:

Mescolare i tuorli, met‡ dello zucchero e il latte bollito con la colla di pesce sciolta. Far raffreddare e amalgamare con lo sciroppo di lamponi. Unire la panna montata, lo zucchero rimasto e gli albumi montati a neve, mescolare e versare in 4 stampini. Tenere per almeno 12 ore in freezer. Servire con passato di pesca e decorare con la frutta.

Frutta Al Cartoccio

Sun, 27 Jan 2013 05:34:49 +0000

Ingrediente principale:

Frutta Stagione

Persone:

Ingredienti:

Frutta Di Stagione Zucchero Liquore All’arancia Burro

Preparazione:

Tagliare a pezzetti o a fettine la frutta, suddividerla su fogli di alluminio imburrati, cospargerla con zucchero, liquore e fiocchi di burro. Chiudere i cartocci e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.

Grand Prix

Sun, 27 Jan 2013 01:31:07 +0000

Ingrediente principale:

Cherry Brandy

Persone:

Ingredienti:

1/5 Succo D’ananas 4/5 Cherry Brandy 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Decorare: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, gi‡ riempito a met‡ di ghiaccio tritato, e decorare con cubetti di frutta di stagione.

Mirabilia (2)

Sat, 26 Jan 2013 14:29:54 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Rosso

Persone:

Ingredienti:

2/5 Succo D’arancia 1/5 Vermouth Rosso 1/5 Cointreau 1/5 Gin 2 Gocce Rum Per Servire: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare energicamente nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler, con piccoli pezzetti di frutta di stagione.

Otello

Fri, 25 Jan 2013 19:15:55 +0000

Ingrediente principale:

Kahlua

Persone:

Ingredienti:

6/10 Kahlua 2/10 Coky Drink Boero 2/10 Rum Bacardi Bianco Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con frutta di stagione.

Bishop

Fri, 25 Jan 2013 16:25:34 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

1/5 Succo Di Limone 4/5 Rum 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: Vino Rosso Secco Per Servire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Riempire a met‡ il calice ampio precedentemente raffreddato in frigorifero e aggiungere vino rosso secco. Servire con frutta di stagione.

Champagne Punch

Tue, 22 Jan 2013 06:50:18 +0000

Ingrediente principale:

Vino Champagne

Persone:

Ingredienti:

4/6 Vino Champagne 1/6 Curacao 1/6 Cognac Per Decorare: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare con ghiaccio in cubetti nella bowl mescolando delicatamente. Servire nel cup. Decorare con pezzetti di frutta di stagione.

Pellegrino

Mon, 21 Jan 2013 22:16:00 +0000

Ingrediente principale:

Whisky

Persone:

Ingredienti:

5/10 Vino Porto Rosso Sandeman (vino Rosso Porto) 5/10 Foru Roses Bourbon Whisky Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolando delicatamente. Guarnire con frutta di stagione e cannucce.

Shirley Temple (3)

Mon, 21 Jan 2013 20:28:55 +0000

Ingrediente principale:

Melone Mixybar

Persone:

Ingredienti:

3/6 Melone Mixybar 2/6 Sidro 1/6 Succo Di Limone Gassosa Per Decorare: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara direttamente nel bicchiere da bibita (con dei cubetti di ghiaccio per primo) versando gli altri ingredienti nell’ordine sopra indicato. Mescolate con l’asticella per alcuni secondi, decorate a piacere con acini d’uva o altra frutta fresca.

Claretta Cobbler

Wed, 16 Jan 2013 15:26:00 +0000

Ingrediente principale:

Vino RosÈ

Persone:

Ingredienti:

Vino RosÈ 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Spruzzo Maraschino Per Decorare: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare delicatamente nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto gi‡ pieno di ghiaccio tritato e decorare con cubetti di frutta di stagione.

Cotton Club

Tue, 15 Jan 2013 04:45:52 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’ananas

Persone:

Ingredienti:

3/10 Wild Turkey Bourbon Whisky 2/10 Vermouth Bianco Cinzano 2/10 Fragola Drink Boero 3/10 Succo D’ananas Toschi Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e rovesciare il tutto, ghiaccio compreso, nel bicchiere tumbler alto. Guarnizioni fantasia con frutta di stagione e cannucce colorate.

Scogliera

Mon, 14 Jan 2013 08:52:16 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’ananas

Persone:

Ingredienti:

2/10 Cointreau 1/10 Granatina Boero 2/10 Succo D’ananas 2/10 Succo Di Pompelmo 3/10 Vodka Absolut Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare velocemente e servire nel bicchiere tumbler con ghiaccio. Guarnizione fantasia con frutta di stagione e cannucce.

Macedonia (2)

Sun, 13 Jan 2013 09:06:41 +0000

Ingrediente principale:

Frutta

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Frutta Di Stagione Mandorle (noci Sgusciate) 150 Grammi di Zucchero Limone Maraschino

Preparazione:

I vari tipi di frutta devono essere utilizzati in eguale proporzione. Sbucciate ciascun frutto, tagliatelo a cubetti, metteteli in una grande coppa, spruzzateli con succo di limone, un po’ di maraschino e le mandorle a filetti, cospargete di zucchero, mescolate. Lasciate insaporire per mezz’ora prima di servire. Accompagnate la macedonia con gelato di crema o di limone.

Meringata Di Frutta

Thu, 10 Jan 2013 23:08:16 +0000

Ingrediente principale:

Zucchero A Velo

Persone:

Ingredienti:

1500 Grammi di Frutta Di Stagione 200 Grammi di Zucchero 240 Grammi di Zucchero A Velo 6 Albumi D’uovo 2 Bicchieri di Vino Bianco 1 Pezzetto Cannella 2 Chiodi Di Garofano 1 Bustina Vaniglia

Preparazione:

Pelare la frutta e cuocerla con lo zucchero, il vino, le spezie e la vaniglia. Quando sar‡ sciroppata trasferirla in una pirofila. Montare a neve ben soda le chiare d’uovo con lo zucchero a velo e coprire la frutta con questa meringa. Porre in forno caldo a 100 gradi finchÈ la meringa sar‡ soda e leggermente rosata. Servire il dolce quando si sar‡ raffreddato.

Pin Cup

Thu, 10 Jan 2013 04:58:13 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

Frutta Brandy Zucchero Per Completare: Gazzosa Per Servire: Alcuni Rametti Menta 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Fetta Arancia 1 Fetta Limone Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Preparare direttamente nel cup in cui gi‡ vi siano rametti di menta, un cucchiaio di zucchero, una fetta d’arancia, una fetta di limone e pezzetti di frutta di stagione. Mescolare e poi aggiungere gazzosa ben fredda.

Conte Max

Sun, 06 Jan 2013 07:11:04 +0000

Ingrediente principale:

Cointreau

Persone:

Ingredienti:

1/3 Cointreau 2 Grammi di Fragola Drink Boero 1/3 Southern Comfort 1/3 Succo D’arancia Per Guarnire: Frutta Di Stagione

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizioni fantasia con frutta di stagione.

Tulip

Sat, 05 Jan 2013 14:52:57 +0000

Ingrediente principale:

Vermouth Rosso

Persone:

Ingredienti:

1/6 Succo Di Limone 2/6 Vermouth Rosso 1/6 Peach Brandy 2/6 Calvados Per Servire: 1 Fetta Limone Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione (facoltativo)

Preparazione:

Agitare a lungo nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con una fetta di limone ed eventualmente pezzetti di frutta di stagione.

Orange (2)

Fri, 04 Jan 2013 11:47:05 +0000

Ingrediente principale:

Gin

Persone:

Ingredienti:

1/4 Bitter All’arancia 3/4 Gin 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Spruzzo Granatina Per Servire: 1 Spruzzo Seltz Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione

Preparazione:

Agitare a lungo nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice ampio con uno spruzzo di seltz e cubetti di frutta di stagione.