Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo D’ananas 4/5 Rum Per Decorare: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione Preparazione: Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto gi‡ riempito di ghiaccio tritato, decorando con cubetti di frutta di stagione.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo D’ananas 4/5 Gin 1 Cucchiaio di Curacao Per Servire: Alcuni Cubetti Ananas Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione Preparazione: Agitare forte nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nei calici ampi, gi‡ pieni per met‡ di ghiaccio tritato, decorando con cubetti di ananas e di frutta di stagione.
Ingrediente principale: Bitter Campari Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Bitter Campari 3/10 Ron Pampero White 3/10 Amaretto Di Saronno Succo Di Pompelmo Per Guarnire: Frutta Di Stagione Preparazione: Si prepara nello shaker con abbondante ghiaccio versando i primi tre ingredienti. Agitare e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio completando con succo di pompelmo. Guarnizioni fantasia con frutta di stagione.
Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Safari 2/10 Ron Pampero White 2/10 Succo Di Pompelmo Del Monte 3/10 Succo D’arancia Del Monte Per Guarnire: Frutta Di Stagione Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con spiedino di frutta di stagione, cannucce, frullino.
Ingrediente principale: Latte Persone: 4 Ingredienti: 2 Uova 4 Fogli Colla Di Pesce 120 Cl di Latte 120 Cl di Panna 200 Cl di Passato Di Pesca 150 Grammi di Sciroppo Di Lamponi 150 Grammi di Zucchero Frutta Di Stagione Preparazione: Mescolare i tuorli, met‡ dello zucchero e il latte bollito con la colla di pesce sciolta. Far raffreddare e amalgamare con lo sciroppo di lamponi. Unire la panna montata, lo zucchero rimasto e gli albumi montati a neve, mescolare e versare in 4 stampini. Tenere per almeno 12 ore in freezer. Servire con passato di pesca e decorare con la frutta. ...
Ingrediente principale: Frutta Stagione Persone: 4 Ingredienti: Frutta Di Stagione Zucchero Liquore All’arancia Burro Preparazione: Tagliare a pezzetti o a fettine la frutta, suddividerla su fogli di alluminio imburrati, cospargerla con zucchero, liquore e fiocchi di burro. Chiudere i cartocci e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.
Ingrediente principale: Cherry Brandy Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo D’ananas 4/5 Cherry Brandy 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Decorare: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione Preparazione: Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, gi‡ riempito a met‡ di ghiaccio tritato, e decorare con cubetti di frutta di stagione.
Ingrediente principale: Vermouth Rosso Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Succo D’arancia 1/5 Vermouth Rosso 1/5 Cointreau 1/5 Gin 2 Gocce Rum Per Servire: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione Preparazione: Agitare energicamente nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler, con piccoli pezzetti di frutta di stagione.
Ingrediente principale: Kahlua Persone: 1 Ingredienti: 6/10 Kahlua 2/10 Coky Drink Boero 2/10 Rum Bacardi Bianco Per Guarnire: Frutta Di Stagione Preparazione: Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con frutta di stagione.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Limone 4/5 Rum 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: Vino Rosso Secco Per Servire: Frutta Di Stagione Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Riempire a met‡ il calice ampio precedentemente raffreddato in frigorifero e aggiungere vino rosso secco. Servire con frutta di stagione.
Ingrediente principale: Vino Champagne Persone: 1 Ingredienti: 4/6 Vino Champagne 1/6 Curacao 1/6 Cognac Per Decorare: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione Preparazione: Preparare con ghiaccio in cubetti nella bowl mescolando delicatamente. Servire nel cup. Decorare con pezzetti di frutta di stagione.
Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Vino Porto Rosso Sandeman (vino Rosso Porto) 5/10 Foru Roses Bourbon Whisky Per Guarnire: Frutta Di Stagione Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolando delicatamente. Guarnire con frutta di stagione e cannucce.