Frutta Secca Mista on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pesche Calde

Wed, 24 Apr 2013 17:05:56 +0000

Ingrediente principale:

Mezze Pesche Sciroppate

Persone:

Ingredienti:

10 Mezze Pesche Sciroppate 8 Biscotti Amaretti 50 Grammi di Frutta Secca Mista (noci, Noccioline, Nocciole, Mandorle) 2 Tuorli D’uovo 1 Cucchiaio di Miele Fluido Cannella In Polvere Burro

Preparazione:

Scolare le pesche dallo sciroppo e frullarne 2. Tritare nel mixer gli amaretti e la frutta secca. Unire alla purea di pesche i tuorli, il trito di frutta e biscotti, il miele e un po’ di cannella. Mescolare bene e suddividere il composto nelle altre mezze pesche. Disporle in una pirofila poco imburrata e infornare a 200 gradi per 15 minuti.

Terrina Di Tacchino Alla Frutta Secca

Thu, 04 Apr 2013 14:18:21 +0000

Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Petto Di Tacchino A Cubetti 500 Grammi di Macinato Di Maiale 100 Grammi di Lardo Di Maiale A Cubetti 10 Cl di Vino Bianco 200 Grammi di Frutta Secca Mista 1 Uovo 200 Grammi di Pancetta Tesa (o Bacon) Sale Pepe

Preparazione:

Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe. Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d’alluminio. Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi. Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina. Servire a temperatura ambiente.