Ingrediente principale: Sambuco Persone: 1 Ingredienti: 50 Grammi di Fiori E Frutti Di Sambuco 100 Cl di Acqua Preparazione: Bollire fiori, frutti e acqua fino a ridurli alla met‡. Utile contro l’arteriosclerosi: bere 3 volte al giorno 30 cl di decotto.
Ingrediente principale: Sambuco Persone: 4 Ingredienti: 1/2 Frutti Di Sambuco Maturi 1/2 Zucchero Preparazione: Si schiacciano i frutti (del sambuco, a maturazione completa, altrimenti sono tossici) assieme ad una pari quantit‡ di zucchero, si lascia al caldo per qualche giorno dentro vasi di vetro, e quindi si filtra e si imbottiglia; dopo un mese si filtra di nuovo e si tappa definitivamente.