Funghetti Sott

Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 240 Grammi di Tonno Sott’olio 350 Grammi di Riso 1 Cucchiaio di Capperi 50 Grammi di Funghetti Sott’olio 50 Grammi di Formaggio Groviera 50 Grammi di Prosciutto Cotto (fette Da 50 G) Alcuni Cetriolini Alcune Cipolline Maionese Sale Pepe Preparazione: Unite al riso lessato in acqua bollente, passato sotto l’acqua fredda e ben scolato, il tonno sbriciolato, i capperi, i funghetti tagliati a fettine con i cetriolini, le cipolline tagliate a met‡, il groviera ed il prosciutto cotto tagliati a dadini e qualche cucchiaiata di maionese, sale, pepe e, se l’insalata fosse troppo asciutta , aggiungete dell’olio di oliva. ...

Ingrediente principale: Ravanelli Persone: 4 Ingredienti: 50 Grammi di Carote A Julienne 6 Ravanelli 1 Cetriolo 100 Grammi di Funghetti Sott’olio 1 Mela 6 Gherigli Di Noci 1 Cuore Sedano Bianco 1 Cuore Insalata Lattuga Succo Di Limone Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Mondare e lavare ravanelli, sedano e lattuga. Tagliare a fettine il sedano e i ravanelli, poi stracciare con le mani le foglie di lattuga. Raccogliere le verdure in 1 terrina, aggiungere le noci tritate grossolanamente, i funghetti interi, le carote e il cetriolo sbucciato e affettato. Mescolare il tutto, infine unire la mela sbucciata, privata del torsolo e ridotta a dadini. Condire l’insalata con limone, olio, sale e pepe. ...

Ingrediente principale: Birra Persone: 4 Note: Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti. Ingredienti: 200 Grammi di Riso A Chicco Lungo 1 Bottiglietta Birra Chiara 40 Grammi di Olive Nere Snocciolate 1 Wurstel Di Maiale 2 Falde Peperone Sott’olio 1 Cucchiaio di Capperi Sott’aceto 100 Grammi di Funghetti Sott’olio 100 Grammi di Piselli In Scatola 100 Grammi di Formaggio Caciocavallo Affumicato 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Sale Pepe ...

Ingrediente principale: Olive Nere Persone: 4 Note: Preparazione: 30 minuti. Cottura: 20 minuti. Ingredienti: 300 Grammi di Pasta Da Pane Gi‡ Pronta 125 Grammi di Mozzarella 200 Grammi di Passato Di Pomodoro 10 Olive Nere 50 Grammi di Prosciutto Cotto Affettato 5 Carciofini Sott’olio Funghetti Sott’olio 1 Pizzico di Origano Olio D’oliva Sale Per La Spianatoia: Farina Preparazione: Lavorate la pasta sul piano di lavoro leggermente infarinato. Stendetela fino a formare un disco sottile. Accendete il forno a 220 gradi. Nel frattempo tagliate a dadini la mozzarella, sgocciolate i carciofini e i funghetti, snocciolate le olive e tagliate a pezzetti le fette di prosciutto. Ungete leggermente una teglia e foderatela con il disco di pasta. Distribuiteci sopra il passato di pomodoro stendendola accuratamente con il dorso di un cucchiaio. Distribuiteci sopra tutti gli ingredienti dividendoli in settori, cospargete il tutto con l’origano e un pizzico di sale. Terminate con un filo di olio e mettete in forno caldo per venti minuti. ...

Ingrediente principale: Bastoncini Di Pesce Persone: 4 Ingredienti: 1 Scatola Bastoncini Di Pesce Surgelato 1 Tubetto Maionese Cetriolini Sott’aceto (o Funghetti Sott’aceto) Preparazione: Prendete i bastoncini di pesce ancora surgelati e tagliateli in 3 parti; friggeteli e guarnite con ciuffetti di maionese e i sottaceti. Infilzate ogni stuzzichino con uno stecchino.

Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Patate 6 Uova 10 Cl di Olio D’oliva 1 Cipolla 100 Grammi di Funghetti Sott’olio Sale Pepe Preparazione: Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine sottili. Tagliate fine la cipolla ed unitela all’olio gi‡ bollente in padella e alle lacrime che avete versato, stile ‘Via col vento’; soffriggete il tutto per un momento ed unite quindi le patate. Fatele cuocere fino a che non saranno tenere (crude fanno schifo!). Sbattete le uova come solo la vostra mamma sa fare, unite quindi pepe, sale, i funghetti e naturalmente le patate, altrimenti perchÈ le avete cotte? Versate il tutto in una padella unta, ciÚ non significa sporca, ma con un po’ d’olio dentro, fate cuocere (cruda fa schifo, vedi le patate!) a fuoco allegro, prima da un lato poi se riuscirete a girarla dall’altro, la cottura dei bordi non Ë indispensabili…. per fortuna!! ...

Ingrediente principale: Carciofini Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 300 Grammi di Pomodori Maturi 1 Mozzarella Alcuni Carciofini Sott’olio Alcuni Funghetti Sott’olio Alcune Olive Nere 100 Grammi di Prosciutto Cotto Sale Pepe Preparazione: Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Distribuite poi sulla pasta la mozzarella tagliata a dadini, delle striscioline di prosciutto, i carciofini, i funghetti e le olive tagliate a met‡. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornate la pizza in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti. ...

Ingrediente principale: Manzo Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Carne Di Manzo Lessa Prezzemolo Aglio Aceto Di Vino Bianco 4 Cucchiai di Olio D’oliva 3 Cucchiai di Maionese 2 Uova 2 Acciughe 25 Grammi di Capperi Funghetti Sott’olio Preparazione: Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo. Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto. Sbattere la salsa con una frusta per 10 minuti e unirvi la maionese. Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine. ...

Ingrediente principale: Olive Nere Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Paris Wurstel 100 Grammi di Formaggio Fontina 100 Grammi di Olive Nere Di Gaeta Carciofini Sott’olio Funghetti Sott’olio 1 Vasetto Maionese 2 Cucchiai di Panna Liquida 2 Cucchiai di Salsa Rubra Cognac Preparazione: Tagliate a striscioline il Paris wurstel e a lamelle la fontina. Unitevi le olive snocciolate e a pezzetti, i carciofini e i funghetti. Amalgamate la maionese con la panna, la salsa rubra, il cognac e mescolate bene tutto fino a ottenere una salsa rosata con la quale condirete il composto preparato. Disponete in un piatto e guarnite. ...

Ingrediente principale: Mais Persone: 4 Ingredienti: 1 Scatola Mais 4 Cetriolini Sott’aceto Alcune Falde Peperone 2 Cucchiai di Cipolline Sott’aceto Piccole 2 Cucchiai di Funghetti Sott’olio 1 Fetta Prosciutto Cotto 2 Wurstel Di Maiale Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Pepe Preparazione: Mettete in un’insalatiera il mais ben scolato ed aggiungete il prosciutto tagliato a dadini, i wurstel a rondelle, i cetriolini a rondelle, le cipolline, i funghetti, i peperoni a dadini, sale, pepe, olio e succo di limone. Mescolate delicatamente l’insalata e servitela dopo 15 minuti circa. ...