Funghetti Sott on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Di Riso Mareblu

Wed, 24 Apr 2013 12:49:07 +0000

Ingrediente principale:

Tonno

Persone:

Ingredienti:

240 Grammi di Tonno Sott’olio 350 Grammi di Riso 1 Cucchiaio di Capperi 50 Grammi di Funghetti Sott’olio 50 Grammi di Formaggio Groviera 50 Grammi di Prosciutto Cotto (fette Da 50 G) Alcuni Cetriolini Alcune Cipolline Maionese Sale Pepe

Preparazione:

Unite al riso lessato in acqua bollente, passato sotto l’acqua fredda e ben scolato, il tonno sbriciolato, i capperi, i funghetti tagliati a fettine con i cetriolini, le cipolline tagliate a met‡, il groviera ed il prosciutto cotto tagliati a dadini e qualche cucchiaiata di maionese, sale, pepe e, se l’insalata fosse troppo asciutta , aggiungete dell’olio di oliva.

Insalata Millegusti

Fri, 12 Apr 2013 01:19:11 +0000

Ingrediente principale:

Ravanelli

Persone:

Ingredienti:

50 Grammi di Carote A Julienne 6 Ravanelli 1 Cetriolo 100 Grammi di Funghetti Sott’olio 1 Mela 6 Gherigli Di Noci 1 Cuore Sedano Bianco 1 Cuore Insalata Lattuga Succo Di Limone Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Mondare e lavare ravanelli, sedano e lattuga. Tagliare a fettine il sedano e i ravanelli, poi stracciare con le mani le foglie di lattuga. Raccogliere le verdure in 1 terrina, aggiungere le noci tritate grossolanamente, i funghetti interi, le carote e il cetriolo sbucciato e affettato. Mescolare il tutto, infine unire la mela sbucciata, privata del torsolo e ridotta a dadini. Condire l’insalata con limone, olio, sale e pepe.

Insalata Di Riso Alla Birra

Thu, 04 Apr 2013 14:09:02 +0000

Ingrediente principale:

Birra

Persone:

Note: Preparazione:

15 minuti. Cottura: 20 minuti.

Ingredienti:

200 Grammi di Riso A Chicco Lungo 1 Bottiglietta Birra Chiara 40 Grammi di Olive Nere Snocciolate 1 Wurstel Di Maiale 2 Falde Peperone Sott’olio 1 Cucchiaio di Capperi Sott’aceto 100 Grammi di Funghetti Sott’olio 100 Grammi di Piselli In Scatola 100 Grammi di Formaggio Caciocavallo Affumicato 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Sale Pepe

Pizza Quattro Stagioni (4)

Wed, 03 Apr 2013 14:11:24 +0000

Ingrediente principale:

Olive Nere

Persone:

Note: Preparazione:

30 minuti. Cottura: 20 minuti.

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Da Pane Gi‡ Pronta 125 Grammi di Mozzarella 200 Grammi di Passato Di Pomodoro 10 Olive Nere 50 Grammi di Prosciutto Cotto Affettato 5 Carciofini Sott’olio Funghetti Sott’olio 1 Pizzico di Origano Olio D’oliva Sale Per La Spianatoia: Farina

Preparazione:

Lavorate la pasta sul piano di lavoro leggermente infarinato. Stendetela fino a formare un disco sottile. Accendete il forno a 220 gradi. Nel frattempo tagliate a dadini la mozzarella, sgocciolate i carciofini e i funghetti, snocciolate le olive e tagliate a pezzetti le fette di prosciutto. Ungete leggermente una teglia e foderatela con il disco di pasta. Distribuiteci sopra il passato di pomodoro stendendola accuratamente con il dorso di un cucchiaio. Distribuiteci sopra tutti gli ingredienti dividendoli in settori, cospargete il tutto con l’origano e un pizzico di sale. Terminate con un filo di olio e mettete in forno caldo per venti minuti.

Stuzzichini Di Pesce

Mon, 18 Mar 2013 07:07:01 +0000

Ingrediente principale:

Bastoncini Di Pesce

Persone:

Ingredienti:

1 Scatola Bastoncini Di Pesce Surgelato 1 Tubetto Maionese Cetriolini Sott’aceto (o Funghetti Sott’aceto)

Preparazione:

Prendete i bastoncini di pesce ancora surgelati e tagliateli in 3 parti; friggeteli e guarnite con ciuffetti di maionese e i sottaceti. Infilzate ogni stuzzichino con uno stecchino.

Frittata Vediamo Se La Giro

Sat, 09 Mar 2013 00:35:53 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Patate 6 Uova 10 Cl di Olio D’oliva 1 Cipolla 100 Grammi di Funghetti Sott’olio Sale Pepe

Preparazione:

Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine sottili. Tagliate fine la cipolla ed unitela all’olio gi‡ bollente in padella e alle lacrime che avete versato, stile ‘Via col vento’; soffriggete il tutto per un momento ed unite quindi le patate. Fatele cuocere fino a che non saranno tenere (crude fanno schifo!). Sbattete le uova come solo la vostra mamma sa fare, unite quindi pepe, sale, i funghetti e naturalmente le patate, altrimenti perchÈ le avete cotte? Versate il tutto in una padella unta, ciÚ non significa sporca, ma con un po’ d’olio dentro, fate cuocere (cruda fa schifo, vedi le patate!) a fuoco allegro, prima da un lato poi se riuscirete a girarla dall’altro, la cottura dei bordi non Ë indispensabili…. per fortuna!!

Pizza Capricciosa

Sun, 24 Feb 2013 00:38:01 +0000

Ingrediente principale:

Carciofini

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 300 Grammi di Pomodori Maturi 1 Mozzarella Alcuni Carciofini Sott’olio Alcuni Funghetti Sott’olio Alcune Olive Nere 100 Grammi di Prosciutto Cotto Sale Pepe

Preparazione:

Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Distribuite poi sulla pasta la mozzarella tagliata a dadini, delle striscioline di prosciutto, i carciofini, i funghetti e le olive tagliate a met‡. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornate la pizza in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti.

Manzo In Salsa Verde

Mon, 11 Feb 2013 10:10:56 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Carne Di Manzo Lessa Prezzemolo Aglio Aceto Di Vino Bianco 4 Cucchiai di Olio D’oliva 3 Cucchiai di Maionese 2 Uova 2 Acciughe 25 Grammi di Capperi Funghetti Sott’olio

Preparazione:

Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo. Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto. Sbattere la salsa con una frusta per 10 minuti e unirvi la maionese. Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.

Paris Wurstel In Insalata

Wed, 30 Jan 2013 01:31:45 +0000

Ingrediente principale:

Olive Nere

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Paris Wurstel 100 Grammi di Formaggio Fontina 100 Grammi di Olive Nere Di Gaeta Carciofini Sott’olio Funghetti Sott’olio 1 Vasetto Maionese 2 Cucchiai di Panna Liquida 2 Cucchiai di Salsa Rubra Cognac

Preparazione:

Tagliate a striscioline il Paris wurstel e a lamelle la fontina. Unitevi le olive snocciolate e a pezzetti, i carciofini e i funghetti. Amalgamate la maionese con la panna, la salsa rubra, il cognac e mescolate bene tutto fino a ottenere una salsa rosata con la quale condirete il composto preparato. Disponete in un piatto e guarnite.

Insalata Belfiore

Fri, 18 Jan 2013 15:10:46 +0000

Ingrediente principale:

Mais

Persone:

Ingredienti:

1 Scatola Mais 4 Cetriolini Sott’aceto Alcune Falde Peperone 2 Cucchiai di Cipolline Sott’aceto Piccole 2 Cucchiai di Funghetti Sott’olio 1 Fetta Prosciutto Cotto 2 Wurstel Di Maiale Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Pepe

Preparazione:

Mettete in un’insalatiera il mais ben scolato ed aggiungete il prosciutto tagliato a dadini, i wurstel a rondelle, i cetriolini a rondelle, le cipolline, i funghetti, i peperoni a dadini, sale, pepe, olio e succo di limone. Mescolate delicatamente l’insalata e servitela dopo 15 minuti circa.