Pollo In Fricassea Olandese
Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Olanda. Ingredienti: 2 Cucchiai di Burro (o Margarina) 1 Pollo A Pezzi Curry In Polvere Sale 1/2 Cipolla Tritata 2 Tazze Brodo 200 Grammi di Funghi Freschi Affettati 2 Cucchiai di Farina 1 Bicchiere di Latte Preparazione: Rosolare in 2 cucchiai di burro (o margarina) 1 pollo pulito e fatto a pezzi. Spolverarlo con curry e sale e aggiungervi 1/2 cipolla tritata. Bagnare il tutto con 2 tazze di brodo, incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce. Quando il pollo Ë cotto unirvi 200 g di funghi freschi affettati e far cuocere per 10 minuti. Trasferire il pollo sul piatto di portata. Setacciare il fondo di cottura, unirvi 2 cucchiai di farina e 1 bicchiere di latte, portarlo nuovamente sul fuoco, sempre rimescolando e versarlo bollente sul pollo. ...