Porcini Trifolati Al Burro D'acciuga

Wed, 13 Feb 2013 04:08:55 +0000

Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Funghi Porcini Aglio 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 50 Grammi di Burro 3 Acciughe 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione:

Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire l’aglio nell’olio; unire i funghi e far saltare per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe e far insaporire per 5 minuti. Scolarli e tenerli in caldo. A parte sciogliere il burro a fuoco lento; unire le acciughe schiacciandole fino ad amalgamarle. Spegnere il fuoco ed amalgamarvi succo di limone e prezzemolo tritato. Versare ben caldo sui funghi.

Funghi Porcini Aglio on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Porcini Trifolati Al Burro D'acciuga

Ingrediente principale:

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Ingredienti:

Preparazione: