Insalata Di Funghi (2)

Sat, 27 Apr 2013 18:51:39 +0000

Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

Ingredienti:

4 Funghi Ovoli Chiusi 4 Funghi Porcini Sodi 150 Grammi di Spinaci Teneri 40 Grammi di Formaggio Parmigiano 1/2 Limone (succo) 1 Spicchio di Aglio Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Lavare gli spinaci e tagliarli molto finemente. Eliminare la terra dai funghi e passarli con un canovaccio umido. Strofinare le pareti di un’insalatiera con l’aglio. Affettare i funghi con la affettatartufi e metterli nell’insalatiera con gli spinaci e il parmigiano tagliato a scagliette. Preparare una vinaigrette battendo il succo di limone con olio, sale e pepe. Condire l’insalata e mescolarla bene prima di servirla.

Funghi Porcini Sodi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Di Funghi (2)

Ingrediente principale:

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Preparazione: