https://www.4fornelli.it/tags/funghi-porcini-sott/Recent content in Funghi Porcini Sott on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITThu, 28 Mar 2013 05:04:26 +0000https://www.4fornelli.it/vitello-ai-porcini-con-i-mirtilli/Thu, 28 Mar 2013 05:04:26 +0000https://www.4fornelli.it/vitello-ai-porcini-con-i-mirtilli/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Vitello</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>600 Grammi di Filetto Di Vitello 1 Mazzetto di Insalata Rucola 4 Funghi Porcini Sott&rsquo;olio Piccoli 1 Cespo Insalata Di Stagione Olio D&rsquo;oliva 1 Cestino Mirtilli Sale Pepe Per La Salsa: Olio D&rsquo;oliva Extra-vergine Aceto Aromatizzato Ai Mirtilli Prezzemolo Erba Cipollina Scalogno Sale Pepe</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Tagliate a dadini la carne. Preparate la salsa tritando finemente le erbe e lo scalogno e mescolandoli agli altri ingredienti. Lavate le foglie di insalata e di rucola ed i mirtilli. Tagliate a met‡ i funghi sott&rsquo;olio. Fate rosolare a fiamma bassissima la carne con una cucchiaiata di salsa alle erbe. Salatela leggermente, mescolate, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire. Riunite tutti gli ingredienti in un piatto e condite con la salsa.</p>