Funghi Trifolati on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Focaccine Alla Provola

Wed, 17 Apr 2013 06:51:32 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Provola Affumicata

Persone:

Ingredienti:

Focaccine Tonde Formaggio Provola Affumicata Prosciutto Crudo Funghi Trifolati

Preparazione:

Prendere delle focaccine tonde e prepararle con della provola affumicata, un po’ di prosciutto crudo e dei funghi trifolati; avvolgere in un po’ di carta alluminio e fare stare al forno per poco, giusto il tempo che la provola si ammorbidisca.

Funghi Trifolati (4)

Wed, 27 Mar 2013 18:03:28 +0000

Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4 Note: Luogo: Veneto. Luogo: Padova.

Ingredienti:

Funghi Burro Prezzemolo Vino Sale Pepe

Preparazione:

Lavare i funghi, tagliarli a fette non troppo sottili e passarli nel burro (o nell’olio) con un trito di aglio e prezzemolo, insaporire per qualche minuto, irrorare con un poco di vino. A cottura ultimata salare e pepare.

Crostini Alla Ponticiana

Mon, 25 Feb 2013 23:11:04 +0000

Ingrediente principale:

Prosciutto Crudo

Persone:

Ingredienti:

Alcune Fette Pane Casereccio 2 Mozzarelle 150 Grammi di Prosciutto Crudo Funghi Trifolati Burro Sale Pepe

Preparazione:

Rosolate nel burro le fette di pane. Quando saranno dorate guarnitele con qualche fettina di mozzarella, una fetta di prosciutto crudo e una cucchiaiata di funghi trifolati. Passate al forno caldo per qualche minuto e servite.

Funghi Trifolati (3)

Sat, 23 Feb 2013 05:48:25 +0000

Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

Ingredienti:

1200 Grammi di Funghi Porcini Olio D’oliva Extra-vergine 1 Spicchio di Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato Sale Pepe

Preparazione:

Togliete la terra dai funghi aiutandovi con uno spazzolino e poi con una spugnetta bagnata. Affettateli per il lungo e fateli saltare in un tegame dove avete fatto dorare l’aglio. Salate e pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirando bene di tanto in tanto. Aggiungete il prezzemolo tritato negli ultimi 5 minuti di cottura.

Cartoccio Di Pennette, Pollo E Fontina

Mon, 18 Feb 2013 23:18:42 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Fontina

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Pennette 200 Grammi di Formaggio Fontina 1/2 Pollo Cotto Spolpato 50 Grammi di Piselli Lessati 100 Grammi di Funghi Trifolati 60 Grammi di Prosciutto Cotto 50 Grammi di Carote Lessate 150 Grammi di Besciamella 3 Uova 2 Pomodori 60 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe

Preparazione:

Rivestire una grossa bacinella con la carta oleata, riempire con tutti gli ingredienti. Formare un cartoccio chiudendolo con la carta con l’alluminio, trasferire sulla teglia del forno e spruzzare con acqua. Cuocere in forno a 170-180 gradi per circa 40 minuti, controllando che non bruci la carta spruzzandola con acqua di tanto in tanto.

Funghi Trifolati Con Il Bimby

Mon, 18 Feb 2013 07:36:22 +0000

Ingrediente principale:

Funghi Champignon

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Funghi Champignon 40 Grammi di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio Prezzemolo Tritato Sale Pepe

Preparazione:

Inserisci nel boccale l’aglio e l’olio: 3 minuti a temperatura 100 velocit‡ 3. Posiziona la farfalla sulle lame, aggiungi i funghi tagliati a fettine e cuoci per 10 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1. Aggiungi il sale e il pepe e cuoci per altri 5 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1, tenendo il misurino inclinato. A fine cottura cospargili con il prezzemolo. Se il sugo risultasse troppo liquido, addensalo sempre a temperatura Varoma per il tempo che ritieni necessario.

Pennette Ai Profumi Di Bosco

Fri, 08 Feb 2013 19:12:34 +0000

Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Penne Lisce Medie 150 Grammi di Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini 100 Grammi di Funghi Trifolati 150 Grammi di Pisellini Lessati 1 Busta Panna Da Cucina (buste Da 250 G) 1 Noce Burro Sale

Preparazione:

Procedimento In una pentola bassa con fondo antiaderente, far sciogliere la noce di burro, aggiungere quindi il prosciutto a dadini (molto piccoli), lasciare quindi a fuoco moderato, e rimestando con un mestolo di legno, per 3/4 minuti, intanto lessare le penne al dente, aggiungere quindi i funghi trifolati, ed i pisellini, continuare a rimestare per 7/8 minuti. A questo punto aggiungere la panna, e se Ë di gradimento un pizzico di noce moscata, lasciare su fuoco ancora 5/6 minuti. Aggiungere quindi al condimento le penne ben sgocciolate, e dopo aver ben rimestato il tutto a fuoco lento, lasciare riposare per qualche minuto, e servire ben caldo. Su questo piatto consiglio un bianco giovane di bassa gradazione.

Funghi Trifolati (2)

Wed, 06 Feb 2013 08:26:35 +0000

Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Funghi 30 Grammi di Olio D’oliva Extra-vergine 10 Grammi di Prezzemolo Tritato 1 Spicchio di Aglio Sale

Preparazione:

Rosolare l’aglio in padella e poi levarlo. Tagliare i funghi a listarelle e farli rosolare per 15 minuti circa. A cottura ultimata salare e cospargere di prezzemolo tritato.

Lasagne Ai Funghi Salutiste

Sun, 20 Jan 2013 13:24:03 +0000

Ingrediente principale:

Besciamella Salutista

Persone:

Note: Cottura:

40 minuti.

Ingredienti:

Besciamella Salutista Pasta Tipo Lasagne Funghi Trifolati Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Peperoncino

Preparazione:

Condire le lasagne con la salsa ottenuta mescolando tutti gli altri ingredienti (una parte dei funghi va frullata, l’altra va lasciata a pezzetti). 40 minuti a 180 gradi in forno gi‡ caldo.

Funghi Trifolati

Wed, 02 Jan 2013 09:05:59 +0000

Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

Ingredienti:

900 Grammi di Funghi Porcini 1 Spicchio di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva Burro Prezzemolo Sale

Preparazione:

Pulite i funghi, raschiateli, evitate, se potete, di lavarli. Scaldate in un tegame tre cucchiai di olio con una noce di burro, unite uno spicchio d’aglio che poi togliete e mettetevi a friggere i funghi. Cuocete a fuoco vivace e a tegame scoperto fino a quando l’acqua formata si Ë quasi asciugata, poi abbassata la fiamma. Poco prima di togliere dal fuoco, dopo una mezz’ora abbondante, aggiungete una noce di burro impastata con il prezzemolo. I funghi cotti, a differenza di quelli crudi, si conservano a lungo e possono essere riscaldati.