https://www.4fornelli.it/tags/gallette-secche/Recent content in Gallette Secche on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITThu, 03 Jan 2013 13:50:23 +0000https://www.4fornelli.it/salame-del-papa-2/Thu, 03 Jan 2013 13:50:23 +0000https://www.4fornelli.it/salame-del-papa-2/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Cacao Amaro</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="note-luogo-piemonte-luogo-alba-preparazione">Note: Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Preparazione:</h3> <p>45 minuti.</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>150 Grammi di Gallette Secche 1 Uovo 100 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 50 Grammi di Cacao Amaro 1 Cucchiaio di Vino Marsala Secco 3 Cucchiai di Rum</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Ammorbidire il burro e lavorarlo bene in una ciotola con lo zucchero. Ottenuto un composto cremoso omogeneo, unire il tuorlo intero, met‡ albume e il cacao setacciato. Unirvi le gallette ben sbriciolate e inumidire goccia a goccia col rum e col marsala. Dare al composto forma di serpente avvolgendolo in carta oleata, quindi raffreddare in frigo per 4 ore. Servire a fette.</p>