Gamberetti Lessati on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Delizie Di Trota

Thu, 18 Apr 2013 04:58:01 +0000

Ingrediente principale:

Trota

Persone:

Ingredienti:

12 Fette Trota Affumicata Passato Di Patate 50 Grammi di Gamberetti Lessati 100 Grammi di Maionese 1 Cucchiaino Salsa Worcester Sale

Preparazione:

Amalgamare bene passato di patate, gamberetti frullati, salsa Worcester e maionese e regolare di sale. Utilizzando stampi di alluminio o cartone dare alle fette di trota la forma di coni. Mettere il composto preparato in una tasca per dolci con bocchetta a stella e riempire i coni di trota. Disporre su un piatto da portata e decorare a piacere.

Filetti Di Sogliola Alla Danese

Tue, 16 Apr 2013 06:32:12 +0000

Ingrediente principale:

Sogliola

Persone:

4 Note: Luogo: Danimarca.

Ingredienti:

8 Filetti Di Sogliola 2 Uova Sbattute Sale Pangrattato 60 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva 250 Grammi di Gamberetti Lessati E Sgusciati Pepe Per Guarnire: Limone A Spicchi

Preparazione:

Salare e infarinare 8 filetti di sogliola, immergerli in 2 uova sbattute con un pizzico di sale, passarli in abbondante pangrattato. Rosolarli in 30 g di burro e 2 cucchiai d’olio per 3-4 minuti per parte. Versarli su un piatto caldo. Saltare in 30 g di burro 250 g di gamberetti lessati e sgusciati. Dopo 2-3 minuti salarli e peparli, toglierli dal fuoco e versarli sopra i filetti di sogliola. Guarnire con spicchi di limone e servire.

Gratin Di Uova E Gamberetti

Wed, 03 Apr 2013 00:32:46 +0000

Ingrediente principale:

Gamberetti

Persone:

Ingredienti:

12 Uova Sode 300 Grammi di Gamberetti Lessati 75 Grammi di Formaggio Grattugiato 4 Cucchiai di Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai di Pangrattato Burro Per La Besciamella: 50 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Farina 1 Cucchiaio di Senape In Polvere Sale 25 Cl di Latte 10 Cl di Panna

Preparazione:

Fare la besciamella mescolando la farina con la senape e il latte con la panna. Quando Ë pronta unirvi il formaggio e il prezzemolo. Disporre a strati, in una pirofila imburrata, i gamberi e le uova a fette. Versarvi sopra la besciamella, cospargere con formaggio, pangrattato e fiocchi di burro. Gratinare.

Insalata Alla Rucola

Tue, 02 Apr 2013 17:20:20 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Piselli 100 Grammi di Insalata Rucola 2 Uova Sode 150 Grammi di Gamberetti Lessati 3 Cucchiai di Maionese 1 Cucchiaio di Ketchup 1/2 Cucchiaio di Succo Di Limone Sale Pepe

Preparazione:

Lessate i piselli in acqua bollente leggermente salata per 15 minuti circa, scolateli e lasciateli raffreddare. Sgusciate le uova e tagliatele a cubetti. Lavate la rucola e asciugatela delicatamente. Disponete il tutto in una terrina, unitevi i piselli e i gamberetti sgocciolati, quindi condite con sale e pepe. Emulsionate in una ciotolina la maionese con il ketchup e il succo di limone. Versate la salsina sull’insalata, mescolate delicatamente e servite.

Crema Di Pesce (2)

Mon, 18 Mar 2013 23:28:16 +0000

Ingrediente principale:

Gamberetti

Persone:

Ingredienti:

Alcuni Gamberetti Lessati E Sgusciati Poco Yogurth Alcuni Pomodori 1 Cucchiaio di Panna Liquida

Preparazione:

O semplici gamberetti lessati e sgusciati, da frullare con poco yogurth e polpa di pomodori crudi e resi pi˘ gentili da una cucchiaiata di panna liquida.

Frittelle Di Gamberetti (2)

Mon, 25 Feb 2013 05:58:32 +0000

Ingrediente principale:

Gamberetti

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Gamberetti Lessati E Sgusciati 120 Grammi di Farina 2 Uova 1 Cipollotto 1 Ciuffo Prezzemolo Abbondante Olio D’oliva Latte Sale Pepe

Preparazione:

Tritare molto finemente il cipollotto con un ciuffo di prezzemolo. Sbattere le uova in una grande ciotola aggiungendo la farina setacciata e sbattendo sempre. Versare a filo abbastanza latte da ottenere una pastella fluida. Salarla, peparla e incorporare il trito e i gamberetti. Mescolare bene e lasciar riposare per 20 minuti. Scaldare abbondante olio e versarvi il composto con un cucchiaio. Dorare le frittelle da entrambi i lati. Scolarle e servirle calde.

Gamberetti E Cuori Di Palma In Insalata

Sat, 16 Feb 2013 18:58:16 +0000

Ingrediente principale:

Gamberetti

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Gamberetti Lessati 1 Scatola Cuori Di Palma 1 Limone 3 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Vodka 1 Spruzzo Tabasco Sale Pepe

Preparazione:

Tagliate a rondelle i cuori di palma e mescolateli con i gamberetti. Salate e pepate. Preparate un battuto con tre cucchiai d’olio d’oliva, la vodka, il succo del limone, uno spruzzo di Tabasco, sale e pepe. Versate questa salsa sui gamberetti e i cuori di palma, mescolate dolcemente, mettete in un’insalatiera o in coppette individuali e tenete in frigorifero fino al momento di servire.

Spaghettini Freddi

Wed, 16 Jan 2013 06:55:42 +0000

Ingrediente principale:

Gamberetti Lessati

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Spaghettini 200 Grammi di Gamberetti Lessati 1 Mazzetto di Insalata Rucola 2 Manciate Pomodorini Ciliegia 1 Filo Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Di Mele Sale Pepe

Preparazione:

Lavare, asciugare e spezzettare un mazzetto di rucola. Tagliare a met‡ i pomodorini. Lessare gli spaghettini, scolarli e passarli sotto l’acqua fredda. Versarli in una zuppiera e condirli con un filo d’olio, la rucola, i gamberetti e i pomodorini. Irrorarli con 1 cucchiaio di aceto di mele, salarli, peparli e mescolare bene prima di servire.