Gamberi Croccanti Con Fonduta Di Cipolle E Zucchine Marinate
Ingrediente principale: Gamberi Persone: 4 Ingredienti: 6 Gamberi Farina Pangrattato 1 Uovo 1 Zucchina 4 Cipolle Piattone Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Pulire i gamberi, passarli nella farina, nell’uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerli in padella come per una cotoletta. Pulire, tagliare a spicchi e stracuocere le cipolle in padella con olio, sale e poca acqua; frullarle a cottura. Condire le zucchine a julienne con olio, sale e pepe. Servire i gamberi croccanti sulla crema di cipolle e sormontare il piatto con l’insalatina di zucchine. ...