Gamberoni Freschi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spaghetti Alla Chitarra Con Ricotta E Gamberoni

Mon, 08 Apr 2013 13:13:19 +0000

Ingrediente principale:

Gamberoni

Persone:

4 Note: Luogo: Molise.

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra 250 Grammi di Ricotta 16 Gamberoni Freschi 1 Spicchio di Aglio 1/2 Bicchiere di Cognac 1/2 Arancia Rossa (succo) 16 Fili Erba Cipollina Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Tagliare a rondelle l’erba cipollina e unire la ricotta, il succo d’arancia e il pepe. Saltare i gamberoni in padella con l’olio d’oliva, lo spicchio d’aglio e il cognac e cuocere fino a quando non evapora. Cuocere gli spaghetti. Levare i gamberoni dalla padella e mantecare nel succo dei crostacei i tagliolini con la ricotta. Aggiungere i gamberoni e servite caldo.

Camarones Al Mojo De Ajo

Mon, 01 Apr 2013 13:55:44 +0000

Ingrediente principale:

Gamberoni

Persone:

4 Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:

18 Gamberoni Freschi 2 Avocado Pelati E Affettati Sottilissimi 4 Spicchi di Aglio 1 Insalata Lattuga Mondata E Pulita 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Pulire i gamberoni, aprirli lasciando le due met‡ unite per la parte posteriore. Adagiarli su un piatto, insaporirli con sale, pepe e gli spicchi d’aglio affettati sottili. Coprire e lasciar riposare in frigorifero per circa due ore. Trascorso questo tempo, scaldare l’olio in una padella, unirvi i gamberoni con il loro condimento e farli colorire su entrambi i lati rivoltandoli spesso. Scolarli e adagiarli sulle foglie di lattuga disposte sul piatto di portata; guarnirli con le fettine di avocados e servire.

Gamberoni Alla Bordolese

Wed, 20 Mar 2013 14:13:51 +0000

Ingrediente principale:

Gamberoni

Persone:

Ingredienti:

8 Gamberoni Freschi 2 Scalogni 1 Carota 4 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro 1 Rametto di Timo 1/2 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Pizzico di Paprica 1 Bicchierino Cognac 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 20 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Mondate e riducete a piccoli dadini la carota e gli scalogni poi fateli appassire nel burro con un rametto di timo tritato. Intanto fate saltare in un’altra padella i gamberoni non sgusciati con 2 cucchiai di olio poi innaffiateli con il Cognac e fiammeggiate. Unite le verdure appassite, la polpa di pomodoro ed il prezzemolo tritato. Bagnate con il vino, salate leggermente, aggiungete la paprica e cuocete a tegame coperto per 10 minuti. Accompagnate la preparazione con del riso pilaf.

Gamberoni All'aglio

Thu, 14 Mar 2013 04:11:46 +0000

Ingrediente principale:

Gamberoni

Persone:

4 Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:

18 Gamberoni Freschi 2 Avocado Pelati E Affettati Sottilissimi 4 Spicchi di Aglio 1 Insalata Lattuga Mondata E Pulita 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Spiedini Di Gamberoni Alla Frutta

Sun, 10 Feb 2013 14:01:01 +0000

Ingrediente principale:

Gamberoni

Persone:

Ingredienti:

16 Gamberoni Freschi 8 Albicocche 2 Mele Golden 1 Limone 2 Bicchierini Cognac 5 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

Lavate mele e albicocche e asciugatele perfettamente. Tagliate a met‡ le albicocche ed eliminate il nocciolo, tagliate a quarti le mele, togliete il torsolo e dividete ogni spicchio a met‡, bagnate con 1 cucchiaio di succo di limone. Prendete 16 spiedini di legno e infilate in ognuno un pezzo di mela, un gambero e mezza albicocca. Salate e pepate leggermente gli spiedini. Scaldate l’olio in una larga padella, adagiatevi gli spiedini e fateli dorare per qualche minuto da entrambe le parti, quando i gamberi diventano rossi irrorate con il Cognac e successivamente con il succo di limone. Scolate gli spiedini dal condimento e serviteli caldissimi con pepe abbondante e spicchi di limone.