Gambi Sedano Verde on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Misto Di Verdure (2)

Sat, 09 Feb 2013 02:05:20 +0000

Ingrediente principale:

Cetriolo

Persone:

Ingredienti:

1 Cetriolo 2 Gambi Sedano Verde 4 Pomodori Verdi 1 Peperone Verde 1 Mela Verde 2 Mazzetti di Insalata Cicorino Succo Di Limone Alcuni Cucchiai di Senape Dolce Aceto Di Vino Olio D’oliva Sale Pepe Verde In Grani

Preparazione:

Pulite, lavate e asciugate l’insalata. Lavate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili, tagliate a striscioline anche il peperone pulito e lavato. Fate scottare separatamente, peperone e cetriolo in acqua a bollore, asciugateli. Tagliate a fettine dopo averli lavati e asciugati, mela, pomodori, sedano. Spruzzate con il succo di limone la mela per evitare che annerisca. Sul piatto da portata fate una base di cicorino, alternatevi sopra le verdure e le fettine di mela. Diluite alcuni cucchiai di senape con olio e aceto, salate, unite il pepe in grani, condite le verdure e servite.

Gazpacho Di Fragole

Sun, 13 Jan 2013 06:14:22 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Fragole 2 Gambi Sedano Verde 1/2 Scalogno 1/2 Cetriolo 100 Grammi di Peperone Rosso 1 Peperoncino 50 Grammi di Pane Raffermo

Preparazione:

Mettiamo poco alla volta gli ingredienti in un frullatore ed ecco fatto. Possiamo versare il nostro gazpacho in una coppa martini e guarnire con un rametto di sedano o una coda di gambero al vapore.

Palline Di Carne In Brodo

Fri, 04 Jan 2013 22:28:03 +0000

Ingrediente principale:

Macinato Di Manzo E Vitello

Persone:

Note: Cottura:

20 minuti. Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.

Ingredienti:

350 Grammi di Macinato Di Manzo E Vitello 6 Gambi Sedano Verde 6 Patate Sale Pepe 1 Spolverata Noce Moscata 1 Dado Di Brodo Vegetale

Preparazione:

Tagliare le patate a piccoli dadi e il sedano a rondelle regolari; mettere nella pentola con acqua fredda abbondante. Le palline di carne si preparano nel modo seguente: mettere in una ciotola il macinato aggiungendovi sale, pepe e una spolverata di noce moscata. Mescolare bene il tutto e regolare di sale. Formare delle palline piccole come nocciole e disporle su un tagliere. Quando l’acqua con le verdure bolle, mettere lentamente le palline di carne nella pentola e cuocere il tutto per circa 25 minuti. Insaporire la minestra con il dado di brodo vegetale.