Ingrediente principale: Gelato Al Cioccolato Persone: 4 Ingredienti: 50 Cl di Latte 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Cucchiaino CaffË Istantaneo 100 Grammi di Gelato Al Cioccolato Preparazione: Frullate per 20 secondi tutti gli ingredienti e servite immediatamente.
Ingrediente principale: Rum Persone: 4 Note: Preparazione: 30 minuti. Ingredienti: 50 Grammi di Pistacchi 1 Scatoletta Ananas 25 Cl di Panna Da Montare 4 Bicchierini Rum 1 Gelato Al Cioccolato (v. Ricetta) Preparazione: Sbollentate i pistacchi, pelateli e tritateli grossolanamente. Tagliate a triangolini le fette di ananas, ben sgocciolate dallo sciroppo di conservazione. Montate la panna a neve ben soda. Distribuite ora il gelato (che avrete acquistato gi‡ pronto, oppure avrete preparato in casa seguendo la ricetta relativa, ma dimezzandone le dosi) nelle coppette, prendendolo con l’apposito scavino per dargli la forma a palline. Irrorate ogni coppa con un bicchierino di rum. In superficie distribuite i triangolini di ananas; decorate poi con ciuffetti di panna, che formerete con l’apposita siringa montata con la bocchetta a stella, ed infine cospargete di pistacchi tritati. Servite immediatamente. ...
Ingrediente principale: Cacao Amaro Persone: 4 Note: Preparazione: 30 minuti. Ingredienti: 5 Tuorli D’uovo 150 Grammi di Zucchero 60 Grammi di Cacao Amaro 50 Cl di Latte Preparazione: Rompete le uova separando gli albumi dai tuorli e mettete questi ultimi in una grande terrina. Unitevi lo zucchero e frustate energicamente fino ad ottenere un composto spumoso (potete anche usare la frusta elettrica). Terminata questa prima operazione, mettete il cacao in una casseruola, sul fornello spento, e diluitelo pian piano con il latte, mescolando continuamente; quindi accendete il fuoco. Appena il latte bollir‡, versatelo sulla crema di tuorli e zucchero, sempre rimestando. Ora passate il composto al colino, raccogliendolo nella casseruola in cui avete fatto bollire il latte, e mettetelo nuovamente sul fuoco, che avrete acceso al minimo. Fatelo cuocere fino a che si addenser‡, velando il cucchiaio; poi versatelo in una terrina e lasciatelo raffreddare, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno per evitare che in superficie si formi una pellicola. Versate infine la crema, ormai fredda, nella gelatiera e passatela in freezer per il tempo necessario a farla gelare. Potete servire il gelato al cioccolato in coppette individuali, dopo averlo modellato a palline con l’apposito utensile, oppure utilizzarlo come base nelle ricette che ne richiedono l’impiego. ...
Ingrediente principale: Gelato Alla Crema Persone: 4 Ingredienti: 4 Cucchiai di Gelato Alla Crema 4 Cucchiai di Gelato Al Cioccolato 50 Cl di Latte Cacao Dolce Preparazione: Frullare i due tipi di gelato insieme con il latte. Versare subito il frappÈ in 4 bicchieri ben ghiacciati, spolverizzare con abbondante cacao e servire immediatamente.
Ingrediente principale: Panna Persone: 4 Ingredienti: 1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) 1 Gelato Al Cioccolato (v. Ricetta) 250 Grammi di Panna Da Montare Sciroppo D’amarena 8 Biscotti Lingue Di Gatto 4 Ciliegine Candite Preparazione: Preparate i due gelati. Distribuiteli poi in quattro bicchieri alti, precedentemente tenuti in frigorifero per almeno 30 minuti. Montate la panna. Iniziate a decorare ogni coppa con della panna montata, spruzzata con l’apposita siringa per dolci, poi versate sul gelato un po’ di sciroppo di amarena (o di altro gusto, a vostra scelta, purchÈ rosso) e completate la decorazione con lingue di gatto e con una ciliegina candita. ...
Ingrediente principale: Gelato Al Cioccolato Persone: 6 Ingredienti: 2 Albumi D’uovo Zucchero (2 Volte Il Peso Degli Albumi) 300 Grammi di Gelato Al Cioccolato 150 Grammi di Gelato Alla Crema Panna Montata Burro Frutta Fresca Preparazione: Montate a neve i 2 albumi con lo zucchero. Ungete una teglia con il burro e fate degli strati con la meringa appena fatta e mettete in forno fino a che questa non sia asciutta. Farcite gli strati con i 2 gusti di gelato; guarnite la superficie del dolce con panna montata. Mettete il dolce nel congelatore per 1 ora e servitelo guarnendo con frutta fresca. ...
Ingrediente principale: Gelato Al CaffË Persone: 2 Ingredienti: 2 Palline Gelato Al CaffË 2 Palline Gelato Al Cioccolato 10 Cl di CaffË Freddo Zuccherato 10 Cl di Latte Preparazione: Frullate tutti gli ingredienti per un minuto fino ad ottenere un composto spumoso. Servite subito aggiungendo nei vostri due bicchieri qualche cubetto di ghiaccio.