Ingrediente principale: Lamponi Persone: 4 Ingredienti: 450 Grammi di Lamponi Surgelati 50 Cl di Gelato Di Crema 2 Limoni 2 Cucchiai di Zucchero Preparazione: In 4 coppe da macedonia suddividere il gelato di crema. Porre sopra ognuna, qualche cucchiaiata di lamponi, irrorare con il succo di limone e spolverizzare con lo zucchero. Tenere in frigo a congelare fino al momento di servirle.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Gelato Di Crema 1/4 Cognac Preparazione: Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker. Servire nel calice panciuto.
Ingrediente principale: Latte Persone: 6 Ingredienti: 75 Cl di Latte 170 Grammi di Zucchero 6 Tuorli D’uovo 1 Bustina Zucchero Vanigliato Preparazione: Questa Ë la ricetta base per molti gelati. Fate bollire il latte con lo zucchero vanigliato. Lavorate i tuorli con lo zucchero finchÈ il composto diventa chiaro e spumoso. Ponete sul fuoco, versate a poco a poco il latte caldo e continuate a mescolare senza raggiungere il bollore. Quando la crema vela il cucchiaio, toglietela dal fuoco e filtratela al colino. Lasciatela raffreddare mescolando di tanto in tanto. Versate nella gelatiera, lasciatevela per 15-20 minuti. Togliete la crema al momento di servirla. ...
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Gelato Di Crema 1/4 Cognac Preparazione: Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker. Servire nel calice panciuto.
Ingrediente principale: Mandarini Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Gelato Di Crema 4 Mandarini 20 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Zucchero 1 Bicchierino Liquore All’arancia Preparazione: Grattugiate la scorza dei mandarini dopo averli lavati. Meglio comprare frutta non trattata. Unite la scorza allo zucchero e spremete i mandarini. Fate sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate caramellare. Fate riscaldare il succo dei mandarini e unitelo al caramello. Continuate a cuocere ottenendo una salsa sciropposa. Dividete il gelato in quattro porzioni e versateci la salsa al mandarino ancora calda. Per completare, profumate con uno spruzzo di liquore all’arancia e servite. ...