Gelato Di Crema on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Lamponi Al Gelato Di Crema

Sun, 31 Mar 2013 12:09:36 +0000

Ingrediente principale:

Lamponi

Persone:

Ingredienti:

450 Grammi di Lamponi Surgelati 50 Cl di Gelato Di Crema 2 Limoni 2 Cucchiai di Zucchero

Preparazione:

In 4 coppe da macedonia suddividere il gelato di crema. Porre sopra ognuna, qualche cucchiaiata di lamponi, irrorare con il succo di limone e spolverizzare con lo zucchero. Tenere in frigo a congelare fino al momento di servirle.

Emergency

Mon, 18 Mar 2013 18:50:06 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

3/4 Gelato Di Crema 1/4 Cognac

Preparazione:

Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker. Servire nel calice panciuto.

Gelato Di Crema Alla Vaniglia

Tue, 12 Feb 2013 11:39:33 +0000

Ingrediente principale:

Latte

Persone:

Ingredienti:

75 Cl di Latte 170 Grammi di Zucchero 6 Tuorli D’uovo 1 Bustina Zucchero Vanigliato

Preparazione:

Questa Ë la ricetta base per molti gelati. Fate bollire il latte con lo zucchero vanigliato. Lavorate i tuorli con lo zucchero finchÈ il composto diventa chiaro e spumoso. Ponete sul fuoco, versate a poco a poco il latte caldo e continuate a mescolare senza raggiungere il bollore. Quando la crema vela il cucchiaio, toglietela dal fuoco e filtratela al colino. Lasciatela raffreddare mescolando di tanto in tanto. Versate nella gelatiera, lasciatevela per 15-20 minuti. Togliete la crema al momento di servirla.

Emergenza

Wed, 06 Feb 2013 12:25:04 +0000

Ingrediente principale:

Cognac

Persone:

Ingredienti:

3/4 Gelato Di Crema 1/4 Cognac

Preparazione:

Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker. Servire nel calice panciuto.

Gelato Al Mandarino (2)

Sat, 12 Jan 2013 16:18:17 +0000

Ingrediente principale:

Mandarini

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Gelato Di Crema 4 Mandarini 20 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Zucchero 1 Bicchierino Liquore All’arancia

Preparazione:

Grattugiate la scorza dei mandarini dopo averli lavati. Meglio comprare frutta non trattata. Unite la scorza allo zucchero e spremete i mandarini. Fate sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate caramellare. Fate riscaldare il succo dei mandarini e unitelo al caramello. Continuate a cuocere ottenendo una salsa sciropposa. Dividete il gelato in quattro porzioni e versateci la salsa al mandarino ancora calda. Per completare, profumate con uno spruzzo di liquore all’arancia e servite.