Gelato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Biscotti gelato o quasi

Thu, 11 Jul 2013 10:00:19 +0000

E’ proprio più forte di me, non ce la faccio a star ferma e a non cucinare qualcosa.

L’ispirazione l’ho trovata guardando questa ricetta , e mi piaceva l’idea di poter fare qualcosa di goloso senza accendere il forno ed ancor di più che potesse piacere alle mie bimbe.

Rispetto alla ricetta originale ho fatto un po’ di modifiche: ho utilizzato il miele al posto dello zucchero, lo yogurt normale e non quello greco, ed utilizzato i biscotti un po’ più piccoli ed al miele, e il tutto l’ho messo in freezer.

Delizia In Coppe

Mon, 29 Apr 2013 21:32:28 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Note: Preparazione:

Ingrediente principale:

Panna

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Meringhe Bianche Piccole 250 Grammi di Panna Fresca 50 Cl di Gelato Al CaffË 50 Grammi di Zucchero A Velo Vaniglia 1 Albume D’uovo (facoltativo) Per Decorare: Alcuni Grani CaffË Confetto

Preparazione:

Acquistare il gelato di caffË o prepararlo. Mettere sul piatto da dolci un foglio di carta pergamena ricamata (da acquistare nelle cartolerie specializzate) e riporre nel frigorifero affinchÈ sia ben freddo al momento di ‘costruire’ la montagna bianca. Battere la panna fresca profumata alla vaniglia, aggiungere lo zucchero e, a seconda dei gusti, un albume d’uovo battuta a neve per dare al composto maggior morbidezza. Mettere la crema ottenuta in uno stampo e tenere nel frigorifero per circa un’ora. Per ‘costruire’ la montagna bianca, sistemare sul fondo del piatto la met‡ delle meringhe. Posare su di esse il gelato di caffË. Disporre sul gelato l’altra met‡ delle meringhe. Posare la crema usando la siringa. Disporre qua e l‡ grani di caffË confetto (confetti a forma di chicco di caffË, normalmente aromatizzati al caffË, esistono anche di cioccolato). Servire immediatamente.

Coni

Thu, 25 Apr 2013 22:14:51 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Note: Preparazione:

Ingrediente principale:

Lamponi

Persone:

Note: Preparazione:

75 minuti.

Ingredienti:

1 Sorbetto Al Limone (v. Ricetta) 500 Grammi di Lamponi Zucchero Brandy

Preparazione:

Preparate il ‘Sorbetto al limone’ (v. Ricetta). Procuratevi uno stampo rotondo da crostata, rivestitelo con un foglio di carta di alluminio e mettetelo nel freezer per circa 30 minuti, in modo che si raffreddi bene. Trascorso questo tempo, estraete dal freezer sia lo stampo che il sorbetto e lavorate quest’ultimo con un cucchiaio di legno per ammorbidirlo leggermente. Mettetelo quindi nello stampo e livellatene accuratamente la superficie. in tal modo avrete ottenuto una specie di ‘disco’ gelato alto un paio di centimetri. Introducete lo stampo nel freezer per altri 30 minuti. Nel frattempo lavate velocemente i lamponi, metteteli in una terrina, zuccherateli, irrorateli con del brandy e lasciateli macerare per 20-25 minuti. Prendete quindi dal freezer lo stampo con il sorbetto al limone, rovesciatelo su un piatto da dolci (meglio se precedentemente raffreddato in frigorifero) e cospargete velocemente la superficie del gelato con i lamponi ben scolati dal liquido di macerazione. Mettete nuovamente la torta in freezer per 15 minuti, quindi estraetela e servitela subito.

Gelato Allo Zabaglione

Sun, 21 Apr 2013 01:35:36 +0000

Ingrediente principale:

Vino Porto

Persone:

Note: Preparazione:

20 minuti.

Preparazione:

Lavate e asciugate le banane, conservatene alcune intere, schiacciate con una forchetta tutte le altre e unitele alla crema. Mettete il composto nella gelatiera per circa 20 minuti. Servite il gelato in coppe individuali decorando con pezzi di banane.

Budino Di Frutta

Wed, 17 Apr 2013 09:50:00 +0000

Ingrediente principale:

Agar Agar

Persone:

Ingrediente principale:

Melone Verde

Persone:

Note: Preparazione:

Lamponi Al Gelato Di Crema

Sun, 31 Mar 2013 12:09:36 +0000

Ingrediente principale:

Lamponi

Persone:

Ingredienti:

450 Grammi di Lamponi Surgelati 50 Cl di Gelato Di Crema 2 Limoni 2 Cucchiai di Zucchero

Preparazione:

In 4 coppe da macedonia suddividere il gelato di crema. Porre sopra ognuna, qualche cucchiaiata di lamponi, irrorare con il succo di limone e spolverizzare con lo zucchero. Tenere in frigo a congelare fino al momento di servirle.

Gelato Allo Yogurth (2)

Sun, 31 Mar 2013 06:45:19 +0000

Ingredienti:

4 Vasetti di Yogurth Intero
230 g di Zucchero
4 Limoni

Preparazione:

Lavate i limoni e di tre grattugiate la buccia; al quarto tagliate la buccia e poi ricavatene filetti sottili, teneteli a bagno nell’acqua fredda. Spremete i limoni e unite al succo la buccia grattugiata. Raccogliete in una ciotola lo yogurth, unite lo zucchero e con una frusta montate il composto ben soffice. Incorporate un po’ alla volta il succo di limone e versate nella gelatiera. Azionate l’apparecchio fino a quando il gelato raggiunge la giusta consistenza. Versate in una grande coppa e decorate con i filettini scolati. Servite.

Gelato Alla Vaniglia

Sun, 31 Mar 2013 06:45:17 +0000

Ingrediente principale:

Vaniglia

Persone:

Note: Preparazione:

60 minuti.

Ingredienti:

4 Tuorli D’uovo 150 Grammi di Zucchero 25 Cl di Latte 1 Bicchiere di Panna Da Montare 1 Stecca Vaniglia 2 Cucchiai di Zucchero Vanigliato

Preparazione:

Mettete i tuorli in una terrina, unitevi lo zucchero e montateli con una frusta elettrica fino a che saranno quasi bianchi. Versate quindi il latte e la panna in una casseruola, unitevi la stecca di vaniglia e lo zucchero vanigliato e fate cuocere fino al limite dell’ebollizione. Togliete immediatamente il recipiente dal fuoco, lasciate riposare per pochi minuti, poi levate la stecca di vaniglia e versate lentamente il latte sulla crema di tuorli, mescolando con un cucchiaio di legno. Fate cuocere la crema a bagnomaria o anche su fuoco bassissimo, fino a quando comincer‡ ad addensarsi. Toglietela quindi dal fuoco e dal bagnomaria e lasciatela raffreddare, mescolando continuamente. Versate il composto nel contenitore della gelatiera e fate consolidare il gelato, secondo le istruzioni specifiche del vostro apparecchio. Se non possedete quest’ultimo, versate la crema in un recipiente da freezer e lasciatela solidificare per almeno 3-4 ore. Trascorso questo tempo, lavorate il gelato con un cucchiaio di legno per qualche minuto in modo da mantecarlo e mettetelo nuovamente in freezer per altri 30 minuti.

Sfogliatelle Con Fichi E Gelato

Sun, 31 Mar 2013 00:30:55 +0000

Ingrediente principale:

Fichi

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Sfoglia Surgelata 200 Grammi di Cioccolato Fondente 200 Grammi di Panna Da Montare 150 Grammi di Zucchero 12 Fichi 1 Uovo 1 Cucchiaio di Mandorle A Scaglie 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo Per Il Gelato: 125 Grammi di Latte 125 Grammi di Panna Da Montare 75 Grammi di Zucchero 4 Tuorli D’uovo 1 Bustina Vaniglina

Preparazione:

Fate scongelare la pasta sfoglia e, intanto, preparate per il gelato. Fate scaldare il latte e la panna, quindi versate il tutto a filo sui tuorli che nel frattempo avrete mescolato con lo zucchero e una bustina di vaniglina. Portate la crema sul fuoco moderatissimo e, sempre mescolando, lasciatela leggermente addensare senza assolutamente farla bollire; trasferitela nella gelatiera, dopo averla fatta freddare, e avviate l’apparecchio secondo le istruzioni. Non appena il gelato sar‡ pronto, mettetelo nel freezer. Intanto preparate uno sciroppo portando a bollore 300 g di acqua con lo zucchero semolato e tuffatevi i fichi pelati, che dovranno essere maturi ma sodi. Cuoceteli nello sciroppo per 3 minuti esatti dall’inizio dell’ebollizione, quindi toglieteli e lasciateli raffreddare sistemati su una gratella. Tirate la pasta scongelata in sfoglia di 5 millimetri di spessore; ritagliatela in quadrati di 8 centimetri di lato, pennellateli con l’uovo battuto, cospargeteli con le scagliette di mandorle, sistemateli su una placca spruzzata d’acqua fredda, infornateli a 200 gradi per 5 minuti poi spolverizzateli di zucchero a velo e passateli di nuovo in forno per altri 4 minuti. Mentre le sfogliette stanno cuocendo, tagliuzzate in scaglie il cioccolato e mettetelo a fondere a bagnomaria, quindi mescolatelo con la panna non montata, in modo da ottenere una densa salsina. Sfornate le sfogliatelle, apritele a met‡ e, ancora calde, farcitele con 2 fichi sciroppati ciascuna, mettetele nei piatti da porzione su un velo di salsa al cioccolato e servitele con l’accompagnamento di una pallina di gelato, cosparse con alcune scagliette di mandorla tostate. NB. E’ un dessert elaborato che si puÚ semplificare prendendo del buon gelato di crema, prodotto artigianalmente; i fichi sciroppati, inoltre, si possono preparare con un certo anticipo. Le sfogliatelle e la salsa di cioccolato, invece, vanno fatte al momento perchÈ si devono servire calde.

Gelato Di Mandorle

Sat, 30 Mar 2013 15:07:06 +0000

Ingrediente principale:

Gelato Con La Spremuta Di Mandarino

Wed, 27 Mar 2013 18:35:22 +0000

Ingrediente principale:

Mandarini

Persone:

Ingredienti:

Alcuni Cucchiai di Gelato Alla Crema 1 Bicchiere di Spremuta Di Mandarino

Preparazione:

Aggiungete alla spremuta il gelato alla crema.

Base Per Gelati Alla Crema

Wed, 27 Mar 2013 13:17:48 +0000

Ingrediente principale:

Panna Liquida

Persone:

Note: Preparazione:

Gelato Estivo Alla Frutta

Tue, 19 Mar 2013 10:42:34 +0000

Ingrediente principale:

Malto Di Mais

Persone:

Persone:

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

25 Cl di CaffË Nero Freddo 100 Cl di Rum 25 Cl di Gelato Alla Vaniglia

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti in un recipiente per il gelato e mettere il composto ottenuto in circa 24 coppe.

Sorbetto Di Limone

Fri, 15 Mar 2013 13:24:56 +0000

Ingrediente principale:

Limoni

Persone:

Ingredienti:

90 Cl di Acqua 350 Grammi di Zucchero 3 Limoni (scorza) 25 Cl di Succo Di Limone 1 Albume D’uovo

Preparazione:

Preparare uno sciroppo, facendo bollire per 5 minuti 90 cl d’acqua e 350 g di zucchero; poi lasciare raffreddare. Tritare la scorza di 3 limoni e aggiungerla allo sciroppo. Lasciare riposare per 2 ore. Poi aggiungerci 25 cl di succo di limone e passarlo nel colino. Aggiungerci un albume d’uovo montato a neve. Se si utilizza una sorbettiera, si segue il modo d’utilizzazione. Altrimenti mettere il sorbetto in un piatto, nel congelatore. Aspettare che il sorbetto sia gelato sull’orlo. Con una forchetta, rimescolare bene e ripetere cosÏ, ogni 30 minuti, 3 o 4 volte. Estrarre il sorbetto dal congelatore 5-10 minuti prima di servirlo.

Kiwi Alla Crema

Fri, 15 Mar 2013 11:22:05 +0000

Ingrediente principale:

Kiwi

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Gelato Alla Crema 4 Kiwi 1 Limone 1 Bicchiere di Latte 1 Bicchierino Rum 1 Cucchiaio di Zucchero 100 Grammi di Cioccolato Fondente Mandorle

Persone:

Note: Preparazione:

45 minuti.

Ingredienti:

150 Grammi di Riso 30 Grammi di Burro 100 Grammi di Zucchero 3 Uova 1 Bustina Vaniglia 3 Fogli Colla Di Pesce 50 Grammi di Canditi 1 Bicchierino Maraschino 1 Limone 100 Grammi di Panna Montata 1 Vasetto Gelatina Di Lamponi Sale

Preparazione:

Cuocete il riso in acqua bollente salata, scolatelo ed aggiungete il burro, 25 g di zucchero, la bustina di vaniglia ed i canditi tagliati a dadini e lasciati in ammollo nel liquore. Preparate una crema inglese con 3 tuorli d’uovo, il latte, 75 g di zucchero e la scorza di mezzo limone. Scioglietevi la colla di pesce, ammorbidita in acqua tiepida e strizzata, e mescolate delicatamente. Unite il riso e la panna montata, mescolate e versate il composto in uno stampo che porrete in frigo per 3 ore circa. Come si presenta: sciogliete la gelatina di lamponi in mezzo bicchiere d’acqua calda e versatela sul gelato che servirete subito, ben freddo.

Coppe Del Bosco (3)

Fri, 08 Mar 2013 19:12:08 +0000

Ingrediente principale:

Mirtilli

Persone:

Note: Preparazione:

Ingrediente principale:

Lamponi

Persone:

Ingredienti:

450 Grammi di Lamponi 50 Cl di Gelato Alla Crema 2 Limoni 2 Cucchiai di Zucchero

Preparazione:

Pulire i lamponi e lavarli. In quattro coppe da macedonia suddividere il gelato alla crema. Porvi sopra qualche cucchiaiata di lamponi, irrorare con il succo di limone e spolverizzare con lo zucchero. Tenere in frigorifero fino al momento di servire.

Gelato Al Maraschino

Thu, 07 Mar 2013 06:12:46 +0000

Ingrediente principale:

Maraschino

Persone:

Note: Preparazione:

Macedonia Con Gelato Alla Vaniglia

Wed, 27 Feb 2013 18:10:19 +0000

Ingrediente principale:

Frutta

Persone:

Note: Preparazione:

35 minuti pi˘ il tempo di macerazione.

Ingredienti:

800 Grammi di Frutta (lamponi, Mirtilli, Ribes, Albicocche, Kiwi) 50 Grammi di Zucchero 1 Bicchierino Maraschino Per Il Gelato Alla Vaniglia: 50 Cl di Latte 4 Tuorli D’uovo 125 Grammi di Zucchero 1 Stecca Vaniglia

Preparazione:

Sbucciare i kiwi, tagliarli a rondelle e poi a spicchi, lavare le albicocche, privarle del nocciolo e tagliarle a fette. Lavare rapidamente i lamponi, i mirtilli e il ribes in acqua ghiacciata e scolarli sopra un canovaccio, metterli in una terrina, aggiungere i kiwi e le albicocche, cospargerli di zucchero, unire il Maraschino, mescolare delicatamente e far macerare per 40 minuti circa in frigorifero. Nel frattempo preparare il gelato: versare il latte in un tegamino, aggiungere la stecca di vaniglia e portarlo a ebollizione. In una terrina lavorare i tuorli d’uovo con lo zucchero, unirvi, a filo, il latte bollente, versare il composto in una casseruola e portarlo quasi a ebollizione finchÈ veler‡ la spatola; toglierlo dal fuoco, farlo raffreddare, eliminare la vaniglia; versarlo nella gelatiera e programmare per il tempo indicato dalle relative istruzioni. Distribuire la macedonia di frutta nei piatti, oppure in coppette, adagiarvi al centro il gelato alla vaniglia e servirla.

Bomba Deliziosa

Wed, 27 Feb 2013 13:33:43 +0000

Ingrediente principale:

Pan Di Spagna

Persone:

Note: Preparazione:

Sfogliata Calda Di Mele Con Gelato

Sat, 16 Feb 2013 11:56:58 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

Pasta Sfoglia Congelata 1 Uovo 200 Grammi di Crema Pasticciera 2 Mele Renette Zucchero Semolato 1 Foglio Carta Da Cucina Gelato Alla Crema

Preparazione:

Gli ingredienti sono per 4 vol-au-vent. Scongelare della pasta sfoglia e confezionare dei grandi vol-au-vent (diametro 10/12 cm), uno per commensale. Punzecchiare il fondo e spennellare d’uovo il bordo, poi riempire la cavit‡ centrale con una cucchiaiata o due di crema pasticciera, distribuendola bene su tutta la superficie. Sovrapporre delle fettine di mela renetta, ben accavallate, e spolverarle con zucchero semolato. Appoggiare le tortine sulla placca, sopra un foglio di carta da forno, e cuocere, nella parte bassa, a 200 gradi per 15-18 minuti. Controllare che la pasta sfoglia sia ben sollevata e le mele si siano cotte e un po’ rosolate. Servire, dopo aver fatto leggermente intiepidire, sovrapponendo una pallina di gelato alla crema.

Gelato Al Pippermint Get

Sat, 16 Feb 2013 10:18:30 +0000

Ingrediente principale:

Pippermint Get

Persone:

Note: Preparazione:

15 minuti. Cottura: 10 minuti.

Ingredienti:

50 Cl di Latte 4 Tuorli D’uovo 250 Grammi di Zucchero In Polvere 1 Cucchiaino Fecola Di Patate 10 Cl di Crema Di Latte Fresca 2 Bicchierini Pippermint Get

Preparazione:

Il dessert va preparato 3 ore prima della consumazione. Stemperare i tuorli d’uovo in una casseruola con la fecola e lo zucchero fin quando il composto assumer‡ un colore chiaro. A questo punto incorporarvi, poco a poco, il latte bollente e fare cuocere a fuoco basso, senza smettere di rimescolare con una paletta di legno, girandola sempre nello stesso senso, fin quando la crema avr‡ preso giusta consistenza. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare raffreddare. Aggiungere la crema di latte e un bicchiere di Pippermint Get. Sbattere nuovamente il composto. Versare l’insieme in un contenitore di plastica, adatto per il freezer. Mescolare due o tre volte la crema, man mano che va congelandosi. Al momento di servire, sformare il gelato e innaffiarlo con il secondo bicchiere di Pippermint Get. Questo gelato puÚ essere realizzato anche con altri liquori, secondo il gusto.

Bomba Charlotte

Sat, 16 Feb 2013 05:44:16 +0000

Ingrediente principale:

Pan Di Spagna

Persone:

Note: Preparazione:

Ingrediente principale:

Papaia

Persone:

Ingredienti:

2 Papaie 8 Palline Gelato Al Limone

Preparazione:

Lavare le papaie, asciugarle, tagliarle a met‡ nel senso della lunghezza e con un cucchiaio eliminare i semi e i filamenti al centro. Adagiare negli incavi le palline di gelato e servire.

Gelato Alla Rosa

Sat, 09 Feb 2013 03:24:37 +0000

Ingrediente principale:

Rosa

Persone:

Note: Preparazione:

Persone:

250 Grammi di Polpa Di Pesche 1 Uovo 30 Grammi di Farina Bianca 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Latte 1 Pezzetto Scorza Di Limone

Preparazione:

Sbattete l’uovo con lo zucchero finchÈ sar‡ diventato chiaro e spumoso; unite la farina e diluite con il latte. Profumate con la scorza di limone e fate scaldare a fiamma debole la crema, mescolando, finchÈ comincer‡ ad addensarsi. Toglietela dal fuoco appena prima che abbia inizio l’ebollizione, eliminate la scorza di limone e fate raffreddare. Nel frattempo sbucciate le pesche, snocciolatele e frullatele. Aggiungete le pesche alla crema d’uovo ormai fredda e preparate il gelato.

Sorbetto Di Fragole

Sat, 02 Feb 2013 19:28:10 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Note: Preparazione:

Veneziana Farcita

Fri, 25 Jan 2013 01:06:36 +0000

Ingrediente principale:

Veneziana

Persone:

Note: Preparazione:

Persone:

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Prugne Di 2 Qualit‡ 280 Grammi di Zucchero 1 1/2 Limoni (succo)

Preparazione:

Mettere in pentola 50 cl di acqua e lo zucchero e sobbollire lo sciroppo per 5 minuti, quindi far raffreddare. Privare del nocciolo le prugne, passarle al setaccio ed amalgamare il passato allo sciroppo. Incorporare il succo dei limoni, mescolare e versare nella gelatiera. In mancanza della gelatiera, versare in un recipiente e porre in freezer. Mescolare il composto ogni 30 minuti per 3 volte. Servire il gelato cosparso, a piacere, con uno sciroppo di amarene.

Bomba Alle More

Thu, 17 Jan 2013 11:09:10 +0000

Ingrediente principale:

Persone:

Note: Preparazione:

Crepes Alla Crema

Sat, 12 Jan 2013 01:40:19 +0000

Ingrediente principale:

Farina Di Castagne

Persone:

Ingredienti:

80 Grammi di Farina Di Castagne 3 Uova 40 Grammi di Zucchero 20 Grammi di Farina 50 Cl di Latte Olio D’oliva Gelato Alla Vaniglia

Preparazione:

In una ciotola mettete la farina di castagne, incorporatevi un uovo e un quarto di latte. Ungete d’olio un padellino, versatevi un cucchiaio di pastella e cuocete una crepes sottile; ripetete l’operazione fino a esaurimento del composto. fate bollire il rimanente latte. In un pentolino montate due tuorli con lo zucchero, incorporatevi la farina bianca e bagnate a filo col latte caldo, fate bollire mescolando. Spalmate questa crema, quando Ë intiepidita sulle crepes, piegatele a triangolo e servitele col gelato.

Gelato Per Farcire Frutta

Fri, 11 Jan 2013 20:49:46 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

Note: Preparazione:

Ingrediente principale:

Albicocche

Persone:

Note: Preparazione:

Ingrediente principale:

Yogurth

Persone:

Ingredienti:

4 Vasetti Yogurth 2 Cucchiai di Zucchero A Velo Vanigliato

Preparazione:

Versate nella gelatiera lo yogurth, mescolate, aggiungete due cucchiai di zucchero a velo vanigliato e lasciate che il composto raggiunga la consistenza desiderata, circa 15-20 minuti. Questo gelato conserva bene il sapore gradevole dello yogurth.

Gelato Al Kiwi

Mon, 07 Jan 2013 01:53:37 +0000

Ingrediente principale:

Kiwi

Persone:

Ingredienti:

4 Kiwi 4 Cucchiai di Zucchero 8 Foglioline Menta 8 Palline Gelato Alla Vaniglia 4 Cucchiai di Liquore All’arancia O Al Mandarino

Formaggio Grana

Persone:

Ingredienti:

40 Cl di Panna Fresca 100 Grammi di Mascarpone 300 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Bianco Per Accompagnare: 12 Fettine Prosciutto Crudo Alcune Gocce Aceto Balsamico Invecchiato

Preparazione:

Scaldare il formaggio e la panna a bagnomaria. Salare pepare e cuocere a fuoco basso, montando con una frusta, finchÈ il composto sar‡ sciolto Ë spumoso. Passare al setaccio e far intiepidire. Amalgamare il mascarpone, trasferire il composto nella gelatiera e preparare il gelato seguendo le istruzioni dell’apparecchio. Appena pronto trasferitelo nei piattini o in una coppa, contornatelo con il prosciutto, irroratelo con qualche goccia di aceto balsamico e servire con scaglie di formaggio grana.

Tenerezza

Fri, 04 Jan 2013 15:44:50 +0000

Ingrediente principale:

Cherry Brandy

Persone:

Ingredienti:

2 Cl di Cherry Brandy 2 Cl di Latte Condensato 1 Cucchiaio di Gelato Alla Vaniglia Soda 1 Cucchiaio di Gelato Di Lamponi 2 Cucchiai di Ananas Sciroppato A Pezzetti 2 Cucchiai di Panna Montata

Preparazione:

Ananas Ripieno

Fri, 04 Jan 2013 09:08:01 +0000

Ingrediente principale:

Ananas

Persone:

Ingredienti:

2 Ananas 1000 Grammi di Gelato Alla Frutta Rum

Preparazione:

Tagliare a met‡ gli ananas e svuotarli della polpa facendo attenzione a non rompere le bucce. Tagliare a dadini la polpa. Riempire i mezzi ananas con palline di gelato e polpa. Irrorare di rum e conservare in freezer fino al momento di servire.

Coppe San Salvador

Thu, 03 Jan 2013 03:07:00 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Note: Preparazione:

Persone:

Note: Preparazione:

15 minuti.

Ingredienti:

250 Grammi di Ciliegie 50 Grammi di Zucchero Semolato Gelato Al Limone 3 Pompelmi Rosa Maraschino

Preparazione:

Lavate, asciugate i pompelmi, quindi tagliateli a met‡ in senso orizzontale e, con l’apposito coltellino, svuotateli estraendo i mezzi spicchi privi della pellicina (conservate le scorze vuote). Mettete gli spicchi in una ciotola; unitevi le ciliegie ben lavate e snocciolate, lo zucchero e circa 50 g di liquore. Mescolate, lasciate macerare la frutta al fresco per 30 minuti quindi distribuitela nelle scorze di pompelmo, completando ciascuna con una pallina di gelato al limone.