Genziana Maggiore

Ingrediente principale: Alcool Persone: 4 Note: Luogo: Russia. Ingredienti: 10 Grammi di Arancia (la Parte Gialla Della Scorza) 2 Grammi di Cannella (corteccia) 2 1/2 Grammi di Angelica 2 Grammi di Anice Stellato 1 Grammi di Chiodi Di Garofano 1 Grammi di Genziana Maggiore (radice Essiccata) 1 Grammi di Calamo Aromatico 320 Grammi di Alcool A 95 Gradi 350 Grammi di Acqua 1/2 Bicchiere di Vino Rosso Preparazione: Dopo aver pestato in un mortaio le spezie, le porremo a macerare in un vaso con 100 g di alcool e altrettanti di acqua. Si rimesta il tutto e si chiude ermeticamente lasciando macerare, si filtra e si aggiunge il vino rosso e il resto dell’alcool. Contemporaneamente si scioglie lo zucchero in 350 g di acqua in un pentolino su fiamma lentissima fino a formare uno sciroppo che amalgamerete con gli altri ingredienti. Imbottigliate chiudendo con ceralacca e consumate dopo 6 mesi. ...

Ingrediente principale: Genziana Maggiore Persone: 4 Ingredienti: 20 Grammi di Radici Di Genziana Maggiore 100 Cl di Acqua Preparazione: Bollire 20 g di radici di genziana maggiore in 1 litro d’acqua per 10 minuti. Utile energetico (dose consigliata: 2 tazze al giorno, lontano dai pasti).

Ingrediente principale: Genziana Persone: 4 Ingredienti: 30 Grammi di Genziana Maggiore (radice Secca) 100 Cl di Vino Bianco Preparazione: Lasciare la radice nel vino per 10 giorni, quindi filtrare. Utile per curare l’anemia.

Ingrediente principale: Genziana Persone: 1 Ingredienti: 20 Grammi di Genziana Maggiore (radice Grattugiata) 5 Grammi di Bacche Di Ginepro 20 Grammi di Arancia Amara (scorza Gialla) 10 Grammi di Menta 5 Grammi di Finocchio 5 Grammi di Salvia 80 Grammi di Alcool A 95 Gradi 100 Cl di Vino Bianco Secco Ad Alta Gradazione 50 Grammi di Miele Preparazione: Mettere le droghe nel solito vaso a macerare nel vino e nell’alcool per 10 giorni avendo cura di rimestare due volte al giorno con un cucchiaio di legno. Filtrare ed aggiungere il miele. Imbottigliare chiudendo con ceralacca ed aspettare un mese prima di consumare. Ne prenderete un bicchierino prima o dopo i pasti come stimolante dello stomaco o come digestivo. Oltre a queste propriet‡ il liquore di genziana Ë un eccellente regolatore della milza e del fegato. E’ sconsigliabile l’uso alle gestanti. ...