Germogli Di Soia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Di Mare (5)

Sat, 20 Apr 2013 04:33:33 +0000

Ingrediente principale:

Cicale Di Mare

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Germogli Di Soia 200 Grammi di Cicale Di Mare 1 Mela Cotogna Aceto Balsamico Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Sbollentare separatamente i germogli e le cicale in acqua salata. Tagliare le cicale a met‡ e sistemarle sui germogli condendo con olio, sale e aceto balsamico. Tagliare la mela a dadolini e sistemarla intorno.

Insalata Esotica (4)

Mon, 01 Apr 2013 12:46:30 +0000

Ingrediente principale:

Avocado

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Germogli Di Soia 1 Mazzetto di Spinaci Teneri 1 Avocado 200 Grammi di Mais In Scatola 125 Grammi di Yogurth 1 Presa Sale 1 Filo Olio D’oliva

Preparazione:

Lavare i germogli e porli in un’insalatiera con il mais ben sgocciolato. Lavare bene gli spinaci, asciugarli e tagliarli a listarelle sottili. Affettare la polpa dell’avocado. Mescolare tutte le verdure nell’insalatiera. Condire con lo yogurth, una presa di sale e un filo d’olio.

Tartare Di Rombo Con Germogli Di Soia E Zenzero

Thu, 28 Mar 2013 20:36:26 +0000

Ingrediente principale:

Rombo

Persone:

Ingredienti:

150 Grammi di Rombo 150 Grammi di Germogli Di Soia 30 Grammi di Zenzero 1 Arancia 100 Grammi di Spinaci 1 Cucchiaio di Aceto Balsamico 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

Pulire il pesce e tritarlo con coltello, salare e pepare. A parte fare una julienne di zenzero. Preparare una vinaigrette montando 3 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, 1 di aceto balsamico, sale e pepe. Disporre al centro i germogli di soia, lo zenzero a julienne, gli spicchi di arancio e gli spinaci puliti. Disporre il rombo sui germogli e condire il tutto con la vinaigrette.

Germi Di Soia Ai Gamberetti

Fri, 15 Mar 2013 23:07:36 +0000

Ingrediente principale:

Gamberetti

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Gamberetti 400 Grammi di Germogli Di Soia 1 Cipollotto 1 Petto Di Pollo 1 Costa Sedano Salsa Di Soia Dolce Semi Di Sesamo Olio Di Sesamo Sale

Preparazione:

Lessate separatamente in acqua salata i gamberetti e il petto di pollo e tagliate quest’ultimo a fettine sottili. Tagliate una costa di sedano a rondelle, lavate i germogli di soia sotto l’acqua corrente e sgocciolateli bene. Riunite gli ingredienti in un piatto da portata non troppo profondo. Cospargete con i semi di sesamo e la parte verde tritata del cipollotto. In una ciotola emulsionate la salsa di soia con l’olio di sesamo e il sale. Versate questo condimento sull’insalata e servite subito.

Insalata Ricca (2)

Fri, 01 Mar 2013 01:24:59 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Insalate (insalata Lattuga, Insalata Cicoria, Insalata Rucola) 1000 Grammi di Pomodori 1000 Grammi di Peperoni 4 Carote 500 Grammi di Funghi 100 Grammi di Mais 100 Grammi di Germogli Di Soia 1 Cucchiaino Capperi 6 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Salsa Di Soia Dragoncello

Preparazione:

Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. Sbattere l’olio con la salsa di soia, aggiungere le foglioline fresche di dragoncello spezzettate e condire l’insalata.

Insalata Di Crudit‡

Wed, 27 Feb 2013 18:34:59 +0000

Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

Ingredienti:

3 Zucchine 3 Carote 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 2 Coste Sedano 200 Grammi di Germogli Di Soia 2 Porri Piccoli 1 Limone (succo) 300 Grammi di Yogurth 1 Ciuffo Prezzemolo

Preparazione:

Lavare e pulire le verdure, grattugiare le zucchine e le carote, tagliare a listarelle sottili le coste di sedano e i peperoni, affettare a rondelline i porri e mescolare il tutto con i germogli di soia in una capiente terrina. Condire con un pinzimonio di olio d’oliva extra-vergine, sale, pepe, oppure con una salsina formata con yogurth, limone e prezzemolo finemente tritato ben amalgamati in un unico composto.

Insalata Di Germogli

Mon, 18 Feb 2013 11:00:10 +0000

Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Germogli Di Soia 200 Grammi di Insalata Valerianella 1 Limone 1 Presa Sale 3 Cucchiai di Olio D’oliva

Preparazione:

Sciacquare e asciugare i germogli e la valerianella. Metterli in una insalatiera. Emulsionare il succo di limone con 3 cucchiai di olio e una presa di sale. Versare la salsina sull’insalata, mescolare bene e servire.

Germogli Di Soia Saltati Con La Carne

Wed, 13 Feb 2013 12:11:06 +0000

Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Persone:

Ingredienti:

450 Grammi di Carne Di Maiale Chiara Fatta A Pezzettini 2 Cucchiaini Sherry 4 Cucchiaini Salsa Di Soia Chiara 1 Cucchiaino Olio Di Sesamo 1 Cucchiaino Amido Di Mais 1000 Grammi di Germogli Di Soia 4 Cucchiai di Olio Di Semi Di Arachidi 4 Fette Radice Di Zenzero Fresca Pelata E Tritata 2 Cucchiaini Olio Di Semi Di Arachidi 2 Cucchiaini Pasta Di Gamberetti

Insalata Ricca (5)

Wed, 06 Feb 2013 05:08:02 +0000

Ingrediente principale:

Insalata Rucola

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Insalata Rucola 200 Grammi di Germogli Di Soia 2 Pomodori Maturi 60 Grammi di Olive Nere 100 Grammi di Porri 100 Grammi di Formaggio Pecorino Basilico Olio D’oliva Extra-vergine Succo Di Limone Sale Pepe

Preparazione:

Lavate la rucola e i germogli di soia, sgocciolateli bene e poneteli in un’insalatiera. Aggiungete i porri tagliati fini, i pomodori a spicchi e senza semi, le olive nere e il pecorino a dadini. A parte emulsionate il succo di limone con il sale, il pepe e l’olio, versate sull’insalata e mescolate con cura. Guarnite con il basilico. Ideale per accompagnare carne alla griglia o uova.

Insalata Di Pollo Ai Germogli Di Soia

Thu, 31 Jan 2013 08:38:44 +0000

Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Polpa Di Pollo Lessata 500 Grammi di Germogli Di Soia 200 Grammi di Carote Tagliate A Julienne 3 Pomodori Insalata Riccia Salsa Di Soia 1 Confezione Gelatina Istantanea Zucchero Peperoncino Olio D’oliva Extra-vergine Aceto Di Vino Sale

Preparazione:

Preparate la gelatina e tagliatela a dadini. Tagliate la polpa di pollo a bastoncini e sistemate nell’insalatiera con le carote, i germogli di soia, i pomodori tagliati a fette e l’insalata riccia. Sistemate sull’insalata i dadini di gelatina e condite con la salsa di soia, olio, aceto, zucchero e peperoncino.

Germi Di Soia Piccanti

Fri, 25 Jan 2013 03:21:46 +0000

Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Germogli Di Soia 3 Acciughe Sotto Sale 1 Limone 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio di Capperi 10 Olive Verdi 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Lavate, sbollentate per 2 minuti i germogli di soia e sgocciolateli bene. In una ciotola mescolate le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzettini, un cucchiaio di capperi lavati e tritati grossolanamente, tre cucchiai d’olio, il succo di limone filtrato al colino, un pizzico di sale e una punta di pepe. Disponete in un’insalatiera i germogli di soia, conditeli con il composto, unite le olive snocciolate e tagliate in quattro, cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato. Servite.

Contorno Colorato

Sun, 20 Jan 2013 09:54:26 +0000

Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Germogli Di Soia 1 Peperone Rosso 100 Grammi di Fagiolini 2 Cipollotti 100 Grammi di Chicchi Di Mais Prezzemolo Tritato Burro Sale

Preparazione:

Lessare i fagiolini, scolarli al dente e tagliarli a tocchetti. Rosolare nel burro i germogli di soia, il peperone mondato e sfilettato, i germogli, i fagiolini e il mais. Salare le verdure e cuocerle per 5-10 minuti a fuoco vivo. Prima di servirle condire con prezzemolo tritato.

Germi Di Soia Al Parmigiano

Sat, 12 Jan 2013 21:15:04 +0000

Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Persone:

Ingredienti:

800 Grammi di Germogli Di Soia 70 Grammi di Burro 40 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione:

In un tegame fate sciogliere il burro e unitevi i germogli di soia lavati e ben sgocciolati. Mescolate, salate, lasciate insaporire per circa 10 minuti a fuoco basso. Cospargete con il parmigiano grattugiato. Lasciate sciogliere il formaggio, ritirate dal fuoco, passate sul piatto da portata e servite subito.

Insalata Di Germogli Di Soia

Wed, 09 Jan 2013 02:10:10 +0000

Ingrediente principale:

Soia

Persone:

Ingredienti:

900 Grammi di Germogli Di Soia 6 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Limone 5 Spicchi di Aglio

Preparazione:

Lavate i germogli di soia e scottateli per 4-5 minuti in acqua bollente salata. Scolateli e conditeli con il succo di limone, l’olio e gli spicchi d’aglio tagliati a met‡.

Manzo Alle Verdure (2)

Wed, 02 Jan 2013 23:10:49 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4 Note: Luogo: Corea.

Ingredienti:

250 Grammi di Carne Di Manzo Magra 5 Cucchiai di Salsa Di Soia 3 Cucchiai di Olio Di Sesamo 3 Cucchiai di Zucchero 3 Cucchiai di Vino Bianco 2 Spicchi di Aglio Schiacciato Sesamo Tostato 1 Cipolla Tritata 100 Grammi di Germogli Di Soia 60 Grammi di Funghi 2 Carote 1 Peperone Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

In acqua salata bollente, scottare i germogli di soia, fino a farli diventare trasparenti (per 3 o 4 minuti). Scolare, asciugare e tagliare a pezzetti. Tagliate la carne a strisce e unire a salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e vino bianco per marinare. Tagliate la cipolla e i funghi a strisce, cosÏ come le carote e il peperone. Rosolate brevemente la cipolla e cuocete tutte le verdure. Aggiungete un altro poco di olio e cuocete la carne. Unite i germogli di soia, la salsa rimasta, il sesamo, il pepe, mescolate e servite.