Gi Pronta on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Crostata Di Ricotta (6)

Mon, 22 Apr 2013 13:03:20 +0000

Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

Ingredienti:

1 Confezione Pasta Frolla Gi‡ Pronta 200 Grammi di Ricotta Fresca 1 Bustina Vaniglia 150 Grammi di Zucchero A Velo 1 Pizzico di Cannella In Polvere Burro

Preparazione:

Rivestire una tortiera imburrata con la pasta frolla e conservare la pasta che avanzer‡. Lavorare a lungo la ricotta con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di cannella. Versare il composto di ricotta nella tortiera. Ricoprire la crostata con la pasta avanzata tagliata in nastri. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.

Coppe Alle Fragole

Mon, 15 Apr 2013 23:50:20 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Fragole 3 Cucchiai di Zucchero 200 Grammi di Crema Pasticciera Gi‡ Pronta 50 Grammi di Cioccolato Bianco 200 Grammi di Panna Fresca

Preparazione:

Lavare velocemente le fragole sotto il getto d’acqua corrente, poi asciugarle con delicatezza, privarle del picciolo, affettarle, trasferirle in una ciotola e cospargerle di zucchero. Amalgamare alla crema pasticciera il cioccolato grattugiato e la panna montata. Alternare nelle coppe le fragole con la crema.

Gnocchi Al Forno (4)

Fri, 12 Apr 2013 14:03:02 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Emmenthal

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Latte 200 Grammi di Farina 500 Grammi di Besciamella Gi‡ Pronta 100 Grammi di Formaggio Emmenthal Grattugiato 100 Grammi di Burro 4 Uova Sale

Preparazione:

Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi l’emmenthal e le uova. Buttare questo composto a cucchiaiate nell’acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire.

Crostini Di Polenta Con Le Noci

Thu, 04 Apr 2013 16:41:10 +0000

Ingrediente principale:

Noci

Persone:

Ingredienti:

Polenta Gi‡ Pronta Formaggio Fontina A Fette Burro Peperoncino In Polvere Gherigli Di Noci

Preparazione:

Tagliare la polenta a rettangoli da disporre su una teglia appena unta di burro. Su ogni pezzo mettere una fetta di fontina, un pochino di burro e spolverizzare di peperoncino. Passare in forno caldo molto rapidamente e, prima di servire, decorare ogni crostino con un gheriglio di noce.

Involtini Di Prosciutto (2)

Thu, 28 Mar 2013 21:20:48 +0000

Ingrediente principale:

Prosciutto

Persone:

Ingredienti:

8 Fette Prosciutto Cotto (fette Alte 1 Cm) Insalata Russa Gi‡ Pronta 2 Cucchiai di Maionese 50 Cl di Gelatina 2 Uova Sode

Preparazione:

Spalmare le fette di prosciutto con poca maionese e disporre su ogni fetta un cucchiaio di insalata russa. Avvolgere le fette formando degli involtini. Disporre gli involtini in una terrina con bordo alto e decorare con le uova sode tagliate a quarti. Versare sul tutto la gelatina tiepida e mettere in frigo alcune ore prima di servire.

Bocconcini In Crosta

Fri, 15 Mar 2013 20:10:58 +0000

Ingrediente principale:

Wurstel

Persone:

Ingredienti:

1 Confezione Pasta Sfoglia Gi‡ Pronta 3 Confezioni Wurstel 2 Tuorli D’uovo

Preparazione:

Su un piano da lavoro, cospargete un po’ di farina e stendete la sfoglia aiutandovi ad assottigliarla con un matterello. Tagliate la pasta e ricavate delle striscette che avvolgerete intorno ai wurstel precedentemente tagliati a pezzetti. Disponeteli in una teglia antiaderente, spennellateli con i tuorli d’uovo sbattuti e cuoceteli in forno preriscaldato per circa 10 minuti a 250 gradi. Toglieteli quando saranno diventati dorati e la pasta sar‡ lievitata. Serviteli caldi.

Torta BrisÈe Di Mele

Sun, 10 Mar 2013 00:11:18 +0000

Ingrediente principale:

Mele Renette

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Mele Renette 300 Grammi di Pasta BrisÈe Gi‡ Pronta 80 Grammi di Zucchero 80 Grammi di Burro Fuso

Preparazione:

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a spicchi. Imburrare abbondantemente una tortiera e spolverizzarla con parte dello zucchero. Disporre le mele nella tortiera, spolverizzarle con lo zucchero rimasto e distribuirvi sopra il burro fuso. Coprire accuratamente con la pasta e infornare a 220 gradi per circa 30-40 minuti. Far raffreddare la torta prima di sformarla, capovolta, in modo che le mele siano in superficie.

Schiacciata Con Verdure

Fri, 01 Mar 2013 17:53:05 +0000

Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Da Pane Gi‡ Pronta 1 Cipolla 160 Grammi di Zucchine 120 Grammi di Peperoni 1 Mazzetto di Basilico 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Lavare ed asciugare le verdure e tagliarle a pezzetti. In una padella far scaldare l’olio con la cipolla poi unire i peperoni e per ultime le zucchine. Cuocere in tutto per 20 minuti. Stendere la pasta con il mattarello a uno spessore di 5 mm, porla in una larga teglia rotonda unta, coprirla con le verdure preparate, salare e profumare con il basilico. Infornare a 220 gradi per 20 minuti circa.

Pasta Di Patate Al Gratin

Fri, 01 Mar 2013 08:40:34 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Patate 300 Grammi di Farina 2 Uova 100 Grammi di Burro Pangrattato Formaggio Parmigiano Grattugiato Besciamella Gi‡ Pronta Sale

Preparazione:

Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Mescolare farina, sale e uova alle patate e fare una pasta. Stenderla come una sfoglia, ripiegarla e tagliarla a striscioline come tagliatelle. Buttarle in abbondante acqua salata bollente e ritirarle con una schiumarola quando affiorano. Metterle in una pirofila, condirle con il burro e la besciamella, cospargerle di pangrattato, parmigiano e fiocchetti di burro e farle gratinare in forno.

Mousse Di Pollo

Tue, 26 Feb 2013 04:05:08 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Petto Di Pollo 1 Confezione Besciamella Gi‡ Pronta 200 Grammi di Panna Montata Non Zuccherata 1 Bicchiere di Vino Marsala 100 Cl di Gelatina Sale

Preparazione:

Lessare i petti di pollo, tritarli, passarli al setaccio, unire il marsala, la besciamella, la panna, il sale e lavorare con delicatezza. Porre in una coppa un po’ di gelatina semifredda, far solidificare, versare il composto, coprire con l’altra gelatina, mettere in frigorifero per circa 2 ore e servire.

Polpette Di Pesce (2)

Mon, 25 Feb 2013 12:42:57 +0000

Ingrediente principale:

Pesce

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Pesce Gi‡ Cotto 50 Grammi di Besciamella Gi‡ Pronta 1 Fetta PancarrÈ 1 Uovo Poca Farina Burro Sale Per Servire: Alcuni Spicchi di Limone

Preparazione:

Sbriciolare il pesce ben pulito e mescolarlo in 1 ciotola con la besciamella, il pancarrÈ leggermente bagnato e sbriciolato e l’uovo. Salare, formare delle piccole polpette, passarle nella farina, scuotendo quella in eccesso e rosolarle nel burro. Servirle con spicchi di limone a piacere.

Finocchi Alla Crema

Sat, 23 Feb 2013 23:04:36 +0000

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

Ingredienti:

4 Finocchi 30 Grammi di Burro 1 Confezione Besciamella Gi‡ Pronta Formaggio Grana Grattugiato Sale

Preparazione:

Mondare i finocchi, tagliarli a fette per il lungo, farli rosolare in padella con il burro, salarli e lasciar cuocere per circa 10 minuti. Adagiare i finocchi in una pirofila imburrata, spolverizzarli di grana, coprirli con la besciamella e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

Coppa Di Mele In Crema Di Vaniglia

Sat, 23 Feb 2013 01:28:38 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

2 Mele 40 Cl di Crema Alla Vaniglia Gi‡ Pronta 3 Cucchiai di Zucchero Di Canna 20 Grammi di Burro 1/2 Bicchierino Whisky

Preparazione:

Lavare le mele, tagliarle in 4 spicchi, eliminare il torsolo e ridurle in fettine sottili. Sciogliere il burro in 1 padella e, quando sar‡ spumeggiante unire le fettine di mele. Farle saltare per 4 minuti, spolverizzarle con lo zucchero di canna, e quando iniziano a caramellare, versare il whisky. Suddividere met‡ delle mele in 4 bicchieri, coprirle con la crema alla vaniglia ben fredda, completare con le mele e servire subito.

Torta Di Noci E Carote

Sun, 17 Feb 2013 18:03:31 +0000

Ingrediente principale:

Noci

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaino Vaniglia 4 Uova Sbattute 1 Cucchiaino Cannella 500 Grammi di Carote Bollite Setacciate 1 Pizzico di Sale 250 Grammi di Zucchero 1 Base Per Torte Gi‡ Pronta (da Cuocere) 300 Grammi di Noci A Pezzetti

Preparazione:

Riscaldare il forno a 250 gradi. Unire le uova, le carote, lo zucchero, la vaniglia, la cannella e il sale. Versare sullo strato di pasta, deposta sul fondo di una teglia da forno. Ricoprire con le noci. Cuocere per circa 40 minuti o fino a che, inserendo un coltello, questo esce asciutto.

Crostata Di Mandorle (2)

Mon, 11 Feb 2013 02:45:45 +0000

Ingrediente principale:

Mandorle Dolci

Persone:

Ingredienti:

Pasta Frolla Gi‡ Pronta 250 Grammi di Mandorle Dolci Alcune Mandorle Amare 100 Grammi di Zucchero 2 Albumi D’uovo Marmellata Di Arance Scorza Di Limone Grattugiata Zucchero A Velo Vanigliato

Preparazione:

Stendere la pasta frolla in 1 teglia imburrata ed infarinata. Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e passarle al tritamandorle. Mischiarle allo zucchero e alle chiare non sbattute, unire la scorza di limone grattugiata. Stendere un velo di marmellata di arance sopra la pasta frolla, versare il composto di mandorle ed infornare per 25 minuti circa. Sformare la crostata fredda e spruzzare di zucchero a velo.

Polenta Ai 4 Formaggi

Mon, 04 Feb 2013 07:57:15 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Gorgonzola Dolce

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Polenta Gi‡ Pronta 1 Panetto Mozzarella 200 Grammi di Formaggio Gorgonzola Dolce 150 Grammi di Formaggio Fontina 150 Grammi di Formaggio Stracchino Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Tagliare la polenta a fettine sottili. Imburrare una teglia e stendere le fettine di polenta, alternandole con gli strati dei formaggi sopra elencati. Cospargere per ultimo il parmigiano. Mettere in forno per 15 minuti circa (tempo necessario per far sciogliere il formaggio).

Mele Infagottate

Thu, 31 Jan 2013 20:23:19 +0000

Ingrediente principale:

Mele Renette

Persone:

Ingredienti:

4 Mele Renette 200 Grammi di Pasta Sfoglia Gi‡ Pronta Zucchero

Preparazione:

Sbucciare le mele, lavarle ed eliminare il torsolo. Dividere in 4 quadrati la pasta e porre al centro di ogni quadrato una mela. Versare lo zucchero nel foro centrale di ogni mela. Richiudere la pasta attorno alle mele premendo bene la sommit‡. Cuocere le mele in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti. Levarle dal forno quando la pasta sar‡ ben dorata. Servirle tiepide.

Fagiolini Al Forno

Wed, 30 Jan 2013 04:25:28 +0000

Ingrediente principale:

Fagiolini

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Fagiolini 1 Confezione Besciamella Gi‡ Pronta 150 Grammi di Formaggio Taleggio Burro Formaggio Grana Grattugiato.

Preparazione:

Pulire i fagiolini e lessarli in acqua salata. Mescolarli con la besciamella e versarli in una teglia imburrata. Cospargerli con il taleggio tagliato a dadini e il grana grattugiato. Infornare a 180 gradi per 15 minuti.

Crostata Di Albicocche (3)

Tue, 29 Jan 2013 09:25:31 +0000

Ingrediente principale:

Albicocche Sciroppate

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Albicocche Sciroppate 2 Cucchiai di Granella Di Zucchero 350 Grammi di Pasta Frolla Gi‡ Pronta

Preparazione:

Sgocciolare le albicocche del loro liquido di conservazione e tagliarle a spicchi. Stendere la pasta frolla e con essa foderare 1 teglia del diametro di 22 cm. Punzecchiare il fondo con le punte di 1 forchetta e distribuirvi sopra gli spicchi di albicocca. Cospargere la superficie di granella di zucchero e cuocere in forno gi‡ caldo a 200 gradi per 25 minuti, finchÈ la pasta sar‡ ben cotta e dorata.

Frollette Di Pesche

Wed, 23 Jan 2013 05:52:34 +0000

Ingrediente principale:

Pesche Sciroppate

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Frolla Gi‡ Pronta 4 Cucchiai di Marmellata Di Pesche 250 Grammi di Pesche Sciroppate 2 Cucchiai di Pistacchi Spellati E Tritati 4 Cucchiai di Liquore Alle Pesche Burro

Preparazione:

Stendere la pasta allo spessore di 4 mm, ricavare 6 dischi e foderare 6 stampini imburrati. Pizzicare il bordo, bucherellare il fondo, coprire con carta da forno e riempire con fagioli secchi. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Scaldare la marmellata con il liquore e distribuirla nelle crostate, disporvi le pesche a spicchi e cospargere di pistacchi.

Tartellette Ai Mirtilli

Mon, 21 Jan 2013 03:31:15 +0000

Ingrediente principale:

Mirtilli

Persone:

Ingredienti:

8 Tartellette Di Pasta Frolla Gi‡ Pronta 4 Cucchiai di Mirtilli Maturi 4 Cucchiai di Marmellata Di Lamponi 250 Grammi di Panna Montata 4 Cucchiaini Gelatina Al Limone Alcuni Cucchiai di Maraschino

Preparazione:

Lavare i mirtilli e asciugarli delicatamente. Spalmare la marmellata sul fondo delle tartellette e riempirle con i mirtilli. In una casseruola scaldare la gelatina di limone con qualche cucchiaino di maraschino e spennellare i mirtilli con questo composto e decorare con ciuffetti di panna.

Maccheroni Gratinati (4)

Sun, 13 Jan 2013 04:51:30 +0000

Ingrediente principale:

Besciamella

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 50 Grammi di Burro 2 Tazze Besciamella Gi‡ Pronta 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione:

Cuocete i maccheroni al dente in una pentola grande. Scolateli e metteteli in una pirofila. Conditeli con burro e parmigiano e besciamella. Metteteli a gratinare per 1-2 minuti circa finchÈ la superficie diventi dorata e croccante.

Meringhe Ai Marroni

Thu, 10 Jan 2013 17:27:27 +0000

Ingrediente principale:

Crema Marroni

Persone:

Ingredienti:

12 Gusci Di Meringa Di Piccole Dimensioni 200 Grammi di Crema Di Marroni 100 Grammi di Panna Montata 50 Grammi di Uvetta Sultanina 200 Grammi di Crema Pasticciera Gi‡ Pronta 1/2 Bicchierino Rum 50 Grammi di Nocciole

Preparazione:

Profumate la crema pasticciera con il rum, poi unitevi l’uvetta prima rinvenuta in acqua calda e ben asciugata. Tritate finemente le nocciole e incorporatele alla crema di marroni. Montate a neve densa la panna. Predisponete un piatto fondo di servizio e fatevi uno strato di crema di marroni: sopra disponete uno strato compatto di meringhette (acquistate gi‡ pronte dal pasticciere): su queste versate la crema pasticciera e sulla crema distribuite la panna montata in maniera irregolare. Mettete in frigo per 2 ore prima di servire.