Gnocchi Di Patate

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate Olio D’oliva Aglio Cipolla 1 Peperone 200 Grammi di Pomodori Sale Pepe 100 Grammi di Mascarpone Alcuni Cucchiai di Latte Formaggio Grana Preparazione: In un soffritto di olio, aglio e cipolla tritati rosolare il peperone a julienne e i pomodori a pezzetti. Salare, pepare e cuocere per 15 minuti. Stemperare il mascarpone con il latte. Lessare gli gnocchi, scolarli, condirli con il mascarpone, la salsa di pomodoro e del grana. ...

Ingrediente principale: Seppioline Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Gnocchi Di Patate 500 Grammi di Seppioline (senza Tentacoli) 200 Grammi di Pomodori Freschi 10 Grammi di Pinoli 4 Gherigli Di Noci 30 Foglie Di Basilico 200 Grammi di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Scalogno 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Prezzemolo Sale Preparazione: Sbollentate i pomodori, sbucciateli, privateli dei semi e tagliateli a dadini. Riducete le seppie a striscioline. Fate appassire uno scalogno, tritato, in due cucchiaiate di olio. Unitevi le seppioline e i dadini di pomodoro e cuocete per circa 3 minuti. Completate con una cucchiaiata di prezzemolo tritato; salate. Passate al mixer il basilico con le noci, i pinoli, uno spicchio d’aglio, l’olio e il sale. Cuocete gli gnocchi, scolateli quando vengono a galla e conditeli con il pesto cosÏ preparato e con le seppioline. ...

Ingrediente principale: Wurstel Di Maiale Persone: 4 Ingredienti: 750 Grammi di Gnocchi Di Patate 15 Wurstel Di Maiale Piccoli 1 Cipolla 1 Spicchio di Aglio 20 Grammi di Pancetta 1/2 Bicchiere di Panna Burro Formaggio Grana Grattugiato Preparazione: Tritare aglio e cipolla e tagliare a dadini la pancetta. Far rosolare il tutto in poco burro. Unire i wurstel sminuzzati e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere la panna e proseguire la cottura per 15 minuti a fuoco basso. Lessare gli gnocchi, scolarli e condirli con il sugo di wurstel e il grana. ...

Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 30 Grammi di Burro 100 Grammi di Formaggio Gorgonzola 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro 1/2 Bicchiere di Latte Sale Pepe Preparazione: Far sciogliere in una casseruola il burro con il gorgonzola tagliato a pezzetti ed il latte. Unire la conserva di pomodoro, il sale, il pepe e far cuocere pochi minuti mescolando. Cuocere gli gnocchi al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa preparata e servire. ...

Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola Dolce Persone: 6 Ingredienti: 650 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 200 Grammi di Formaggio Gorgonzola Dolce 30 Cl di Besciamella 1 Bustina Zafferano 60 Grammi di Gherigli Di Noci Abbondante Burro 3 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato 1 Grattata Noce Moscata Sale Preparazione: Scaldare la besciamella a fuoco basso e stemperarvi lo zafferano. Unire il gorgonzola tagliato a dadini, abbondante burro e 3 cucchiai di grana. Mescolare fino ad ottenere una crema senza grumi poi aggiungere una grattata di noce moscata e i gherigli tritati. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli con una schiumarola man mano che vengono a galla e versarli in una zuppiera. Condirli con la salsa e servire. ...

Ingrediente principale: Crescione Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Gnocchi Di Patate 200 Grammi di Crescione 1 Pezzetto Porro 30 Grammi di Burro 100 Grammi di Panna Fresca 1 Cucchiaino Senape Sale Preparazione: Mondare e lavare il crescione, scartando le foglie pi˘ dure. Tritare il porro. Scaldare il burro in 1 padellino, unire il porro e farlo ammorbidire, aggiungere poi il crescione e cuocerlo per 2 minuti, fino a quando sar‡ appassito. Frullare il tutto, versare il purË di crescione di nuovo nel padellino, unire la panna, la senape, salare e mescolare tenendo in caldo su fuoco bassissimo. Cuocere gli gnocchi, disporli sul piatto di portata e condirli con la salsa al crescione. ...

Ingrediente principale: Fegatini Persone: 4 Ingredienti: 750 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 150 Grammi di Fegatini Di Pollo 1 Cipolla 1 Bicchierino Vino Marsala 1 Foglia Alloro Formaggio Grana Grattugiato Olio D’oliva Burro Sale Pepe Preparazione: Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l’olio, il burro, l’alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire. ...

Ingrediente principale: Patate Persone: 1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli. Ingredienti: 150 Grammi di Latte 100 Grammi di Acqua 7 Cucchiai di Crema Di Riso Precotta Alcuni Fiocchi Burro Formaggio Grana Grattugiato Preparazione: Mescolare insieme a 150 g di latte e 100 g d’acqua 7 cucchiai di crema di riso precotta. Mettere sul fuoco e mescolare continuamente finchÈ il miscuglio diventa sodo. Versare quindi in un piatto, formando uno strato di 1 cm di spessore e tagliare a dadini, non appena si sar‡ raffreddato. Prima di servire mettere in forno con qualche fiocchetto di burro e grana grattugiato. ...

Ingrediente principale: Limoni Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 2 Limoni 2 Cipolline Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tritare finemente le cipolline e il prezzemolo, mescolarvi il succo dei limoni e un po’ di pepe, aggiungere cinque cucchiai di olio e girare bene. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata e servire.

Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 50 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato 100 Grammi di Tonno 1 Cucchiaio di Capperi Preparazione: Lessare gli gnocchi in acqua salata. Intanto far rosolare il burro, 2 cucchiai d’olio, gli spicchi d’aglio (toglierli non appena saranno dorati) e un ciuffo di prezzemolo tritato. Unire poi il tonno sbriciolato e i capperi; cuocere per 10 minuti e condire gli gnocchi con la salsa preparata. ...

Ingrediente principale: Formaggio Fontina Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 120 Grammi di Formaggio Fontina 5 Cucchiai di Panna Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Burro Preparazione: Accendere il forno al massimo. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e gettarvi gli gnocchi. Quando vengono a galla ritirarli con una schiumarola e metterli in una pirofila ben imburrata. Spolverizzarli con il parmigiano, cospargerli con la panna e ricoprirli con la fontina affettata sottilmente. Passare in forno finchÈ la fontina sar‡ fusa e servire gli gnocchi ben caldi. ...

Ingrediente principale: Formaggio Persone: 4 Ingredienti: 750 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 150 Grammi di Formaggio A Fette 5 Cucchiai di Panna 4 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato Burro Sale Preparazione: Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, man mano che vengono a galla scolarli e metterli in una pirofila da forno imburrata. Cospargerli con il grana, versare la panna, coprire con le fette di formaggio, infornare per circa 5 minuti e servire caldissimi. ...