Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Bitter All’arancia 4/5 Vodka 2 Gocce Limone Per Servire: 1 Ciliegia Al Maraschino 1 Scorza D’arancia Preparazione: Scuotere nello shaker con poco ghiaccio. Servire nel flute con una ciliegia al maraschino e una scorza d’arancia spremuta nel bicchiere.
Ingrediente principale: Colla Di Pesce Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Frutti Di Sottobosco 150 Grammi di Zucchero Semolato 80 Grammi di Acqua 20 Grammi di Colla Di Pesce Maraschino Alcune Gocce Limone Per Decorare: Fragole Di Sottobosco Preparazione: Lavare i frutti di sottobosco e frullare in modo che resti una purea, in una casseruola fare uno sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero. Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda farli ammorbidire per qualche minuto, dopo di che aggiungere allo sciroppo la gelatina e lasciare intiepidire, aggiungere la purea di frutta e sformare in stampini da creme caramel o stampini di varie forme: rotondi, quadrati, mezzaluna, ovali, ecc… Raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore, quindi sformare l’aspic di frutta in un piattino e decorare con delle fragole di sottobosco. ...
Ingrediente principale: Arancia Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo D’arancia 1/4 Bicchiere di Succo Di Pompelmo Alcune Gocce Limone 1/4 Bicchiere di Succo Di Pomodoro Preparazione: Usare pomodori e frutti freschi. Mescolare.
Ingrediente principale: Gamberetti Persone: 4 Ingredienti: Pane Integrale Da Affettare 100 Grammi di Gamberetti Maionese 2 Gocce Limone 1/2 Avocado 1/2 Cipollotto Pepe Bianco 1 Foglia Insalata Lattuga Preparazione: Bollite e tagliuzzate i gamberetti, tritate finissimo il cipollotto, unite il limone, mescolate il tutto con la maionese e disponete sul pane tagliato a fette e non tostato. Guarnite con la polpa dell’avocado tagliuzzata.
Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Rum 2/5 Whisky 2/5 Brandy 2 Gocce Limone Preparazione: Mescolare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nei tumblers.