Grand Marnier

Ingrediente principale: Grand Marnier Persone: 1 Ingredienti: 1 CaffË Lavazza Bollente 1/3 CaffË Sport Borghetti 2/3 Grand Marnier Crema Latte Preparazione: Si serve in un flute.

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Ricotta 200 Grammi di Panna Liquida 50 Grammi di Zucchero A Velo 3 Uova 2 Bicchierini Grand Marnier 1 Cucchiaio di Vino Marsala Preparazione: Mettete in una terrina la ricotta, i tuorli delle uova e lo zucchero ed amalgamate molto bene il tutto con un cucchiaio di legno. Insaporite con due bicchierini di Grand Marnier e aggiungete anche un cucchiaio di Marsala. Quando otterrete un composto ben amalgamato ed omogeneo, aggiungete la panna che avrete precedentemente montato. Foderate una teglia rettangolare con una tela immersa in acqua fredda e strizzata (o con un foglio di carta da forno). Mettetevi il composto ottenuto sistemando il tutto perfettamente. Mettete la teglia in frigorifero per circa tre ore e mezzo. Passato questo tempo capovolgete il tutto su di un piatto di portata e ricoprite il vostro dolce con abbondante panna montata. Ricordatevi di sformare la preparazione solo qualche istante prima di servirla. E’ un dolce molto delicato e di ottimo gusto. ...

Ingrediente principale: Fragole Persone: 4 Ingredienti: 8 Crepes Pronte 1 Banana 1 Vaschetta Fragole 2 Vaschette Lamponi 1 Vaschetta Yogurth 2 Cucchiai di Zucchero 2 Cucchiai di Grand Marnier Preparazione: Mettete in una ciotola la frutta con la banana tagliata a dadini, aggiungete lo yogurth, 2 cucchiai di zucchero e 2 di Grand Marnier. Mettete la macedonia di frutta in tutte le crepes e ripiegatele in 4. Disponendole una accanto all’altra sul piatto di portata, le potete decorare con qualche pezzetto di frutta e qualche foglia di menta fresca. Servitele a temperatura ambiente. ...

Ingrediente principale: Nutella Persone: 6 Ingredienti: 170 Grammi di Burro 120 Grammi di Zucchero Di Canna 1 Uovo Sbattuto 250 Grammi di Farina 1/2 Cucchiaino Lievito In Polvere 100 Grammi di Nutella 9 Cucchiaini Panna A Lunga Conservazione 200 Grammi di Zucchero A Velo 3 Cucchiai di Grand Marnier Preparazione: Lavorate 120 g di burro e di zucchero finchÈ diventino cremosi, amalgamatevi l’uovo, la farina e il lievito con poca acqua fino ad ottenere una foglia spessa 3 mm su una superficie infarinata. Ritagliate la sfoglia con un taglia biscotti smerlato del diametro di 5 mm, trasferite i dischi su alcune placche imburrate e poi ritagliateli al centro con un taglia biscotti smerlato del diametro di 2 cm. Impastate di nuovo gli avanzi e ripetete l’operazione fino ad ottenere 48 anelli. Cuoceteli in forno a 180 gradi per 15 minuti, poi fateli raffreddare. Ricoprite met‡ degli anelli con la Nutella e trasferiteli su un foglio di alluminio. Preparate la farcia: mettete burro e panna in una ciotola e scaldateli a bagnomaria finchÈ il burro sia sciolto: togliete dal calore e aggiungete lo zucchero a velo, unite il Grand Marnier e sbattete il composto finchÈ la farcia sia raffreddata e rappresa. Spalmate la farcia sugli anelli non spalmati con la Nutella e sovrapponetevi quelli nutellati. ...

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Vermouth Rosso 1/3 Gin 1 Spruzzo Grand Marnier Per Servire: 1 Scorzetta Arancia Preparazione: Agitare nel mixer con poco ghiaccio. Servire, con un cubetto di ghiaccio e una piccola scorza d’arancia, nel calice basso.

Ingrediente principale: Armagnac Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Armagnac 1/2 Grand Marnier 3 Spruzzi Angostura Preparazione: Versare gli ingredienti in un piccolo bicchiere ballon. Mescolare con il cucchiaino e servire.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Vermouth Dry 1/5 Grand Marnier 2/5 Gin Per Completare: Seltz Freddo Per Decorare: Alcuni Cubetti Frutta Fresca Preparazione: Mescolare energicamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Riempire per met‡ il cup precedentemente raffreddato nel frigo, aggiungere seltz ben freddo, e decorare con cubetti di frutta fresca.

Ingrediente principale: Mascarpone Persone: 4 Ingredienti: 2 Uova 1 Scatola Biscotti Savoiardi 200 Grammi di Mascarpone Cacao Amaro 2 Cucchiai di Zucchero 2 Cucchiai di Grand Marnier (o Brandy) CaffË Amaro Preparazione: Preparare il caffË a cui si aggiunger‡ il Grand-Marnier o il Brandy. Si separano le uova, mischiando i tuorli con lo zucchero e montando il bianco a neve, quindi, si unir‡ il mascarpone ai tuorli e, successivamente, il bianco montato mescolando piano. Si prende una teglia in cui si prepareranno degli strati, iniziando con i biscotti imbevuti nel caffË, poi si spalma uno strato di mascarpone, di nuovo i biscotti, nell’ultimo strato col mascarpone si far‡ una velatura di cacao amaro. Mettere in frigo e servire freddo. ...

Ingrediente principale: Grand Marnier Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Grand Marnier 1/3 Gin Dry 1/3 Succo D’arancia 1 Spruzzo Limone Preparazione: Versare i componenti nell’ordine indicato nello shaker contenente i consueti cubetti di ghiaccio cristallino. Agitare, come al solito poi mettere la preparazione gi‡ pronta in frigo per almeno un quarto d’ora, indi servire.

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 3/8 Absolut Cedro 1/8 Granatina 2/8 Grand Marnier 2/8 Succo D’arancia Preparazione: Mescolare con forza in un bicchiere Old Fashioned con ghiaccio.

Ingrediente principale: Fragole Persone: 4 Note: Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti. Ingredienti: 300 Grammi di Pasta Frolla 2 Cestini Fragole Piuttosto Mature 20 Cl di Panna Fresca 50 Grammi di Confettura Di Fragole 1 Cucchiaio di Pistacchi Spellati 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo 1 Cucchiaino Liquore Grand Marnier 20 Grammi di Burro Preparazione: Imburrate una tortiera dentellata, foderatela con la pasta frolla, punzecchiate il fondo con la forchetta e copritela con un foglio di carta da forno. Riempitela di legumi secchi e cuocetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Eliminate il foglio di carta con i legumi, trasferite la torta su una griglia, fatela raffreddare e poi sformatela. Montate la panna con lo zucchero a velo, mescolate il liquore grand marnier alla marmellata e tritate i pistacchi. Mondate le fragole, lavatele, asciugatele e tagliatele a met‡ o a fettine. Spalmate la marmellata sul fondo della frolla e ricopritela con la panna. Sistemate le fragole a partire dal centro verso l’esterno, spolverizzate con i pistacchi e servite. ...

Ingrediente principale: Biscotti Savoiardi Persone: 12 Ingredienti: 20 Biscotti Savoiardi 6 Cl di Grand Marnier 7 Tuorli D’uovo 1 Arancia (scorza) 1 Lime (scorza) 250 Grammi di Zucchero 6 Cl di Acqua 60 Cl di Panna Per Guarnire: Cacao Amaro In Polvere Panna Montata 1 Ciliegina Candita 1 Fiore Di Cioccolato Preparazione: Le dosi indicate servono per uno stampo da soufflÈ della capacit‡ di 1,5 l. Mettete da parte i savoiardi che serviranno per ricoprire la superficie del dolce e usate gli altri per rivestire il fondo e i bordi dello stampo, attorno al quale avrete gi‡ applicato una striscia di carta. Spennellate i biscotti con 2 cl di Grand Marnier. In una terrina lavorate a spuma i tuorli. In una casseruola portate a ebollizione l’acqua con lo zucchero e la scorza grattugiata degli agrumi, lasciate cuocere lo sciroppo per 4 minuti a fuoco dolce, quindi versatelo ancora bollente sui tuorli e lavorate il tutto per 10 minuti con una frusta in modo da ottenere un composto gonfio e omogeneo. Fatto ciÚ, unite il resto del liquore e mescolate con cura per amalgamarlo perfettamente. In un’altra terrina montate ben soda la panna e incorporatela al composto preparato, quindi versate quest’ultimo nello stampo con i savoiardi. Tagliate i lati dei biscotti tenuti da parte, in modo che assumano una forma quasi triangolare terminando a punta, e disponeteli sulla superficie del dolce, uno accanto all’altro, come se fossero i petali di un fiore. Cospargete il centro di questo fiore di savoiardi con il cacao, guarnite con una rosetta di panna montata, e ponete su questa il fiore di cioccolato e la ciliegina candita. Lasciate riposare la preparazione in frigorifero per 3-4 ore prima di servire. — CONSIGLI. Potete modificare questa ricetta sostituendo il Grand Marnier con il Benedictine o con il Cointreau, a seconda dei gusti. ...