Grappa

Ingrediente principale: Grappa Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Grappa 3/10 Menta Bianca 2/10 Succo Di Limone Alcuni Chiodi Di Garofano Preparazione: Si prepara nello shaker e si serve nella coppetta da cocktail.

Ingrediente principale: Grappa Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Triple Sec 3/10 Succo Di Limone Ben Filtrato 2/10 Grappa 1/10 Cherry 1 Spruzzatina Granatina Per Completare: Acqua Tonica Preparazione: Mescolate accuratamente i primi 5 ingredienti in un bicchiere da long drink con ghiaccio, aggiungete dell’acqua tonica e servite.

Ingrediente principale: Grappa Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Grappa 1 Pugno Betulla (foglie Fresche) 50 Grammi di Miele Grezzo Preparazione: Immergete le foglie di betulla spezzettate in 25 cl di grappa e lasciate macerare per 20 giorni, mescolando di tanto in tanto. Filtrate quindi, aggiungendo il resto della grappa e il miele. Un bicchierino al giorno di questa bevanda puÚ contrastare doloretti delle ossa.

Ingrediente principale: Grappa Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Grappa 25 Grammi di Cannella 10 Grammi di Chiodi Di Garofano 10 Grammi di Scorza D’arancia Amara 10 Grammi di Galanga 5 Grammi di Cardamomo 5 Grammi di Zenzero Preparazione: Frantumate le spezie in un mortaio di marmo e ponetele a macerare nella grappa per 12 giorni in un vaso chiuso agitando due volte al giorno. Filtrate e imbottigliate tappando con sughero e ceralacca. CosÏ imbottigliato custodite il liquore in un posto fresco e asciutto. Attenderete almeno tre mesi prima di servire questo ottimo liquore dall’aroma esotico. ...

Ingrediente principale: Grappa Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Grappa 50 Grammi di Miele 2 Grammi di Cannella 3 Chiodi Di Garofano 1 Limone (scorza Gialla) Preparazione: Si lasciano macerare per 10 giorni solo i vegetali con 25 cl di grappa in un vaso ermetico, agitando di tanto in tanto. Trascorso il periodo si filtra e contemporaneamente si scalda lentamente in bagnomaria il miele e la rimanente grappa fino al completo scioglimento del primo. Si amalgama perfettamente il tutto e si imbottiglia tappando con sughero e ceralacca. Aspettate almeno tre mesi prima di consumare questa delizia. ...

Ingrediente principale: Grappa Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Grappa 3 Manciate More Grandi Mature 2 Limoni (scorza Gialla) 4 Cucchiai di Miele Preparazione: La preparazione di questo ottimo liquore Ë molto semplice. Disponete ordinatamente le more ed il limone sul fondo di un vaso e ricopriteli di miele in modo uniforme. Aggiungete la grappa e lasciate macerare sopra un finestra esposta al sole per un paio di mesi. Filtrate e sorbite due mezzi bicchierini di questo liquore dopo i pasti come digestivo. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Friuli. Ingredienti: 1 Pollo Di 2000 G 30 Grammi di Burro 1/2 Cipolla Tritata 6 Pomodori Pelati Olio D’oliva 1 Goccio Grappa 3 Peperoni Dolci Sale Pepe Maggiorana Preparazione: Pulire e tagliare a pezzi il pollo; metterlo in un tegame a rosolare con burro, olio e cipolla. Unire i pomodori, salare, pepare, aggiungere la grappa e continuare la cottura. Unire anche la maggiorana e poca acqua se occorre; coprire e cuocere per 20 minuti circa. Ora unire i peperoni tagliati a pezzetti e terminare la cottura. ...

Ingrediente principale: Grappa Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Grappa 50 Noccioli Di Albicocca Senza Polpa 20 Grammi di Zucchero Preparazione: Ponete a macerare la grappa e i noccioli di albicocca ben pestati in un vaso di vetro esponendolo al sole per tre mesi. Agitate frequentemente il contenitore. Trascorso il tempo previsto filtrate il composto e aggiungete lo zucchero. Lasciate riposare il liquore per una settimana e poi imbottigliatelo. Otterrete un liquore dal delizioso gusto amarognolo che vi conquister‡. ...

Ingrediente principale: Acquavite Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Acquavite A 40 Gradi 400 Grammi di Zucchero 1 Arancia 1 Grammi di Cannella 1 Bicchierino Grappa Alle Pere Preparazione: Prendete un vaso a chiusura ermetica della capacit‡ di 200 cl e mettetevi acquavite e zucchero. Lavate bene l’arancia sotto l’acqua corrente, asciugatela e passatela da parte a parte con un filo robusto in modo che sporga abbondantemente dalle due estremit‡. Fissate lo spago al coperchio del vaso; l’arancia rester‡ sospesa sull’acquavite senza perÚ toccarla. Chiudete e esponete al sole per 2 mesi o conservate in un luogo tiepido e asciutto. Vedrete l’arancia indurirsi e avvizzire poco a poco, fino a diventare secca. A questo punto il liquore Ë pronto. Mescolatevi la grappa di pere e imbottigliate. Lasciate a riposare per un mese prima di assaggiare. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Grappa 2/3 Cognac 1/2 Cucchiaio di Miele Preparazione: Scuotere nello shaker. Servire nel calice panciuto.

Ingrediente principale: Cioccolato Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Farina 3 Uova 125 Grammi di Burro 3 Mele Renette 50 Grammi di Noci Sgusciate 150 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Cioccolato Fondente 1 Bicchiere di Grappa 1 Bustina Lievito Poca Cannella In Polvere Pangrattato Preparazione: Lavorate il burro morbido tenuto a temperatura ambiente, con lo zucchero, aggiungete i tuorli e continuate a lavorare, unite la farina, il lievito, la grappa, la cannella. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti, triturate le noci, spezzettate il cioccolato e uniteli al composto, mescolate bene. Battete a neve gli albumi e aggiungeteli delicatamente. Imburrate uno stampo dai bordi un po’ alti, spolverizzatelo di pangrattato e versate il composto, levigate la superficie, cospargetela di zucchero e cuocete in forno a 180 gradi per un’ora. ...

Ingrediente principale: Grappa Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Grappa 1 Pera Matura 1 Grammi di Cannella 30 Grammi di Zucchero Preparazione: La preparazione di questo liquore Ë molto semplice. Ponete tutti gli ingredienti a macerare in un vaso ermetico al sole per circa due mesi. A questo punto filtrate e imbottigliate tappando con sughero e ceralacca. Servite dopo i pasti nella dose di mezzo bicchierino. Questo liquore vi soddisfer‡ anche spruzzato sopra il gelato o il dolce. ...