https://www.4fornelli.it/tags/grasso-di-bue/Recent content in Grasso Di Bue on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITTue, 19 Feb 2013 19:24:25 +0000https://www.4fornelli.it/grasso-di-bue/Tue, 19 Feb 2013 19:24:25 +0000https://www.4fornelli.it/grasso-di-bue/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Grasso Di Bue</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>Grasso Di Bue</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Bisogna procurarsi, dal proprio macellaio, il grasso che viene staccato dai muscoli del bue, proprio sotto la pelle. Bisogna privarlo della pellicola che l&rsquo;avvolge, lavarlo, asciugarlo bene, tagliarlo a pezzi e sistemare questi ultimi in un recipiente di terracotta. Fateli fondere sul fuoco a calore moderato, mescolando col cucchiaio di legno. Appena il grasso sar‡ fuso filtratelo attraverso un panno pulito e versatelo in un contenitore sempre di terracotta. Coprite l&rsquo;apertura con carta pergamenata e custodite in luogo fresco.</p>