Sardoni Al Cartoccio
Ingrediente principale: Sardoni Persone: 4 Ingredienti: 12 Sardoni 1 Grattatina Bottarga 400 Grammi di Patate 2 Cucchiai di Germogli Di Capperi Di Pantelleria Prezzemolo Tritato Alcuni Cucchiai di Brodo Di Pesce Sale Pepe Bianco Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a fette e disporle su 4 fogli di alluminio aggiustandole di sale e pepe. Accomodarvi sopra i sardoni puliti e lavati, farciti con bottarga, capperi, prezzemolo, tritato, sale, pepe, qualche cucchiaiata di brodo. Richiudere ermeticamente i cartocci e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti. ...