https://www.4fornelli.it/tags/hot-cross-buns/Recent content in Hot Cross Buns on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITMon, 11 Nov 2013 19:00:28 +0000https://www.4fornelli.it/hot-cross-buns/Mon, 11 Nov 2013 19:00:28 +0000https://www.4fornelli.it/hot-cross-buns/<p>Questi dolci inglesi sono tipici pasquali ma diffusi tutto l&rsquo;anno.</p> <p>Sono i primi dolci assaggiati e rimangono i miei preferiti per il profumo speziato che emanano.</p> <p>La soddisfazione è farli a casa per l&rsquo;odorino di spezie che si diffonde nell&rsquo;aria e per la loro morbidezza. La ricetta è tratta dal libro &ldquo;Mary Berry’s Complete Cookbook&rdquo; della sig.ra Mary Berry, per me e non solo, una garanzia di bontà.</p> <img class="alignnone size-medium wp-image-33765" alt="hot cross bun" src="https://www.4fornelli.it/wp-content/uploads/2013/11/hot-cross-bun-600x450.jpg" width="600" height="450" /> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <ul> <li>450 g di farina 0</li> <li>60 g di zucchero</li> <li>1  bustina lievito di birra disidratato (7 gr)</li> <li>1 cucchiaino di sale</li> <li>1 cucchiaino di spezie miste  (nel barattolino  che ho comprato ci sono: scorza d&rsquo;arancia grattugiata, cannella cinese o cassia, noce moscata, pepe garofanato, zenzero, semi di cumino)</li> <li>1 cucchiaino di cannella in polvere</li> <li>1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata</li> <li>circa 150 ml di latte</li> <li>circa 75 ml di acqua molto calda</li> <li>60 g di burro , fuso e leggermente raffreddato</li> <li>1 uovo</li> <li>90 g  di uvetta di corinto</li> <li>60 g  scorza di limone e di arancia, candita e tagliata a piccoli dadi</li> </ul> <p><strong>Per le croci:</strong></p>