Zabaglione Al Moscato

Tue, 19 Feb 2013 02:22:44 +0000

Ingrediente principale:

Vino Moscato

Persone:

Ingredienti:

6 Uova Freschissime 4 Cucchiai di Zucchero 20 Cl di Vino Moscato D’asti

Preparazione:

In un pentolino mettere 3 uova intere e 3 tuorli, quindi sbatterli con energia usando la frusta da dolci o lo sbattitore elettrico fino a quando non avranno preso la consistenza di una soffice crema. Unire il Moscato d’Asti e lo zucchero e mescolare molto bene. Porre il pentolino a bagnomaria e far cuocere mescolando sempre. Quando lo zabaglione si gonfia ed assume una consistenza spumosa e sostenuta, Ë pronto. Va servito in ciotoline individuali. In Piemonte si prepara allo stesso modo lo zabaglione al Barolo, ottimo dessert invernale di solito servito da solo con cialda.

In Piemonte on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Zabaglione Al Moscato

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: