Ingrediente principale: Insalata Valeriana Persone: 1 Ingredienti: 100 Grammi di Radici Fresche Di Insalata Valeriana 100 Cl di Acqua Preparazione: Mettere a macerare le radici nell’acqua per 12 ore. Utile contro l’angina: 2 tazze piccole ogni giorno.
Ingrediente principale: Insalata Valeriana Persone: 4 Ingredienti: 150 Grammi di Insalata Valeriana 2 Barbabietole Rosse 200 Grammi di Tonno 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Semi Di Sesamo Sale Preparazione: Salare e cospargere di sesamo il tonno a cubetti. Saltare a fuoco vivace per 2 minuti. Sistemare la valeriana al centro dei piatti e cospargerla con una dadolata di barbabietole. Condire con il succo delle barbabietole mescolato con olio, sale, aceto. Servire con sopra il tonno tiepido. ...
Ingrediente principale: Calamaro Persone: 4 Ingredienti: 1 Calamaro 1 Peperone 100 Grammi di Insalata Valeriana 1 Carota 1 Costa Sedano 80 Grammi di Formaggio Fontina 2 Fette Pane 1 Spicchio di Aglio 1 Rametto di Rosmarino Erbe Aromatiche Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliare a losanghe il peperone, il sedano e la carota, unire i cubi di pane e gli scarti del calamaro tritati grossi. Saltare in padella con un filo d’olio, aglio, sale, pepe e le erbe aromatiche e tritarlo fine, farcire con esso il corpo del calamaro pulito. Cuocere in un tegame, con olio, aglio e rosmarino e servire con la valeriana saltata in una padella rovente unta d’olio. Affettare il calamaro farcito e servirlo. ...
Ingrediente principale: Alcool Persone: 4 Note: Luogo: Germania. Ingredienti: 350 Grammi di Alcool A 95 Gradi 5 Grammi di Insalata Valeriana 5 Grammi di Assenzio 5 Grammi di Galanga 15 Grammi di Arancia Amara (scorza) 10 Grammi di Menta 5 Grammi di Zenzero 4 Grammi di Legno Quassio 5 Grammi di Centaurea 350 Grammi di Zucchero Preparazione: Versate 300 g di acqua molto calda sulle scorze d’arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8 ore. Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo. Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le altre spezie a macerare nell’alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate. Attendete un giorno ed imbottigliate. Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi. ...
Ingrediente principale: Insalata Valeriana Persone: 4 Ingredienti: 150 Grammi di Insalata Valeriana 1/2 Pera Kaiser 1/2 Melagrana 20 Gherigli Di Noci 20 Grammi di Formaggio Grana 5 Grammi di Lievito 20 Grammi di Mandorle 100 Grammi di Farina Acqua Sale Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione: Lavorare la farina col lievito, 2 cucchiai d’olio, sale ed acqua fino ad ottenere un impasto morbido. Tirarlo e tagliarlo a triangoli, spolverare con le mandorle affettate ed infornare a 180 gradi per 6-7 minuti. Intanto preparare l’insalata con la valeriana, le pere a cubetti, le noci, il grana a scaglie ed i chicchi di melagrana. Condire con olio, sale e succo di melagrana. ...
Ingrediente principale: Insalata Valeriana Persone: 4 Ingredienti: 120 Grammi di Insalata Valeriana 2 Arance Sanguinelle (o Tarocchi) 2 Cespi Insalata Belga (indivia) 1 Cipollotto Fresco 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai di Aceto Balsamico 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Rosso Sale Pepe Bianco Preparazione: Tagliate il fusto dell’indivia e sfogliatela, cercando di selezionare le foglie per lunghezza, lavatela ed asciugatela; tagliate finemente il cipollotto e tenetelo da parte. Sbucciate le arance, recuperate gli spicchi, pelateli a vivo, recuperando anche il succo che ne fuoriuscir‡. In una terrina, riunite l’aceto, l’olio, il sale, il pepe ed il succo di arancia; frustate bene la salsa. Su ogni piatto disponete le foglie di indivia, ponetevi sopra la valeriana, gli spicchi d’arancia, sistemandoli tra le foglie di valeriana e quelle di indivia; cospargete di cipollotto tritato e condite con la salsa gi‡ pronta. Servite. ...
Ingrediente principale: Insalata Valeriana Persone: 1 Ingredienti: 50 Grammi di Insalata Valeriana 50 Grammi di Borsa Pastore 50 Grammi di Insalata Cicoria 50 Grammi di Radice Di Insalata Cicoria 50 Grammi di Centaurea Minore 50 Grammi di Foglie Di Noce 50 Grammi di Crina 30 Cl di Acqua Preparazione: La valeriana non Ë indicata a chi ha pressione bassa del sangue; Ë una pianta erbacea medicinale ad azione sedativa. La borsa pastore Ë una pianta erbacea con foglie allungate e fiori bianchi. Far bollire 1 cucchiaio di miscela dei primi 7 ingredienti nell’acqua per 5 minuti. Utile contro l’anemia: bere a sorsi ogni tanto a digiuno. ...
Ingrediente principale: Insalata Lattuga Persone: 1 Ingredienti: Insalata Lattuga Insalata Valeriana 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Preparazione: Condire le due insalate con il succo di limone e l’olio d’oliva.
Ingrediente principale: Insalata Valeriana Persone: 1 Ingredienti: 50 Grammi di Insalata Valeriana 40 Grammi di Passiflora 5 Grammi di China Miele (o Zucchero) Preparazione: Riponete valeriana, passiflora e china in un vaso di vetro. All’occorrenza mettere un cucchiaio di questo preparato in una tazza d’acqua bollente, che, dopo aver filtrato e dolcificato, potrete bere durante il giorno. Ottimo per la cura di aritmie.
Ingrediente principale: Insalata Valeriana Persone: 1 Ingredienti: 40 Grammi di Cardiaca 40 Grammi di Melissa 40 Grammi di Insalata Valeriana 20 Grammi di Mughetto 1 Tazza Acqua Preparazione: Mettere in infusione un cucchiaio di miscela dei primi 4 ingredienti nell’acqua bollente per 15 minuti. Utile contro l’angina pectoris: 1 tazza al mattino ed una alla sera.
Ingrediente principale: Insalata Valeriana Persone: 1 Ingredienti: 25 Grammi di Radici Fresche Di Insalata Valeriana 25 Cl di Acqua Preparazione: Mettere a macerare le radici nell’acqua per una notte. Utile per diminuire l’appetito (1 bicchiere freddo 10 minuti prima dei due pasti principali).
Ingrediente principale: Vino Marsala Persone: 4 Ingredienti: 50 Cl di Vino Marsala 15 Grammi di Essenza Di Melissa 10 Grammi di Essenza Di China 10 Grammi di Essenza Di Insalata Valeriana 10 Grammi di Essenza Di Rabarbaro Preparazione: Sciogliete le essenze nel vino. Utilizzate subito questo vino medicinale, prima dei pasti. Utile contro la gastrite.