Insalata Di Petto D'anatra

Sun, 31 Mar 2013 13:25:35 +0000

Ingrediente principale:

Anatra

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Petto D’anatra 1 Radicchio Di Treviso 2 Insalate Belghe (indivie) 1 Cipollotto Fresco 2 Arance 2 Cucchiaini Aceto Aromatizzato 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Affettare fine il cipollotto; tagliare indivia, radicchio e 1 arancia sbucciata. Tagliare il petto d’anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d’olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti. Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l’arancia. Condire con olio, sale e aceto.

Antipasto Magro

Mon, 18 Feb 2013 01:58:45 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

2 Patate Intere 4 Carciofi Piccoli Poco Limone 2 Insalate Belghe (indivie) Formaggio Philadelphia 3 Cucchiai di Panna Fresca 1 Cucchiaino Paprica Aglio Prezzemolo

Preparazione:

Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po’ di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a met‡ e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una met‡ mettete un cucchiaino di paprica e nell’altra aglio e prezzemolo tritati.Versate la crema all’aglio sui carciofi e quella alla paprica sull’indivia.

Insalate Belghe on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Di Petto D'anatra

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Antipasto Magro

Ingrediente principale:

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Ingredienti:

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