Ingrediente principale: Ravanelli Persone: 4 Ingredienti: 4 Fette PancarrÈ 2 Formaggini Freschi Tipo Caprini 2 Ravanelli Insalatina Verde 2 Cipolline Novelle Burro Sale Preparazione: Tritate finemente l’insalatina, i ravanelli e le cipolline. Mescolate questo trito al formaggio, insaporite con un filo d’olio e sale quanto basta; mescolate delicatamente fino a ottenere un composto spumoso. Spalmatelo sul pane precedentemente imburrato e servite
Ingrediente principale: Formaggio Feta Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Insalatina Verde 1 Cuore Insalata Riccia 200 Grammi di Formaggio Feta Olive Nere Liguri 1 Pomodoro Olio D’oliva 4 Filetti D’acciughe Sott’olio Sale Pepe Preparazione: Lavare con cura le insalate, sgrondarle bene, spezzettare con le mani le foglie pi˘ grosse e metterle in un’insalatiera. Lavare il pomodoro, tagliarlo a dadini, eliminare i semi e lasciarlo per 2 minuti in 1 scolapasta perchÈ perda l’acqua di vegetazione. Tagliare a cubetti il formaggio e unirlo all’insalata insieme con il pomodoro, i filetti d’acciuga spezzettati e le olive snocciolate. Condire il tutto con olio, salare, pepare e mescolare con delicatezza. ...