Ingrediente principale: Kirsch Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Panna Liquida Per Dolci 1/3 Cherry Brandy 1/3 Kirsch 1 Ciliegia 1 Cubetto Ghiaccio Preparazione: Servendovi di uno shaker, versate nel boccale la panna, lo cherry e il kirsch. Agitate energicamente il tutto per circa 20 secondi e servite subito, in un bicchiere alto, immergendo una ciliegia e un cubetto di ghiaccio.
Ingrediente principale: Sherry Stock Persone: 1 Ingredienti: 3 Cucchiai di Cherry Stock 3 Cucchiai di Kirsch 1 Arancia (succo) Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Si serve nel calice.
Ingrediente principale: Ciliegie Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Ciliegie Mature 150 Grammi di Zucchero 3 Cucchiai di Kirsch Preparazione: Lavare e snocciolare le ciliegie e metterle in una pirofila. Cospargerle con lo zucchero e il Kirsch e lasciarle riposare per due ore. Coprire la pirofila e porre in forno caldo a 170 gradi per 15 minuti. Lasciar raffreddare e mettere in frigo per 2 ore prima di servire.
Ingrediente principale: Kirsch Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Kirsch Per Completare: Soda Preparazione: Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Riempire a met‡ il gotto alto, aggiungere soda e mescolare dolcemente.
Ingrediente principale: Kirsch Persone: 1 Ingredienti: 5 Cucchiaini Kirsch 1 Cucchiaio di Cedrata 1/2 Limone (succo) 1/2 Bottiglietta Gassosa Schweppes Per Decorare: 1 Fettina Limone 2 Ciliegine Al Maraschino Preparazione: Si prepara nel tumbler grande con ghiaccio. Si decora con 1 fettina di limone e 2 ciliegine al maraschino.
Ingrediente principale: Kirsch Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo D’arancia 4/5 Kirsch 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Lampone Per Servire: 1 Ciliegia Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice basso, con una ciliegia.
Ingrediente principale: Pan Di Spagna Persone: 4 Ingredienti: 1 Pan Di Spagna Rettangolare (20 X 30 Cm) 300 Grammi di Fragole 150 Grammi di Zucchero 250 Grammi di Panna Montata 4 Mezze Pesche Sciroppate 1 Bicchierino Kirsch Preparazione: Ricavare 4 rettangoli dal pan di Spagna quindi tagliarli a met‡ nel senso dello spessore. Sobbollire per 5 minuti 2 cucchiai di zucchero, il kirsch e 1/2 bicchiere di acqua. Spruzzare con lo sciroppo il pan di Spagna. Passare al setaccio le fragole. Unire lo zucchero e 2 cucchiai di panna. Spalmare il composto sui rettangoli, porli in formine, coprirli con la panna e decorare con le pesche. ...
Ingrediente principale: Fragole Persone: 6 Note: Luogo: India. Preparazione: 15 minuti. Ingredienti: 1 Ananas Medio 500 Grammi di Fragole 100 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di Kirsch Preparazione: Tagliare la parte superiore dell’ananas, togliere la polpa scavando con un cucchiaio. Eliminare le parti pi˘ dure. Mescolare i pezzetti d’ananas con le fragole lavate e sgocciolate. Cospargere di zucchero e bagnare col kirsch. Fare macerare al fresco per due o tre ore. Un’ora prima di mettere in tavola riempire l’ananas con la composta. Rimettere il coperchio dell’ananas, posare il frutto dritto sul piatto e circondarlo di cubetti di ghiaccio. ...
Ingrediente principale: Kirsch Persone: 1 Ingredienti: 5 Cucchiai di Kirsch 1 Cucchiaio di Cedrata 1 Cucchiaino Zucchero 1/2 Limone (succo) 5 Cubetti Ghiaccio 1 Spruzzo Soda Water 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Mettete nello shaker il Kirsch, la Cedrata, lo zucchero e il succo di limone. Chiudete, agitate per qualche istante, poi versate il miscuglio nel bicchiere. Aggiungete i cubetti di ghiaccio, mescolate, quindi unite la Soda water e decorate con la ciliegina. Volendo, potete sostituire quest’ultima con una fettina di limone o con un germoglio di mentuccia. ...
Ingrediente principale: Melone Persone: 4 Ingredienti: 1 Melone 200 Grammi di Fragoline Di Bosco 100 Grammi di Ribes 5 Cucchiai di Zucchero 1 Bicchierino Kirsch Preparazione: Tagliare il melone orizzontalmente a tre quarti della sua altezza, eliminare i semi e i filamenti, tagliare la polpa a dadini e metterla in una terrina. Unire il ribes e le fragoline lavate, cospargere di zucchero, irrorare con il liquore e mescolare bene. Riempire con questi frutti il melone, coprire con il suo coperchietto e mettere in frigorifero per circa 4 ore prima di servire. ...
Ingrediente principale: Vino Champagne Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Kirsch 1 Cucchiaino Maraschino 1 Ciliegina Vino Champagne Brut Ghiacciato Preparazione: Questo cocktail va servito in un flute precedentemente raffreddato in frigorifero. Versate il kirsch e il maraschino nel bicchiere, poi mettete la ciliegina e riempite con lo Champagne ben ghiacciato. Ricordiamo che la ciliegina immersa nei cocktails va gustata solo dopo aver bevuto.
Ingrediente principale: Latte Fresco Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Latte Fresco 10 Tuorli D’uovo 200 Grammi di Zucchero Semolato Cannella 2 Pere Preparazione: Foderare una tortiera di pasta frolla sulla quale mettere un po’ di crema e disporre a croce 4 mezze pere tagliate a fettine. Mescolare i tuorli a freddo con lo zucchero, versare nel latte e aggiungere la cannella. Colare il tutto nella tortiera fino al bordo e cuocere a 180 gradi per 20 minuti. ...