La Buccia

Ingrediente principale: Mandarini Persone: 4 Ingredienti: 8 Mandarini Sbucciati 1 Arancia Con La Buccia 1/2 Limone 100 Grammi di Zucchero 5 Cl di Brandy E Martini Dry 10 Cl di Acqua (o Alcuni Cubetti Di Ghiaccio) 1 Bottiglia Vino Spumante Pinot Ben Freddo Preparazione: Inserisci nel boccale gli agrumi (privati dei semi): 5 secondi a velocit‡ turbo. Aggiungi lo zucchero, l’acqua, mezza bottiglia di Pinot, il brandy e il Martini dry: 10 secondi a velocit‡ 5. Filtra il tutto e unisci il restante Pinot. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 1200 Grammi di Pollo Tagliato A Pezzetti 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cipolla Piccola Sbucciata E Affettata 450 Grammi di Zucchine Tritate Finemente 2 Fette Ananas 2 Cucchiai di Zucchero Di Canna 1/2 Dado 250 Grammi di Pomodori Pelati 2 Pere 1 Banana Verde Con La Buccia 1 Tazza Piselli Preparazione: Ungere il pollo e farlo dorare nel forno ben caldo per 15 minuti. Toglierlo dal forno ed eliminare il grasso di cottura. Salare, ricoprire con le fette di ananas, poi unire gli zucchini tritati, la cipolla affettata, il dado sbriciolato, i pomodori e lo zucchero. Mettere il recipiente coperto sul fuoco a mezza fiamma per 25 minuti. Nel frattempo pelare e affettare le pere e tagliare le banane in 8 pezzi senza togliere la buccia. Trascorso il tempo necessario versare nella pentola la frutta e i piselli. Coprire e cuocere lentamente per altri 15 minuti. Prima di servire togliere le bucce alle banane. ...

Ingrediente principale: Bourbon Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1 Zolletta Zucchero 1 Spruzzo Angostura 1 Spicchio di Arancia (con La Buccia) 1 Spicchio di Limone (con La Buccia) 4 Cubetti Ghiaccio 8 Cl di Bourbon Whisky 1 Spruzzo Soda Water 2 Ciliegine Al Maraschino Preparazione: Per la preparazione di questo drink non vi servir‡ nÈ lo shaker, nÈ il mixing-glass, perchÈ Ë uno dei pochi che si preparano direttamente nel bicchiere. In questo caso, perÚ, Ë necessario un bicchiere particolare, chiamato old fashioned, che ha lo stesso nome del cocktail (si tratta di un bicchiere simile al tumbler medio). Mettete nel bicchiere la zolletta di zucchero, spruzzatela con l’angostura, poi unite i due spicchi di agrumi (raccomandiamo di lavare i frutti molto bene, in modo che non restino su questi tracce di anticrittogamici) e la soda. Mescolate per un attimo, aggiungete i cubetti di ghiaccio, poi il whisky. Mescolate di nuovo e completate con le ciliegine. ...

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 4 Pere Mature Con La Buccia 4 Mele Mature Con La Buccia Ed I Torsoli 2 Fette Ananas Preparazione: Prendetelo appena svegli: vi far‡ sentire in forma per tutto il giorno. Ricco di vitamina C, potassio e pectina vi dar‡ la carica per tutto il giorno. Lavate bene le pere e le mele, tagliatele in quarti e centrifugatele assieme all’ananas a pezzetti. Bevete subito il succo ottenuto e vedrete come vi sentirete bene! ...