La Buccia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Cocktail Per Le Feste Con Il Bimby

Sun, 21 Apr 2013 12:34:27 +0000

Ingrediente principale:

Mandarini

Persone:

Ingredienti:

8 Mandarini Sbucciati 1 Arancia Con La Buccia 1/2 Limone 100 Grammi di Zucchero 5 Cl di Brandy E Martini Dry 10 Cl di Acqua (o Alcuni Cubetti Di Ghiaccio) 1 Bottiglia Vino Spumante Pinot Ben Freddo

Preparazione:

Inserisci nel boccale gli agrumi (privati dei semi): 5 secondi a velocit‡ turbo. Aggiungi lo zucchero, l’acqua, mezza bottiglia di Pinot, il brandy e il Martini dry: 10 secondi a velocit‡ 5. Filtra il tutto e unisci il restante Pinot.

Pollo Tapado

Tue, 09 Apr 2013 15:05:08 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4 Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:

1200 Grammi di Pollo Tagliato A Pezzetti 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cipolla Piccola Sbucciata E Affettata 450 Grammi di Zucchine Tritate Finemente 2 Fette Ananas 2 Cucchiai di Zucchero Di Canna 1/2 Dado 250 Grammi di Pomodori Pelati 2 Pere 1 Banana Verde Con La Buccia 1 Tazza Piselli

Preparazione:

Ungere il pollo e farlo dorare nel forno ben caldo per 15 minuti. Toglierlo dal forno ed eliminare il grasso di cottura. Salare, ricoprire con le fette di ananas, poi unire gli zucchini tritati, la cipolla affettata, il dado sbriciolato, i pomodori e lo zucchero. Mettere il recipiente coperto sul fuoco a mezza fiamma per 25 minuti. Nel frattempo pelare e affettare le pere e tagliare le banane in 8 pezzi senza togliere la buccia. Trascorso il tempo necessario versare nella pentola la frutta e i piselli. Coprire e cuocere lentamente per altri 15 minuti. Prima di servire togliere le bucce alle banane.

Old Fashioned (5)

Mon, 25 Mar 2013 04:24:09 +0000

Ingrediente principale:

Bourbon Whisky

Persone:

Ingredienti:

1 Zolletta Zucchero 1 Spruzzo Angostura 1 Spicchio di Arancia (con La Buccia) 1 Spicchio di Limone (con La Buccia) 4 Cubetti Ghiaccio 8 Cl di Bourbon Whisky 1 Spruzzo Soda Water 2 Ciliegine Al Maraschino

Preparazione:

Per la preparazione di questo drink non vi servir‡ nÈ lo shaker, nÈ il mixing-glass, perchÈ Ë uno dei pochi che si preparano direttamente nel bicchiere. In questo caso, perÚ, Ë necessario un bicchiere particolare, chiamato old fashioned, che ha lo stesso nome del cocktail (si tratta di un bicchiere simile al tumbler medio). Mettete nel bicchiere la zolletta di zucchero, spruzzatela con l’angostura, poi unite i due spicchi di agrumi (raccomandiamo di lavare i frutti molto bene, in modo che non restino su questi tracce di anticrittogamici) e la soda. Mescolate per un attimo, aggiungete i cubetti di ghiaccio, poi il whisky. Mescolate di nuovo e completate con le ciliegine.

Centrifugato Energy

Tue, 01 Jan 2013 18:39:41 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

4 Pere Mature Con La Buccia 4 Mele Mature Con La Buccia Ed I Torsoli 2 Fette Ananas

Preparazione:

Prendetelo appena svegli: vi far‡ sentire in forma per tutto il giorno. Ricco di vitamina C, potassio e pectina vi dar‡ la carica per tutto il giorno. Lavate bene le pere e le mele, tagliatele in quarti e centrifugatele assieme all’ananas a pezzetti. Bevete subito il succo ottenuto e vedrete come vi sentirete bene!