Asparagi Al Lardo

Sat, 09 Mar 2013 19:48:07 +0000

Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Asparagi 150 Grammi di Lardo Tagliato A Fettine Sottili 60 Grammi di Formaggio Caciocavallo Podolico Stagionato Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Lavare gli asparagi, spezzarli nel punto critico, e molto lessarli al dente in acqua salata in una asparagiera con le punte fuori dall’acqua. Scolarli e accomodarli in una pirofila ben oliata; coprirli con le fettine di lardo e passare in forno caldo per alcuni minuti. Al momento di servire, cospargere con caciocavallo grattugiato a fiammifero.

Lardo Tagliato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Asparagi Al Lardo

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: